Жүгері торты

Біз сіздердің назарыңызға дайындықта өте қарапайым, бірақ безендірілген ерекше және түпнұсқа печенье рецептісі бар сүзбе.

Жидек печеньесі үшін рецепт

Құрамы:

Ақ қамыр үшін:

• жұмыртқа - 3 дана;
• тауық ақуызы - 1 дана;
• май - 200 г;
• қаймақ - 150 г;
• қант - 1 дана;
• ұн - 2 дана;
• пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
• ванилин - шымшу.

Шоколад қамыры үшін:

• сүт - 3 ас қасық. қасықтар;
• какао - 3 ас қасық. қасықтар.

Сүт ірімшіктері үшін:

• тауық сарысы - 1 дана;
• ірімшік - 200 г;
• қант - 3 ас қасық. қасықтар;
• кокос қышқылы - 7 ас қасық. қасықтар;
• ванилин - шымшу.

Кілегей үшін:

• сүт - 1 дана;
• ұн - 1 ас қасық. қасық;
• Ванилин - дәміне қарай;
• қант - 3 ас қасық. қасықтар.

Дайындау

Қарапайым печеньені дайындаудың қарапайым тәсілін қарастырайық. Мәселен, алдымен сіздермен шарларды жинайық. Мұны істеу үшін ірімшік, қант, тауық сарысы және кокос жаңғағының ыдысында араластырыңыз. Массасы біркелкі болғанда, біз суық суға малынған шағын шарларды қалыптастырамыз. Содан кейін оларды тегіс табаққа салыңыз да, оларды мұздатқышта 25-30 минутқа шығарыңыз, мұздаңыз. Содан кейін біздің тортқа қамырды дайындаңыз. Аздап ерітілген сары қантпен жерге немесе тегіс болғанша мұқият араластырылған. Содан кейін бір жұмыртқа мен тауық ақуызын бір-бірлеп қосыңыз. Әр уақытта біз бәрін мұқият араластырамыз. Енді қаймақ салып, ұнтақталған ұнды, пісіру ұнтағын және дәмдеуішті ванилинді себіңіз. Мұның бәрі керемет жағдайға жақсы соқты. Нәтижесінде қалың қаймақты еске түсіретін қамырды алуға тура келеді. Содан кейін массаны 2 тең бөлікке бөлеміз. Көп айналым майының кесеін түбіне майлап, түбіне біраз қамыр құйыңыз. Екінші бөлімде сүт пен какао қосыңыз да, қайтадан мұқият шайыңыз.

Шоколад массасын ақ қамырдың үстіне біркелкі төгіп, оны бүкіл бетке төңкеріңіз. Жоғарыда көрсетілген сүзбеден дайындалған сүзбе шарлары аздап қамырға салыңыз. Біз «Пісіру» режимін шамамен 40 минутқа айналдырып, мультиаркеттегі сүзбе печеньесін пісіреміз. Бірінші дайын сигналдан кейін біз тағы да 50 минутты қосамыз. Біз дайын тортты алып, ол салқындаған кезде біз қайнатқышты дайындаймыз. Ол үшін сүтті ұнмен араластырып, пышақ ұшында дәм мен ванилинге қант қояды. Біз осы массаны әлсіз алауызға салып, қасықпен үнемі араластырып, қалыңдығына дейін кремді қайнатамыз. Дайын кремі бар, біздің печенье пісірілген шарлармен суға салып, оны кокос жаңғағымен безендіріңіз.