Фуншоса - аспаздық тағамдардың дәстүрлі өнімі - шыны кеспе, ас дайындағаннан кейін мөлдір болады. Сондай-ақ, осы өнімді тағам деп атайды, олар Қытайда, Кореяда, Жапонияда, Вьетнамда және Азия-Тынық мұхит аймағындағы басқа елдерде өте танымал.
Өзгеше өсімдіктердің крахмалдары немесе олардың қоспалары (картоп, ясень, маниок, жүгері, бірақ күріш емес) кішкене крахмалдан жасалған «шыны» кеспесін жасап алыңыз. Funchosa түрлі қоспалармен қамтамасыз етіледі, ол көкөністер, саңырауқұлақтар, теңіз өнімдері болуы мүмкін.
Сіз ас тұздықпен қалай дайындалу керектігін айтыңыз.
Ал «шыны» кеспе және асшаяндарды бөлек дайындайтын болады.
Асшаяндарды таңдау туралы.
Асшаяндарды жаңадан тоңазытылған, сәл дайындалған немесе өңделмеген сатылады, аздап жаңартылады. Осы өнімді сатып алғанда, оның жаңа болуына көз жеткізіңіз, қаптаманың көрінісін, иісін және жапсырмасын қадағалаңыз.
Кук немесе гриль 5-10 минутқа дейін асшаяндарды пороженияға дейін, егер пісіргенде - сіз әдеттегідей тазартылған қуырылған қуырылған қабығынан ет шығара аласыз.
Асшаяндар мен көкөністермен саңырауқұлақтардың дәмді салаты - рецепт
2 порцияны есептеу
Құрамы:
- fachoza - 150 г;
- Асшаян орта (печенье пиллинг) - 10 дана.
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- авокадо - 1 дана;
- Қияр - 1 дана;
- күнжіт тұқымы - 1 ас қасық. қасық;
- ramson - 5 жапырақ немесе жас сарымсақ 2 қашу;
- жасыл пияз - 3 қашу;
- күнжіт майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- әк шырыны;
- соя тұздығы ;
- қызыл ыстық бұрыш;
- жасыл (кориандр, ақжелкен, насыбайгүл, лимонграсс).
Дайындау
Қияр жіңішке плиталарға, тәтті бұрышқа кесіледі - сабан, авокадо целлюлозасы - текшелер. Біз жабайы сарымсақ, пияз және көкөністердің қалған бөлігін кесеміз. Біз осы ингредиенттерді ыдысқа салып, араластырамыз.
Тұзды араластырыңыз: күнжіт майын лайм шырынымен араластырыңыз, соя соусын және туралған сарымсақты қосыңыз, ыстық бұрышпен дәмдеңіз.
Фуншозу суық суға құйып, 4 минут қайнаған суға пісіріп, тез сыпырғышты тастайды және қайтадан суық сумен жуады.
Әр пластинада фукозийдің бір бөлігі, ал үстінде немесе келесіде - өсімдік қоспасы. Барлығы соустар. Жоғарыда асшаяндарды әдемі жайып жіберіңіз. Біз күріш арақ немесе жеміс шарабы бар.
Кілегей тұздықта асшаяндарды бар фунцоза
Құрамы:
- фукозаның құрғауы - 80 г;
- ас тұзы - 5 дана. әр қызмет үшін;
- насыбайгүл, кориандр, розмарин;
Тұздық үшін:
- 80 мл кілегей;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- Мадейрадағы күшті немесе жеңіл вермут - 1 шай қасық;
Қалауы бойынша:
- 2 бөдененің жұмыртқасы;
- сарымсақ - 1 қыша;
- қыша - 1 шай қасық.
Дайындау
Біз кілегей, лимон шырыны, шарапты араластырамыз, біз сарылар, қыша және ұсақталған сарымсақ қосамыз.
Біз кеспелерді суық сумен жуамыз, оны кастрюльге қайнаған суға салып, 4 минут пісіреміз, сосын - дуршлагпен қайтадан суықпен шайыңыз.
Біз пластинаға фуксаза бөлігін жайып жібердік, жоғары тұздықтардан соустармен құямыз. Біз жасыл жасаймыз. Біз жеңіл шараппен қызмет етеміз.