Біз пюресі бар хош иісті шайдан артық ештеңе жоқ деп есептейміз, демек, сіздің шайыңызды одан да көп босаңсытуға кепілдік беретін қарапайым және дәмді тағамдарға арналған рецепттер жасалады.
Шайға арналған дәмді пирогтың рецепті
Қоңырды жеуге кім ұнамайды? Браунс бәрін жақсы көреді және кімге ұнамайды, ол, бәлкім, оны көрмеді. Қысқа паста тестіне негізделген Brownie туралы не деуге болады? Сату керек, бірақ бұл тұр.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- бидай ұны - 225 г;
- қаймақ май - 45 г;
- ақ қант - 75 г;
- май (май) - 75 г;
- какао ұнтағы 25 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- қара шоколад (балқытылған) - 50 г.
Толтыру үшін:
- ақ қант - 150 г;
- бидай ұны - 120 г;
- май (май) - 170 г;
- жаңғақтар (кез келген) - 150 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- какао ұнтағы 65 г;
- сынауға арналған пісіру ұнтағы -5 г;
- қара шоколад - 120 г.
Дайындау
Пеш ішіндегі температура 200 градусқа реттеледі. Қамырға какао мен қантпен бидай ұнын біріктіріңіз, жұмсақ маймен ұнтақтаңыз, содан кейін қаймақ, жұмыртқа мен балқытылған шоколадты ұнтақтаңыз. Дайын қамыр тоңазытқышта қалды. Бидайдың дәндерінің глютенін жарты сағатқа «босаңсу» үшін жеткілікті.
Толтырған кезде, ақ қантпен еріген сары маймен ұрады. Нәтижесінде ұн, кішкене пісірме ұнтағы және какао ұнтағы қосылатын ақ кремнің массасы шығады, бәрін біркелкі етіп араластырады және оны жұмыртқа, туралған шоколад пен жаңғақпен біріктіреді.
Қамыр илеңіз, пішінделіп, жиырма минут бойы пісіріледі. Салқындатылған негізді шоколад қоспасымен толтырып, үй пирогын пешке шайға тағы бір жарым сағат уақыт салып, температураны 180 градусқа дейін төмендетеміз.
Дайырмен шай үшін жеңіл пирогты рецепт
Алдыңғы торттың керемет дәмді екеніне қарамастан, оны бастаушы әйелі үшін қол жетімді деп айту қиын, бірақ бұл маңызды емес, себебі, мысалы, шай тортына арналған қарапайым рецептер бар, мысалы, одан әрі қарай барамыз.
Құрамы:
- айран - 250 мл;
- тұшпара топырақ - 1 шай қасық;
- даршын - 3 г;
- сары май - 230 г;
- сода - 6 г;
- қант - 200 г;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тауық жұмыртқасы - 5 дана;
- көкжидек джемі - 250 г;
- ұн - 480 г.
Дайындау
Пешті 180 градусқа дейін ысытыңыз. Майдың жұқа қабаты бар пісіру табағын қалыптастырыңыз.
Терең ыдыста ақ, жеңіл массасы пайда болғанға дейін қант пен сары маймен ұрады. Жұмыртқаны қосып, содан кейін қамырдың дәмдеуіштері мен содасын қосып, кезекпен кефир құйып, ұдайы араластырып, бөліктерге ұн құйыңыз. Қамырды кептеліп араластырыңыз және оны құйыңыз. Тортты пешке 50 минут салып қойдық.
Шайға арналған йогурттағы пюре тек көкжидектің джемі ғана емес, мысалы, қарақатпен дайындалуы мүмкін.
Шайға арналған қоюландырылған сүт қосылған тәтті пирог
Толықтай дайындалған аспазшылар немесе экспресс-рецепттердің жанкүйерлері үшін қоюландырылған сүттегі тортқа назар аударуды ұсынамыз. Барлық 5 ингредиент және пісіру мен пісіруге бір сағаттан азырақ, үстеліңізде шайға арналған нәзік және тәтті тағамдар көрсетіледі.
Құрамы:
- қоюландырылған сүт - 400 г;
- ұн - 150 г;
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық;
- жұмыртқа - 4 дана;
- Май - 50 г.
Дайындау
Пеш 175 градус температураға дейін жеткізіледі. Диаметрі 22 см болатын пісіру формасы майланған және жеңіл ұнға себілген. Жұмыртқалар, ұнтақталған ұн, еріген сары май және пісіретін ұнтақ. Нәтижесінде, біртекті және қалың қамыр алынып, дайындалған пішінге құю қажет. Конденсирленген сүттегі пюре шамамен 40 минут пісіріледі, содан кейін оны ұнтақ қантқа себілген жаңа піскен жемістермен қамтамасыз етуге болады.