Пирожныйлар бар шарлар

Мерекелік дастарқан жайында бұл тривиальды емес десертті пирожныйлармен торт ретінде дайындау керек. Бұл пирожныйлар дәмді емес, дәмді болып көрінбейді.

Сізге шоколадты кәмпиттен жасалған шарларды қалай жасау керектігін айтыңыз.

Торттарға пияз шарлары бар рецепт

Құрамы:

Сүт ірімшіктері үшін:

• ірімшік - 250 г;
• жұмыртқа сарысы - 2-3 дана;
• қант-2 ас қасық. қасықтар;
• кокос жаңғағы - шамамен 50 грамм (мүмкін, аздап көп);
• ваниль - шымшу.

Шоколад қамыры үшін:

• шоколад - 50 г + сәл астам безендіру;
• тауық жұмыртқасы - 3-4 дана;
• жоғары сапалы бидай ұны - 10-12 қадам. қасықтар;
• қант - шамамен 50 г;
• какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
• ваниль - пинч;
• ром (немесе коньяк, бренди) - 2 ас қасық. қасықтар;
• тұз - пышақтың ұшында;
• сода, сірке суы бар - пышақ ұшында.

Дайындау

Біріншіден, сүзбе шарларын дайындаңыз. Ірімшік ірімшігі қантпен, кокос жаңғағымен, ваниль мен жұмыртқаның сарысынмен болады. Чиптерде құлдырап, формада таратыңыз (бұл жақсы ажыратылатын). Төменгі май печеньесі қағазымен таратылуы керек.

Қазір қамырды дайындаймыз. 1/2 бөлігі какао қантпен араласады. Протеиндерден бөлек сарысулар және оларды какао-қант қоспасы арқылы сығыңыз. Шоколады су ваннасына ерітіңіз. Ром және ванильді қосыңыз. Біз қосыламыз және шайқауға араластырамыз.

Біз қанттың екінші бөлігімен ақуыздарды тұрақты көбік пайда болғанша ұрған болатынбыз. Шоколад-жұмыртқа массасымен осы қоспаны абайлап араластырыңыз. Аздап ұнтақталған ұнды, сода мен тұзды қосыңыз. Қамыр сұйық күйде болуы керек. Шарларды сынақ түрінде толтырыңыз. Біз шамамен 180-200 градус температурада шамамен 40-50 минуттай торт пісіреміз.

Дайын бәлістің үстіне үгітілген шоколад себіңіз. Сіз тортты кокос жаңғағымен себіңіз және қанық жемістермен безендіре аласыз.

Бұқтырылған шарлары бар тортты көп айналдыра пісіруге болады. Мысалы, көп өзгермелі «Panasonic» үшін «пісіру» режимін таңдаймыз, уақыт шамамен 1 сағат 40 минут.

Атауы, сізде пирожныйлар бар торт пісіру керек екенін білдіреді, бірақ басқа рецепт белгілі, бірақ бұл пирог емес, бірақ «суық» торт.

Торттарға сүзбе

Құрамы:

• ірімшік - 250 г;
• 10 бөдене жұмыртқасынан жұмыртқа сарысы (сальмонеллезді болдырмау үшін);
• қант-2 ас қасық. қасықтар;
• кокос қырыну - шамамен 50 г (мүмкін одан да көп);
• ваниль - шымшу.

Шоколадты қаймақ массасы үшін:

• кез келген қант немесе қысқа печенье (сіз құрғақ крекерді құрғатасыз) - шамамен 200 г;
• түйіршіктелген қант - 3-5 ас қасық. қасықтар;
• какао ұнтағы - 3-4 ас қасық. қасықтар;
• қаймақ - шамамен 150 мл;
• орташа майлы майдың кілегейлі табиғи сүті - шамамен 100 мл;
• ром немесе коньяк - шамамен 100 мл;
• 40 мл су;
• желатинді тағам - 10-20 г;
• шоколад кішкентай және сәндеуге арналған.

Дайындау

Жоғарғы шекарасы бар шыны пішінде пісіру. Біз кукилерді ұсақтауға айналдырып, комбайнды, диірмен диірменін немесе ет тартқышты қолданамыз. Гельтатин ром мен су қоспасы кезінде шөлейтуі керек. Бұл қоспаны сүзіп, оған қосыңыз, қаймақ. Құрамы какао мен кілегеймен араластырылған. Қантты ерігенше су қоспасында бұл қоспаны жылытыңыз. Біз екі қоспаны біріктіріп, араластырамыз. Топырақ қосу Cookie - бәрібір міндетті емес - сізге құймақ үшін қамыр сияқты көптеген дәйектілік қажет.

Таза, құрғақ пішінде, қамырдың қабатына тоңазытқышта құйыңыз, ал қоспаның екінші бөлігі жылу сақталады. Пішіндегі қабат қатты болған кезде. Біз сүзбе шарларын құрастырамыз - жоғарыда сипатталғандай, және оларды пішінге саламыз. Жоғарғы массаның екінші бөлігімен. Үгітілген шоколад және кокос жаңғағымен себіңіз. Сіз қанық жемістермен безендіре аласыз. Пішінді тоңазытқыштың сөресіне қойып, ол толықтай қатайтылғанша қойыңыз.

Кофе, шай, кардра немесе ройбпен бірге беріледі. Сіз бір стақан бальзам немесе ликерге қызмет ете аласыз.