Жасымықтардың кесектерін қарапайым және дәмді - күнделікті дәмді тағамдарға арналған рецепттер!

Жасымықтан жасалған котлеттерді қалай қарапайым және дәмді дайындауға болатынын біліңіз, рецепттер бар және қажетсіз қиындықсыз тапсырманы меңгеруге көмектеседі. Ыдысты қолдану күмән тудырмайды, және тамаша дәмі басқа өнімдермен базаны қосу арқасында үйлесім, қанықтыру және шектелмеген әртүрлілікпен жағымды таң қалдырады.

Жасымықтан котлеттерді қалай дайындау керек?

Жасымықтардың дәмді котлеттері тұздықтардан және дәмдік және тағамдық құрамды анықтайтын толық дайындыққа немесе сығылған дәнді дақылдардан дайындалады.

1. Котлеттерге арналған жасымалар негізінде шикізат қосуға болады, қуырылған табада немесе пісірілген көкөністер, қуырылған дәнді дақылдар, ет өнімдері.
2. Өнімдерді қалыпты ұстап тұру үшін, нәтижесінде алынған масса немесе жұмыртқа қосылған аз ұн қосуға болады.
3. Тұздық ретінде тұз бен бұрыштың күлше жиынтығын қолданыңыз және қаласаңыз, оны әр түрлі дәмдеуіштерді, жаңа піскен немесе кептірілген шөптерді қосып кеңейтіңіз.
4. Жасымық пішіндері пеште пісірілген немесе пісірілген, қуыратын табада қуырылады, бұл олардың диеталық және пайдалы қасиеттерін күшейтеді.

Жасымық жасыл котлеттер - рецепт

Жасымықтан жасымықтарды дайындау қарапайым және дәмді, рецепттерде жұмыртқасыз, ет және жануарлардың басқа да өнімдері жоқ. Пияз мен нандан басқа, пияздың саңырауқұлақтарын қосып, ылғалдың булануына дейін қуырылған піскен сәбізге немесе картопқа кішкентай ылғалдағышқа үгітілген, жұмсақға сәл тұздалған, аздап оралған қырыққабатты қосуға болады.

Құрамы:

• жасыл жасымық - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• қара нан - 3 тілім;
• өсімдік майы - 100 мл;
• тұз, бұрыш, нан үгіндісі.

Дайындау

1. Түнде жасымықты пісіріңіз.
2. Суды ағызып, бөртпе ыдысындағы нан мен пиязды біріктіріп, пюреге айналдырыңыз.
3. Тұз, бұрыш, алынған негізден котлеттер, нан пиязындағы нан қосыңыз.
4. Екі жағынан ыстық майда монахсыз стильде майлы жасымық пішіндерін қуырыңыз.

Жасымық пен күріш кесектерін

Жасымық піттері - дайын болғанға дейін пісірілген күрішпен өңделетін рецепт. Жармалар дәнекерленген сорттар болуы керек. Құрамында, бұрынғы жағдайдағыдай, ешқандай тез құрамдастар жоқ, бұл сізге дәмді заттарға дәмді үстелге немесе вегетарианшылардың диетасына қосуға мүмкіндік береді.

Құрамы:

• жасымық - 1 стақан;
• күріш - 1 стақан;
• жасыл - 1 топтама;
• өсімдік майы - 100 мл;
• карри, паприка - 1 шөкім;
• тұз, бұрыш, нан үгіндісі.

Дайындау

1. Блендерде немесе майдалағыштағы жасымыққа пісірілген және туралған араласқан ас қорыту күрішін қайнатыңыз.
2. Көк, карри, паприка, тұз және бұрыш қосып, араластырыңыз.
3. Күрішпен пісірілген жасымықтан кішкентай котлеттерді жасап, оларды нан пиязына салып, майға қуырыңыз.

