Желе - десерттің ең дәмді, нәзік дәмі, көптеген адамдар әртүрлі печеньелермен араласады, бірақ бәрі бұрынғыдай шыны ыдыстан тікелей осындай көріңіз. Сондықтан біз сіздің қорыңызды сақтап қалуыңызды теңдесі жоқ желемен толтырып, оны шоколадты жидектерден дайындауды және бәрін дұрыс жасауды қалай ұсынамыз, біз сізге егжей-тегжейлі айтып береміз.
Қуырға арналған рецепті желатинсіз алмадан жасалған қара шоколадтан жасалған желе
Құрамы:
- күлгін - 1,2 кг;
- тәтті және қышқыл алма - 800 г;
- түйіршіктелген қант - 1,6 кг;
- таза су - 1,2 литр.
Дайындау
Біз поманы мұқият жуамыз және үлкен кастрөлге қойдық, содан кейін үлкен қасықпен біз барлық жидектерді сәл сіңіріп аламыз, осылайша олар жарылған. Алмалар шағын кесектерге ұсақталып, қабығының қабатын алып тастап, оларды өзегінен тазалағаннан кейін, біз оларды қара асхоры бар ыдыста орналастырамыз. Бұл ыдыстың мазмұны тіке қайнаған суға құйылып, барлығын газ плитасына орналастырады. Шамамен 15 минут жеміс-жидек піскен жемістер. Бұдан кейін біз оны таза доғалмен жабылып, сүзгіні сүзіп, содан кейін оның жиектерін торапқа жинап, жеміс-жидек қоспасын сығамыз. Шырынды, концентрацияланған сорпаға қажетті қант қант құйып, оны 18 минуттай ең аз қызу кезінде дайындаңыз. Аяқталды, алма-роуан желе пеште алдын-ала дайындалған ыдыстарға құйылады және мөрмен бекітіледі.
Қыста желатинмен қара шоколадтан жасалған желе
Құрамы:
- шоколадты жидектер - 800 г;
- ұсақ қант - 650 г;
- Жедел желатин - 4 ас қасық. қасықтар;
- ауыз су - 1,2 литр.
Дайындау
Дайындалған таза жидектер терең кастрюльге салынып, қолдарымен жақсы жағылады. Қара шырын мұқият біріктіріңіз, ал қалған қасық кастрюльге қайнаған суға құйылады және біз бұл контейнерді табақтың табақша табақшасына жібереміз. Барлығы шамамен 15 минут қайнатылғаннан кейін, оны өрттен алып тастаймыз және оны экрандалған дәке арқылы сүземіз. Әрі қарай сорпаның жұқа ақ қантымен сыйымдылыққа кіреміз және қайтадан кіріктірмелі қыздырғышты саламыз. Қайнағаннан кейін 7 минуттан кейін біз бір стакан компот құйып, барлық желатинді мұқият ерітеміз, содан кейін бәрін құйыңыз. Бұдан кейін шырын басында сығылып, тағы 5 минутқа қара шоколадтан осы керемет желекті дайындауға жалғастырамыз. Біз оны дұрыс дайындалған банктерге сәйкес бөліп шығарамыз және оларды шектеулі деңгейге дейін жеткіземіз.