Біздің арамызда кім граната ұнатпайды? Мүмкін, мұндай адамдар жоқ. Өйткені, оны қолданудың көптеген жолдары бар: сол сияқты және салаттарда және етпен, ал анар шырыны жасалуы мүмкін. Жалпы, барлығы сіздің аспаздық қабілеттеріңізге және жеке таңдауларыңызға байланысты.
Жай дәмді ме, әлде пайдалы?
Гранаттың пайдалы қасиеттері туралы бәрі білмейді. Онда В тобындағы витаминдер, аскорбин қышқылы, калий, темір, кальций және т.б. Жүрек-тамыр жүйесі емдеу үшін ең жиі пайдаланылатын гранат. Анар қан тамырларының күшін жақсартуға, жүрек ауруларын алдын алуға, гемоглобинді арттыруға көмектеседі. Көптеген дәрігерлер пациенттерге иммунитетті күшейту үшін анар шырынын ішуге кеңес береді және дененің түрлі суыққа қарсы тұруын арттырады. Анар шырынын ішу өте маңызды, сондай-ақ радиацияның жоғары деңгейі бар немесе қатерлі ісікке шалдыққан адамдарда тұратын адамдарға астық түрінде ғана пайдалану керек. Барлық айтылғандардан анар мен анар шырынын өте құнды өнім болып табылатыны және оны қолдану көптеген аурулардың пайда болуына жол бермейтіні туралы қорытынды жасауға болады.
Тиісті таңдау жасау
Бірақ содан кейін тағы бір маңызды мәселе бар: граната таңдау қалай? Анарды таңдағанда әрдайым оның сыртқы көрінісі ішкі мазмұнға сәйкес келмейтінін есте ұстау керек. Сондықтан алдымен піскен және дәмді гранатты таңдауды үйрену керек.
Біріншіден, гранатты салмақпен бағалаңыз. Піскен жеміс ауыр болуы керек. Анардың әр түрлі бағалары бар екенін ескере отырып, оның түсі түбегейлі маңызды емес. Ол ашық қызғылт түспен ашық қызылға дейін болуы мүмкін. Сонымен қатар, анар тері құрғақ болуы керек. Егер сіз шырынды екенін байқасаңыз, онда сізде піспеген жеміс бар. Піскен анарда қабығы жұқа, құрғақ, біркелкі емес және жүгеріні қатайтады.
Сонымен, оны қалай тазалайсыз?
Мәселен, анар сатып алынып, оны қалай тазартуға болатыны туралы ойлану керек. Гранатаны дұрыс және оңай тазалаудың бірнеше жолы бар.
Алдымен гранаттар мұқият жуылады. Содан кейін біз топыраққа өкінбейтін киім киеміз немесе біз алжапқышты байлаймыз. Және біз жетістікке жететін терең ыдысты алып жатырмыз, оған біз гранат дәндерін тартамыз. Егер ыдыс-аяқтар таяз болса, онда сіз анар шырынынан ластанып, бүкіл асхананы бояйсыз. Қолыңыздағы анарды алыңыз және оның ішіндегі дәндер мен тамырларды көре алатын етіп жоғарғы бөлігін (анардың «тәжі» орналасқан бөлігін) кесіңіз. Содан кейін осы тамырлардың бойында гранатаны кесіп тастаңыз. Олар шамамен 7-9 дана болуы керек. Гранатты дайындалған ыдыс-аяқтың үстінен төмен қарай жағыңыз.
Гранатаны жылдам тазалаудың тағы бір жолы бар. Мұны істеу үшін сіз бірінші әдіс бойынша, яғни анарды жуып, контейнер дайындап, алжапқышқа салып, дайындық жұмыстарын орындауыңыз керек. Содан кейін қолыңызды анар алыңыз да, үстіңгі және астыңғы жағын кесіңіз. Өткір пышақпен бір қиылысқаннан екіншіге, бірақ тікелей емес, спиральда ұсақ кескіш жасаңыз. Осыдан кейін екі қолыңызбен тіліктерге арналған гранатаны алып, оларды әртүрлі бағытта бұраңыз. Анар жасалған шоқты сындырып, сізде анар құйылған лентасы болады. Барлық астық оңай қол жетімді болады. Және олар қолмен дайын контейнерде жиналуы мүмкін.