Әрқайсысы үйдегі пирожныйларды жақсы көреді және қырыққабатпен пирожныйлар - бұл оның классикасы. Бұл толтыру керемет шырынды және тез дайындалады.
Орамжапырақтан жасалған тұздықтарды дәмді толтыру
Құрамы:
- жаңа қырыққабат - 500 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- жаңа піскен жасыл - дәміне қарай;
- крем - 100 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Қырыққабатты пышақпен кесіп, тұзды себіңіз және оны қолыңызбен сүртіңіз. Содан кейін оны маймен және қуырылған табаға салыңыз, араластырыңыз, бірнеше минут. Осыдан кейін, ұсақталған сабан қосылған сәбізді қосып, майдың аз майын құйыңыз. Дайын болғанша толтырыңыз. Сонымен қатар, жұмыртқаларды бөлек қайнатыңыз, оларды суытып, тазалап, текшелеп, дәміне қарай туралған көк және дәмдеуіштерді қосып, текшелеп, араластырыңыз.
Қырыққабат пен саңырауқұлақтың дәмді толтырылуы
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 600 г;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- маринадталған шампиньондар - 200 г;
- жаңа піскен аскөк;
- өсімдік майы.
Дайындау
Шамды тазартады, меленко шашылып, май жағылғанша майға қыздырылған ыдысқа өтіп кетеді. Уақытты ысырмастан, жұқа қырыққабат және кесілген саңырауқұлақтарды пісіріңіз. 5 минут бойы қуыруға және пісіруге арналған қырыққабатты қосамыз, сосын дәміне қарай маринадталған саңырауқұлақтарды, дәмдеуіштерді және дәмдеуіштерді тастаңыз. Барлық мұқият араластырыңыз да, толтырыңыз, қақпақты жабыңыз және отты азайтыңыз.
Орамжапыраққа арналған қырыққабаттан жасалған ең дәмді салындысы
Құрамы:
- балық консервілері - 1 кастрюль;
- ақ қырыққабат - 400 г;
- шамдар - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер;
- зире.
Дайындау
Біз шамды сорып, саман кесіп, кішкене маймен қыздырамыз. Қырыққабат жұқа кесілген, тұзды, қуырылған пиязды қосып, араластырыңыз. Біз көкөніс массасын қуыру табаға салып, аздап су мен тұздықты құйып, араластырамыз. Бүкіл сұйықтықты буландырғаннан кейін, біз зирені лақтырып, консервіленген балықты пышақтап, шанышқымен паштаймыз. Толтырғышты араластырыңыз, плитадан алып, салқын. Сонымен қатар, қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, оны тазалап, текшелерге кесіңіз. Салқындатылған тағамға қосып, жақсылап араластырыңыз.
Қырыққабаттың ғажайып дәмді толтырылуы
Құрамы:
- жаңа қырыққабат - 1 кг;
- шамдар - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- томат пастасы - 6 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 шай қасық.
- тұз - шымшу;
- лавр жапырағы;
- өсімдік майы;
- су - 2 ас қасық.
Дайындау
Қырыққабатты жұқа етіп кесіңіз, оны қолдарыңызбен жағыңыз және тұз қосыңыз. Сәбіз және пияз өңделеді және сабанмен жерге негізделген. Көкөністерді бірнеше минут бойы жылыған майға қуырыңыз, содан кейін қырыққабатты қосып, араластырыңыз. 5 минут өткеннен кейін, стақан жылы сүзгіден өткізілген суда сұйылтылған томат пастасы таралады. Біз тағы бір стакан су құйып, 15 минуттай әлсіз алауызды араластырып, оны қақпақпен жабамыз. Ақыр соңында біз дәмдеуіштерді, қантты, сұйықтықты толығымен буланғанға дейін араластырып, таразыға лақтырамыз.
Қырыққабатпен пирогтарға өте дәмді толтырады
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- ақ қырыққабат - 500 г;
- шамдар - 2 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті өңделеді және кішкене кесектерге кесіледі. Қуыруға арналған табада аздап май құйып, оны қыздырыңыз, барлық жағынан дайын болғанға дейін тауық пен тұзды тартыңыз. Содан кейін біз оны ыдысқа салып, сол майда текшелермен ұсақталған пиязды ашықтыққа жібереміз. Майдалап туралған қырыққабатты бөліп, дәміне қосып, аздап суық су қосып, оны қақпақпен шайнаңыз. Енді барлық ингредиенттерді ыдысқа салып, дәмдеуіштерді дәмдеуіштермен толтырып, суытыңыз.