Ауруды емдеу кезінде асқазан қышқылымен диета өте маңызды, себебі бұл жағдайды жақсартуға көмектеседі, асқазан сөлінің секрециясын төмендетеді және ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіреді.
Төмен қышқылдықты созылмалы гастрит үшін диетаның негізі
Мұндай аурулар болған кезде диета асқазан шырынын өндіруді белсендіретін өнімдерді қамтуы керек. Тамақтың асқазанда ұзақ уақыт бойы сіңірілмеуі маңызды. Ашыту процесін тудыратын диеталық өнімдерден, мысалы, жаңа піскен өнімдерден, сүттен, көптеген жануарлар майларынан тұратын тағамдардан шығару қажет. Пісіру қуырудан басқа көптеген тәсілдермен жүзеге асырылуы мүмкін. Төмен қышқылдықпен атрофиялық гастриті бар диетаның негізі - майсыз сорпада дайындалған сорпа. Ет пен балықты пісіріңіз немесе пісіріңіз. Жемістерді кез-келген мөлшерде жеуге болады, бірақ көкөністерден картоп пюресін жасау жақсы. Талшықтың көп мөлшерін қамтитын тағамдарды алып тастау маңызды. Тым қышқыл тағамдарды тастау керек. Нан аздап кептірілуі керек және қара бидай пісіру мөлшерін шектеу керек. Дәнді дақылдар болсақ, сұлыға, қарақұмыққа және күрішке артықшылық беру керек. Мәзірден ысталған, тұздалған және дәмдеуіштер көп болатын тағамдардан шығарыңыз. Ауыр шектеулерден кейін, диетаға қуырылған және майдың аз мөлшерін қосуға болады.
Төменгі қышқылдығы бар гастрит үшін күнделікті диета мәзірі келесідей болуы мүмкін:
Таңғы ас : сұлы бөлігі, ірімшік қосылған нан, 1 ас қасық. кілегей, кофе бар сәбіз шырыны.
Снек : йогурт.
Түскі ас : саңырауқұлақ сорпасы, картоп пюресі, зәйтүн майы, желе және мор тәрізді жасыл томат пен жасыл салат қосылған шницель.
Тағамдар : кебек пен наннан жасалған сорпа.
Кешкі ас : пеште пісірілген балық, көкөніс пен шай қосылған.
Ұйықтау алдында : 1 ас қасық. кефир.