Ұнсыз жасымық кесектерін

Қызыл жасымықтан жасалған котлеттерде пісірілгенге дейін дайындалады, содан кейін ұнтақ икемділікке қосылады. Алынған негізден дайындау материалы дымқыл немесе майланған қолмен жасалады. Өнімдерді ұн немесе нан сіңіріп тастауға болмайды, олар қазірдің өзінде сирек және ауыз суару болып табылады.

Құрамы:

• жасымық - 250 г;
• ұн - 4-5 асхана қасық. қасықтар;
• пияз және сәбіз - 1 дана;
• өсімдік майы - 100 мл;
• карри, құрғақ сарымсақ - дәміне қарай;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

1. Жасымықтарды дайын болғанша, ағызып, артық суды төгіп тастаңыз.
2. Пирируйттің негізі, сәбіз, карри және құрғақ сарымсақпен пияздың үстінде қуырылған.
3. Подсаливают массасы, бұрыш, ұнға кедергі келтіреді.
4. Котлеттерді жасап, оларды майға қуырыңыз.

Пиязды жасымықтан котлеттерді қалай дайындау керек?

Пияздың жасыл жасыл шелпектерінен негізгі ингредиенттерді алдын ала қыздыруды қажет етпейді. Жуылған щетка бірнеше сағат бойы және түнде өте жақсы сіңіп кетуі керек. Сәбіз және цуккини шикі түрінде қолданылады. Көкөністерді майда ұнтақтағышқа ұнтақтағаннан кейін, массадан артық ылғалдан аулақ болу керек.

Құрамы:

• жасымық - 250 г;
• пияз - 2 дана;
• асқабақ және сәбіз - 1 дана;
• өсімдік майы - 100 мл;
• Котлеттерге арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

1. Майланған шелпек, судың ағып кетуі, ағызуға рұқсат етілген.
2. Бұршақпен пиязды пісіріңіз.
3. Сәбіз және цуккини үккіште үккіштен өткізіп, пиязбен жасымық негізіне сығып, араластырыңыз.
4. Массажды дәмдеңіз, бұқтырыңыз, оларды қыздырылған майға жайыңыз.
5. Котлеттер екі жағынан жасыл жасыл шөптен кесіледі.

Саңырауқұлақтармен жас еті

Қуырылған, қуырылған немесе суланған кептірілген саңырауқұлақтардың негізін қоссаңыз, ғажайып хош иіс пен дәмі жасымық пішіндерін алады. Соңғы түні бір контейнерде кругпен сіңіп кетуі мүмкін. Мұнда пияз алдын ала қуырылған, бірақ жаңа піскен қосуға рұқсат етіледі.

Құрамы:

• жасымық - 1 стақан;
• пияз - 2-3 дана;
• саңырауқұлақтар - 300 г;
• өсімдік майы - 100 мл;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Дайындау

1. Майы жыланға малынған, содан кейін құйып, су төгетін болады.
2. Пияз мен саңырауқұлақтарды ылғалдың буланғанша бөлек-бөлек қуырыңыз.
3. Блендерде жасылды, пияз мен саңырауқұлақтың қуырылған шырынына, дәуірлерге жағыңыз.
4. Саңырауқұлақтармен жасымық пішіндерін жасаңыз, май жағыңыз.

Жас еті мен тартылған еті бар котлеттер

Егер сіз мыжылған ет кесектерінің дәмін әртараптағыңыз келсе, оны нәзік және түпнұсқа етіп жасаңыз, жасымықтарды қосып, Болгар бұрышты бұрышымен қуырып алыңыз тамаша шешім. Қызарудың орнына өнімнің қаптамасында ұсыныстарды басшылыққа ала отырып, басқа да көптеген сортты қолдануға болады.

Құрамы:

• қызыл жасымық - 3/4 кесе;
• қара өрік - 500 г;
• пияз және тәтті бұрыш - 0,5 дана;
• нанның сынықтары - 150 г;
• өсімдік майы - 100 мл;
• тұз, бұрыш, итальяндық шөптер.

