Дәрігерге дәмді және қанағаттанарлық диетаны тағайындау керек болды ма? Революциялық диета Аткинс, дәл осындай жағдайда.
Доктор Аткинс - американдық жүрек хирургі, ол 1970 жылдары барлық диеталық нормаларға қайшы келетін диетаны ойлап тапты. Ақуыздарды, майларды және көміртектерді тұтыну көрсеткіштері Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының нормаларынан, сондай-ақ ұқсас американдық ұйымдардың барлық ұсыныстарынан ерекшеленді. Доктор Аткинс көмірсулардың тұтынылуын тәуліктік диетаның 15% -на дейін төмендетуді және ақуыздарды және майларды «көтеруді» 25% және 55-66% дейін жеткізуді ұсынды. Егер бұл диета қысқа мерзімді болса - бұл бір нәрсе, бірақ революциялық диета өмірге арналған.
Неліктен «жаңа»?
Жетпісінші жылдары инновациялық диетаны сипаттайтын кітаптар миллиондаған данада сатылды. Ал 92-ші жылы доктор Аткинс өзінің «ұрпағын» жаңа, жақсартылған түрде жариялап, сәйкесінше жаңа революциялық Аткинс диетасын атады.
Неге көп майлар бар және неге көмірсулар аз?
Доктор Аткинс барлық төмен калориялы диеталар бессмысленно және тіпті зиянды деп санайды. Салмақ жоғалту алғашқы күндерде ғана пайда болады, содан кейін денеге бейімделеді және аштық қаупі төніп, май жинақтары жиналады. Нәтижесінде аз тамақтану адамға бұрынғыдан гөрі салмағын арттыра бастайды.
Керісінше, Atkins рационы жұмыс істейді - ол ең алдымен инсулин өндірісін төмендету арқылы инсулинге төзімділікке жол бермеуге бағытталған. Көптеген ғалымдар инсулинге төзімділік немесе инсулинге төзімділік семіздікке себеп емес деп санайды, дегенмен, ол нәтижеге әкеледі. Майлануды үш есеге арттырған болсаңыз, жұмсағаннан гөрі көп калорияларды жеп қойсаңыз, май бәрібір жинақталады.
Мәзір
Пайыздық коэффициентті айтқанбыз. Енді доктор Аткинстің жаңа революциялық диетасы туралы әңгімелеп берейік:
- кез келген ет, балық, құс;
- өңделмеген өсімдік майы;
- сарымай;
- крем;
- майонез;
- жұмыртқалар;
- ветчина;
- ірімшіктер;
- саңырауқұлақтар;
- теңіз өнімдері;
- Балықтың майы.
Көкөніс салаттарының шамалы пайдаланылуына жол берілді. Жасыл (насыбайгүл, тимьянь, цикорий , балдыркөк, ақжелкен, аскөк, аскөк және т.б.) Доктор Аткинс тамақтануды және тағы басқаларын ұсынады.
Ол жойылуы керек:
- артишок;
- спаржа;
- қырыққабат;
- баклажан;
- қызанақ;
- цуккини;
- авокадо;
- қант және барлық тәтті;
- крахмал бар көкөністер;
- ұн өнімдері;
- кондитерлік майлар;
- алкоголь.