Картопты картопты дайындауға арналған бірнеше қызықты рецептер ұсынамыз. Мұндай тағам сіздің отбаңызды тамақтандырады және балаларға да сөзсіз жеткізеді.
Қуырылған картоп гастрономдары үшін қарапайым рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- картоп - 6 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ірімшік - 100 г;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- кептірілген аскөк - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Мәселен, алдымен біз барлық ингредиенттерді дайындаймыз: ірімшікті кішкене термоста сүртеміз. Сарымсақ тазаланады және баспасөз арқылы жіберіледі. Содан кейін, ірімшіктің дәл жарты бөлігін бөлек таза ыдысқа құйыңыз, тауық жұмыртқасын және кептірілген аскөкті қосыңыз.
Басқа контейнерде қалған ірімшікті сарымсақ пен жұмыртқамен араластырыңыз. Енді картопты тазалап, жақсылап шайып, оны үлкен шәйнекте сүртіп, ірімшікке қосыңыз. Бұдан кейін пісіруге арналған дөңгелек пішінді қабылдаймыз, дәмдеуіштерді мұқият дайындап, дайындалған жұмыртқаны-аскөк қоспасымен жабыңыз.
Содан кейін пішінді алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, қытырлақ, аппетит қабаты пайда болғанша тағамды пісіріп, 45 минут пісіріңіз. Тұздықты пештен мұқият пісіріңіз, оны сәл салқындатып, оны бөлікше кесіңіз де, оны томат тұздығына қосыңыз !
Тауық еті картоптары бар рецепті
Құрамы:
- картоп - 800 г;
- тауық еті - 500 г;
- саңырауқұлақтар - 500 г;
- шамдар - 3 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы;
- насыбайгүл кептірілді.
Дайындау
Картоп тазаланып, мұқият жуып, табақтарға кесіліп, кастрюльге салыңыз. Содан кейін суды құйып, дәміне қарай тұз қосып, дайын болғанша пісіріңіз. Осыдан кейін, картопты дуршлагқа тастаңыз және суды ағызыңыз. Біз оны жұмыртқа күйінде пісіреміз, жұмыртқа қозғаламыз және ұнға құйамыз. Алынған салмақты мұқият араластырып, оны 3 тең бөлікке бөліңіз.
Лампочка қабығынан арылтылып, ұсақ шөгілген. Біз саңырауқұлақтарды өңдейміз, оларды кішкентай табақтарға кесіп, оларды май жағылған табаға жарылған пияздың жартысына дейін жібереміз. Біз қуыруға жеке ыдысқа салып қойдық. Тауық еті де, дәміне қарай тұзды, қалған пиязбен табада алтынға дейін қуырыңыз.
Енді пісіруге арналған арнайы пішінді аламыз, оны аспаздық щетка майы көмегімен майлаңыз және қабаттарға қабыршақты тартыңыз. Алдымен аздаған картоп, сосын пияз қосылған саңырауқұлақтар, картоп, қуырылған ет және қалған пюре картоппен жабыңыз. Біз тұтасты қасықпен жайып, пішінді 25-30 минутта, қабыршақты қыртыстың пайда болуына дейін орналастырдық.
Картоппен балық аулауға арналған рецепт
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- балдыркөк - 4 дана;
- жүгері сары - 0,5 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 2 дана;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- ірімшік - 150 г;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- поллок - 1 кг;
- ақжелкен жасылдары;
- жұмыртқа - 4 дана;
- жасыл бұршақ - 100 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Картоп тазаланып, пісірілгенге дейін және ағызылғанша қайнатылады. Мускат жаңғағын қосып, май жағып, дәмдеуіштерге себіңіз
Пісіруге арналған пішінді қабылдаймыз, поллок кесектерін, содан кейін жасыл бұршақ пен жұмыртқаны пісіріп, текшелеп пісіріңіз. Жоғарыдан, дайындалған соусты құйып, картоп пюресі біркелкі қабатын тартыңыз. Біз тағамды алдын ала қыздырылған пешке 25-30 минутқа жібереміз.