Дайындау

1. Жасымықты қайнатыңыз, суды төгіңіз, массаны блендермен араластырыңыз.
2. Ұсақ туралған пияз мен бұрыштан қуырылған ет қосыңыз.
3. Шөптер, тұз, бұрыш және негізді араластырыңыз.
4. Еттен жасалған жасымықтан жасалған котлеттерді, ұнды нанмен қосып, май жағыңыз.

Жасымық пен ноқаттың котлеттері

Жасымықтан жасалған өте дәмді котлеттер пісірілген ноқаттың негізін қосып алынады. Қосымша қоректік құндылықтар мен дәмдік сипаттамалар гүлденудің гүлденуіне әкеледі, ол сіздің ақ түсті піскен жапырақтары немесе басқа да көкөністермен ауыстырылуы мүмкін. Ақжелкен, қышқыл немесе насыбайгүл қосады.

Құрамы:

• қызыл жасымық және ноқат - 1 стақан;
• қырыққабат - 2-3 шалшық;
• пияз және сәбіз - 1 дана;
• томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
• паприка мен карри - әрқайсысы 1 шай қасық;
• өсімдік майы - 100 мл;
• тұз, бұрыш, шөптер.

Дайындау

1. Нанның түні үшін суытып, бір сағатқа жасымықтарды төгіп, ағызыңыз.
2. Олар блендер контейнеріне, аршылған пиязға, сәбізге, көкке екі түрлі жарма қояды және туралған.
3. Массажды дәміне қарай пісіріп, пастаны қосып, араластырыңыз да, одан дөңгелек бұталарды жасаңыз.
4. Кашиттерді екі жағында маймен қуырыңыз.

Еден және картоптың котлеталары

Картоппен жасымық пішіндері пішінді жақсы ұстайды, жағымды дәмге ие болады және байланыстыратын ингредиенттерді қосуды қажет етпейді. Мұны істеу үшін, жармадан кейін артық сорпаны толығымен сорып, сұйықтықтың толық ағызуына жол беріңіз. Қуырылған саңырауқұлақтарды, пияз бен көкөністерді негізге қосып, оларды алдын ала кесуге болады.

Құрамы:

• қызыл жасымық - 1 стақан;
• картоп - 400 г;
• аскөк - 2-3 филиал;
• ұн немесе нан пісіруге арналған нан;
• тұз, бұрыш, өсімдік майы.

Дайындау

1. Жасымықты қайнатыңыз, оларды ағызыңыз.
2. Біркелкі пісірілген, картоп пюрелді, блендерде жұқа иленген немесе топыраққа жасылды.
3. Аскөк, тұз, бұрыш қосыңыз, араластырыңыз, котлеттер қалыптастырыңыз.
4. Өнімдерді екі жағынан майға немесе майға қуырыңыз.

Пеште жасымық паста

Пеште пісірілген жасымық пішіндері - артық салмақ немесе денсаулыққа қатысты қиындықтармен күресіп, тамақ ішуге болатын дәмді және сау тамақ. Негізгі рецепті композицияға жаңа піскен немесе пісірілген көкөністерді қосу арқылы реттеледі, сол арқылы калориялық құрамды өзгертіп, өнімнің дәмін байытады.

Құрамы:

• қызыл жасымық - 250 г;
• пияз - 1 дана;
• нанға арналған ұн;
• тұз, бұрыш, жасыл, өсімдік майы.

Дайындау

1. Суды толығымен толығымен құюға мүмкіндік беретін, доңызға бұрап, пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
2. Пияз бен шөптерді массаны ет тартқышы, дәміне қарай дәмдеңіз.
3. Майсыз пісірме табаққа немесе пергаментте таратылған ұнды ұнтақталған котлеттер.
4. 20 минут бойы 200 градусқа дейін қыздырылған пирожкаларды пісіріңіз.

