Табиғатқа барып, сіз әрқашан ет салуға қаншалықты жылдам дайындалып жатқанын ойлайсыз, сондықтан сиыр кебабы шырынды, хош иісті және ғажайып дәмді болып шықты. Бұл сұраққа көптеген жауаптар бар, және біз сіздерге бүгінгі күні бірнеше ерекше жолдар туралы айтып береміз.
Шошқа етінен шошқа кебегін қаншалықты тез шайқауға болады?
Құрамы:
- шошқа еті (мойын) - 1,5 кг;
- үстел сірке суы - 4 ас қасық. қасықтар;
- салқын су - 8 ас қасық. қасықтар;
- қант - 10 г;
- шамдар - 3 дана;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Шошқаның сірке сығындысынан тез сіңірілуі үшін ет жууға, бөліктерге кесіліп, дәмдеуіштермен сүртіледі. Пияз ірі сақиналармен тазаланып, туралған. Тұздықты сірке суын сумен араластырып, оған қант қояды. Шошқа етін бөліп, пиязға себіңіз. Өнімдерді қолмен араластырамыз, қақпақты жабамыз және оны тоңазытқышқа салыңыз.
Шошқа етінен кебабқа қаншалықты тез шайнауға болады?
Құрамы:
- үйдегі майонез - 315 мл;
- Шошқа еті - 980 г;
- үлкен пияз - 4 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Ет өңделеді және кішкене бөліктерге бөлінеді. Содан кейін оларды терең ыдысқа салып, дәмдеуіштерге себіңіз, араластырыңыз және 15 минутқа қалдырыңыз. Ампулалар жіңішке жартылай жұтылып, тазартылады. Етті үй майонезімен толтырыңыз, пияз сақшаларын себіңіз, қолдарыңызбен араластырыңыз және контейнерді бірнеше сағатқа тоңазытқышта алып тастаңыз.
Минералды судағы шошқа етінен кебуді жылдам тәсілі
Бұл рецепт диеталық болып есептеледі және оның көмегімен шошқа етін өте тез сіңіріп, керемет жұмсақ әрі дәмді тағамға әкеледі.
Құрамы:
- шошқа еті (ет) - 2 кг;
- минералды су - 500 мл;
- ет үшін дәмдеу - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер;
- пияз - 4 дана.
Дайындау
Шошқа еті өңделеді, жуылады және кішігірім бөліктерге бөлінеді. Содан кейін оларды кәстрөлге қойып, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен молырақ етіп себіңіз. Барлық қолдарыңызбен абайлап араластырыңыз, пиязды, туралған сақиналарды тастаңыз және мазмұнын минералды сумен толтырыңыз. Біз ыдыстарды қақпақпен жабамыз және оны тоңазытқышқа жібереміз.
Шашлык кебабты тұншықтырудың жылдам жолы
Құрамы:
- шошқа еті (ет) - 2 кг;
- лимон - 105 г;
- пияз - 115 г;
- ет үшін дәмдеуіштер - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Лимон жуылады және шеңберлерге кесіледі. Пияз тазарып, сақина мен араласқан ингредиенттерді ыдысқа бөледі. Дәмдеуіштерді дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Біз ыдыстарды қақпақпен жабамыз және бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жібереміз.
Шошқа еті үшін шошқа қабыршағын қаншалықты тез маринадтау керек?
Құрамы:
- Шошқа қабырғалары - 980 г;
- пияз - 305 г;
- айран - 255 мл;
- қара соя тұздығы - 25 мл;
- сарымсақ - 3 түйір;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Риберлер жақсы жууға, құрғатуға және сүйектердің бойымен кесуге болады. Пияз қабығы аршылып, сақалыңызды кесіп, табаға салып, жеңіл илеу жүргізеді. Содан кейін айран, соя тұздығы құйыңыз, сарымсақ басу арқылы сығыңыз, дәмдеуіштерді араластырыңыз және араластырыңыз. Дайындалған тұздық шошқа қабырғаларын құйып, етті 1 сағат қалдырыңыз. Содан кейін оларды барлық торлардан және қуырыңыз.
Кефирде қантты тез және дәмді шишкебек пісіреді ме?
Құрамы:
- шошқа еті (мойын) - 1,5 кг;
- майлы айран - 495 мл;
- шамдар - 6 дана;
- қант - 10 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Ет өңделіп, кесектерге кесіліп, ыдысқа салыңыз. Пияз тазарып, жарты сақинадан бөлініп, шошқа етін жібереді. Мұзды йогуртпен толтырыңыз, дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді дәмдеңіз, қантпен араластырыңыз, қолмен араластырыңыз, қақпақты жабыңыз, үстелге 2 сағат қалдырыңыз.