Ашытқы жоқ айранда нан

Бүгін біз сізге айран кебірінде нан пісіруді қалай айтамыз. Бұл рецепттер белгілі бір себептермен үйде пісіруге арналған ашытқыларды, сондай-ақ жылдам және қарапайым рецептілерді жақтаушыларын пайдалана алмайтындарға ерекше көңіл бөледі. Мұндай нан пісіргеннен кейін аз уақыт алады, ал нәтиже өте жақсы.

Ашытқысыз йогурттағы үйдегі нан - пештегі рецепт

Құрамы:

• бидай ұны - 310 г;
• айран - 210 мл;
• тағамдық сода - 10 г;
• ас тұзы - 10 г;
• өсімдік майымен тазартылған май.

Дайындау

Үйде дайындалған нан үш мөлшерде дайындайды. Тостағанға барлық құрғақ ингредиенттер - ұнтақталған ұн, сода мен тұзды араластырып, оларды айранмен құйып, жақсылап илеу керек. Алдымен оны қасықпен жасаймыз және қолымызды илеу арқылы аяқтаймыз. Қамыр жеткілікті жабысқақ болып шығады, бірақ одан да көп ұн қоспаңыз. Процесті жеңілдету үшін біз пальмаларды тазартылған маймен жағамыз және масса біртекті болғаннан кейін шамамен бес минутты араластырамыз.

Енді біз пісіру табағын майға салып, оған дайын қамырды салып, бетіне маймен майлап, орташа деңгейге 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Отыз бес немесе қырық минут өткеннен кейін, хош иісті және жұмсақ нандар дайын болуы мүмкін, бірақ бұл әлі де ағаш пышақпен тексеруге тұрарлық, себебі пештердің функционалдылығы әркім үшін әр түрлі.

Нан жасаушыдағы ашытқысыз кефирге арналған бидай ұны - рецепт

Құрамы:

• қара бидай ұны - 220 г;
• бидай ұны - 140 г;
• кебек - 45 г;
• айран - 475 мл;
• тазартылған өсімдік майы - 20 мл;
• түйіршіктелген қант - 10 г;
• тұз - 10 г;
• сода - 10 г;
• зире, кориандер , күнжіт немесе басқа да тұқымдар (міндетті емес).

Дайындау

Нан дайындаушы үйде дайындалған нан жасау процесін айтарлықтай жеңілдетеді. Оның қуаты, қара бидай ұны, бидай ұны, кебек, тұз, сода, түйіршіктелген қант қойып, өсімдік майлары мен айрандарды құйып, «Ашытқысыз нан» бағдарламасын немесе «Торт» болмаған жағдайда орнатыңыз. Тағамдар гаджеті өзіңіз үшін бәрін жасайды дайын руди және хош иісті нандар шығарады.

Үйдегі қара бидай нанының дәмі түрлі дәмдеуіштерді немесе тұқымдарды қосу арқылы әр түрлі болуы мүмкін. Мәселен, мысалы, ингредиенттердің қалған бөліктерімен бірге кориандрды немесе қытырлақ тұқымдарды қамырға қоюға немесе құрғақ қыздырылған қуыруға арналған табада аздап кептіруге дейін күнжіт тұқымын немесе күнжіт тұқымын қосуға болады.

Нан пісіру кезінде нан пісіргіште, құрылғының өндірушісінің ұсынымдарын өнімнің ретіне қарай ескеру ұсынылады. Олар өте жиі өзгереді.