Bulgur және жасымықтан жасалған котлеттер

Түрік рецепті бойынша дайындалған булгурмен жасалған жасымықтан жасалған котлеттер жер зире, тимьян және қызыл бұрыштың қосындысына байланысты дәм мен дәмді болады. Лимон шырынын және томат пастасын қосатын ләззат және жағымды қышқылдық. Котлеттерді қалыптастырар алдында қолғап киіңіз.

Құрамы:

• қызыл жасымық және булгур - 1 стақан;
• су - 3 кесе;
• пияз және лимон - 1 дана;
• томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
• қызыл бұрыштың түйіршіктері - 1 шай қасық;
• қара бұрыш, зире және тимьянь - 0,5 шай қасық;
• тұз, өсімдік майы, жасыл пияз, ақжелкен.

Дайындау

1. Жасымықтарды пісірілгенге дейін суға пісіріңіз.
2. Bulgur жабылған, араластырылған және қақпағы астында 30 минут тұруға рұқсат етілген.
3. Майға пиязды пісіріп, паста қосып, жасымыққа бергірге ауысыңыз.
4. Лимон шырынын, көк шөпті және барлық тұздықтарды қосып, араластырыңыз.
5. Олар котлеттер жасайды, оларды жасыл түспен ыдысқа салады, қызмет ету алдында салқын.

Ерлі-зайыптыларға арналған жасымық піттері

Жасымықтан жасалған пайдалы котлеттер қарапайым және дәмді - рецепттер, жиі жұптың өнімдерін дайындауды ұсынады. Тағамның негізі кез келген дәнді дақылдар болуы мүмкін, бұл жағдайда - бұл қызыл емес, тазартылған жасымық. Шпинаттың орнына басқа қолайлы жасыл немесе жаңа піскен көкөністерді қолдануға болады.

Құрамы:

• қызыл жасымық - 200 г;
• шпинат - 200 г;
• лавр - 2-3 дана;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Дайындау

1. Жасымық 1-2 сағаттан кейін малынған, содан кейін блендермен тегіс болғанға дейін олар ағызып, майлануға рұқсат етіледі.
2. Аралас шпинат артық шырынсыз қосыңыз.
3. Массаждарды араластырыңыз, араластырыңыз, котлеттер жасап, гриль бумен пісіріңіз.
4. Олар суға тастайды және жасыл жасымықтарды кәмпиттерді 30 минутқа дайындайды.

Томат тұздығындағы жасымық пішіндері

Өнімдердің классикалық дәмін трансформациялай отырып , жас қызылшадан жасалған котлеттерге қызанақ соусын дайындайды және оларды қақпақтың астында біраз кептіреді. Консервіленген қызанақтардың орнына олар жаңа дақылдың жаңа және жаңадан шыққан түрлеріне сай келеді. Бірақ олар бұрын теріден құтылу керек, қайнаған суға бірнеше минут қайнаған, содан кейін мұз суға ауысқан.

Құрамы:

• жасымық - 1 стақан;
• күріш - 50 г;
• пияз, сәбіз және тәтті бұрыш - 1 дана;
• өз шырындарында шырын қосылған қызанақ - 500 г;
• сарымсақ - 2 тіс;
• Даврен және ақжелкен сабы - 2-3 дана;
• тұз, бұрыш, қант, дәмдеуіштер, май.

Дайындау

1. Жасымықтың жұмсақтығына жағыңыз, блендерде ұнтақтаңыз.
2. Қайнатылған күріш қосыңыз, май пияз, сәбіз, үгітілген сарымсақ, жасыл, барлық дәмдеуіштерде қуырылған.
3. Массажды, котлеттерді, қуыршақты, кастрюльге тартыңыз.
4. Майға туралған бұрышты құйыңыз, шырын қосылған ұнтақталған қызанақты қосып, қайнатыңыз, маусымды алып, котлеттерге құйыңыз.
5. Өнімдерді қақпақтың астына 15-20 минуттай бұраңыз.