Балдырығы ежелден бері белгілі. Бұл көптеген минералдар мен витаминдерді қамтитын таңғажайып өсімдік. Ол организмнен токсиндерді мүлдем жояды, сондықтан ол әр түрлі диеталар сипаттамасында жиі кездеседі. Сіздерге алма бар дәмді салат салатын сусындар ұсынылады.
Балдыркөк, тауық және алма салаты
Құрамы:
- қызыл алма - 5 дана.
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 150 мл;
- тауық еті - 2 дана;
- балдыркөк - 100 г;
- жасыл пияз;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- грек жаңғағы - 100 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- салат жапырақтары.
Дайындау
Менің алма, біз оны құрғатып, өзегін алып тастап, оны кішкентай текшелерге кесіп, шараға салыңыз. Лимон шырынын себіңіз, майонезді салып, араластырыңыз да 40 минутқа қалдырыңыз, содан кейін туралған балдыркөкті, жасыл пиязды, туралған жаңғақты қосып, сарымсақты сығыңыз. Біз тауықтарды алдын-ала дайындап, салқындатып, оны текшелерге салып, салатқа салып қойдық. Біз барлығын мұқият араластырып, әдемі салат ыдысына салып, жаңғақ жаңғақтары мен жаңа салат жапырақтары бар жаңа алма салатын безендіреміз.
Алма және сәбіз сельдерей салаты
Құрамы:
- балдыркөк - 300 г;
- алма - 200 г;
- сәбіз - 1 дана;
- қаймақ - 100 мл;
- жаңғақтар - 50 г;
- тұз, қант, апельсин - дәміне қарай.
Дайындау
Балдыркөк сәл тұзды суға қайнатылады. Содан кейін оны салқындатып, ұсақтап кесіңіз. Алма мен сәбіз тазартылады, орташа ылғалдылығында сүртіледі және балдыркөкпен араласады. Туралған грек жаңғағын дәмдеңіз, тұз және қант қойыңыз. Дайындалған салатты, қайнатқышты қаймақпен араластырыңыз және қаласаңыз, қызғылт сары тілімдермен безендіріңіз.
Алмадан жасалған сельдерік тамыр салаты
Құрамы:
- балдыркөк тамыры - 1 дана;
- жасыл алма - 1 дана.
Жанармай құю үшін:
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- асханада қыша - 1 шай қасық;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, қант - дәміне қарай.
Дайындау
Алельмен балдыркөктің тамыры кептірілген және қабығы аршылған. Алмада біз ядроды мұқият алып тастаймыз, оның барлығын жіңішке сабақтармен кесіп, салат ыдысына салып, араластырамыз. Енді соусты дайындаңыз: соя тұздығы, зәйтүн майы, лимон шырынын ыдысына құйыңыз, үстел қышасын қойып, аздап тұз, қант және бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Біз салаттармен баяу дайындалған жасыл алма құйып, оны мұқият араластырып, үстелге қызмет етеміз.