Бүгінде қытай және жапон тағамдары өте танымал. Крабовые таяқшалары бар роллдар - мұның айқын дәлелі. Оларды әртүрлі толтырулармен пісіруге болады, сонымен қатар кез келген дүкенде тағам өнімдерін сатып алуға және осы түпнұсқа тағамды өзіңіз жасай аласыз. Сізге кішкене шеберлік пен табандылық қажет. Шаян таяқшалары бар шарлар ірімшік, құлпынай, уылдырық, пияз және басқа ингредиенттермен дайындалуы мүмкін.
Крабовые таяқша бар үй ролл
Құрамы:
- nori;
- күріш - 3 ас қасық. қасықтар;
- күріш сірке суы - дәміне қарай;
- қант пен тұз;
- краб таяқшалары - 200 г;
- Филаделфия ірімшігі - 100 г.
Дайындау
Бастау үшін біз күрішті қайнатып, пакеттегі нұсқауларды қатаң ұстанамыз. Содан кейін біз бамбук матасын алып, тамақ пленкасымен жауып, нори парағын жарық жағымен төмендетеміз. Енді біз алдын ала дайындалған жылы сумен ыдысқа салып, күрішті алып, оны норидегі жұқа қабатқа жайып жібердік. Осылайша, біз бүкіл парақты толтырамыз, бұл ретте шеттерде бос орын қалдырылады. Ортасында «Филадельфия» ірімшігін саламыз, жоғарыдан бастап біз крабдық таяқтарды тарқатамыз, ал біз бәрін орамға орап аламыз. Роликті кесектерге бөліп, үстелге қызмет етіңіз.
Рецепттерді крабовые таяқшалары бар
Құрамы:
- краб таяқшалары - 200 г;
- күріш үшін суши;
- күріш сірке суы;
- темпура ұны;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- nori;
- ірімшік «Almette»;
- нан қалдықтары;
- сәл тұздалған форель.
Дайындау
Біз басқа нұсқаны ұсынамыз, крабовые таяқшалармен орама дайындау. Сонымен, сәл тұзды форель жолақтарға кесіледі. Жаңа піскен қияр жартысында жарқыратып, одан кейін екі бөлікке бөліп, өзегінен мұқият ойлап шығарады.
Содан кейін, күрішті соруға дайындаңыз және норидің барлық парағын алыңыз. Оған дәл дайын күріш, содан соң пияз, ірімшік, краб таяқтары, тамико, форель мен қияр таратамыз. Норидің шеті суға батырылады және орамаға орайды. Енді біз қуырғыш табаны қыздырып, аздап май құйып, орамды екіге бөліп, оны күнбағыс майына батырып, нан үгіндісіне саламыз. Біз оны ыдысқа салып, оларды өз кезегінде қуырамыз. Осыдан кейін, ақырын алып тастаңыз, кесектерге кесіп, табақтарға жиналып, жылы күйде беріледі.
Шаян таяқшалары мен ысталған шелектегі роллдар
Құрамы:
- краб таяқшалары - 100 г;
- Маринадталған зімбір, соя соусы - дәміне қарай;
- ірімшік Филадельфия - 50 г;
- күріш сірке суы;
- ысталған ыстығы - 100 г;
- күріш жапон - 1 ас қасық.
Дайындау
Күріш жоғарыда сипатталғандай дайындалған. Содан кейін балдырларға арналған қытырлақ крабдық таяқшаларды қаптаймыз, оның жанында - ысталған бүркіт. Жоғарыдан, мұқият және біркелкі ірімшікті салып, толтырылғаннан кейін күріштің біркелкі қабатымен жабыңыз да, орамды орап алыңыз. Қалыптастырылған орама кішкене бөліктерге кесіліп, үстелге жебелермен орама беріңіз.
Шаян таяқшалары бар ыстық шоқтар
Құрамы:
- краб таяқшалары - 100 г;
- темпура ұны;
- noria;
- Жапондық күріш - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 0,5 дана.
- жасыл пияз;
- маринадталған имбирь;
- соя тұздығы;
- сәбіз - 1 дана.
- Wasabi.
Дайындау
Краб таяқшалары бар орамды дайындау үшін, біз алдымен күрішті қайнатамыз, ал толтырғыш ретінде біз крабдық таяқтарды, тәтті болгар бұрышын, сәбізді қолданамыз және жасыл пиязды қосамыз, содан кейін біз нори парағын орамға айналдырамыз, бірақ оны кеспеңіз.
Содан кейін темпураны дайындаңыз: жұмыртқаны аздап ұрып, темпура ұнын және мұзды суды қосыңыз. Біз тым қалың қамырды араластырамыз, қабығының майдың көп мөлшерінде пайда болғанына дейін ролл мен қуырудың барлық жағынан оған құйылған. Содан кейін орамды кесектерге бөліп, үстелге қызмет етіңіз.