Егер түскі асқа не тамақ пісіруді білмесеңіз немесе кенеттен күтпеген қонақтарды жылдам жинау керек болса - консервіленген бұршақтар мен саңырауқұлақтар салатын дайындаңыз. Мұның бәрі - бірнеше банандарды ашып, ірімшікті үккіштен өткізіп, кешегі тауықтың немесе ваннаның қалдықтарын кесіп тастаңыз. Жай, нәзік және өте дәмді!
Саңырауқұлақтар, бұршақтар, тауық және ірімшік салаты
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- шампиньондар (жаңа) - 150 г;
- спаржа бұршағы - 150 г;
- Болгар бұрышы - 2 дана.
- ірімшік қатты - 100 г;
- май - 50 г;
- тауық сарысы - 2 дана;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 200 г;
- нан пиязы - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен, кориандр - 1 топтама;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Көгілдірді ұсақтап кесіп, жұмыртқаның сарысы мен қаймақпен араластырыңыз. Солим, бұрыш. Тауықтың төсеніші жуылады, промахиваем және аздап ұрады. Біз оларды жұмыртқаның қышқыл қоспасында суға батырамыз, содан кейін нан пияздарын орап, сары маймен қыздырылған ыдысқа салыңыз. Пісірілгенге дейін екі жағынан қуырыңыз. Пластинкаларда кесілген саңырауқұлақтарды бөліңіз. Басқа қуыру табада қытырлақ бұршақтарды және туралған Болгар бұрыштарын пісіріңіз.
Барлық салқын болған кезде, салатты жинаңыз. Біз емшекті жіңішке жолақтарға бөліп, оның жартысын ыдыстың түбіне орналастырдық. Біз майонезді жабамыз. Сосын, бұрыш қосылған саңырауқұлақтар мен бұршақтардың қабаты. Майонезді тағы да. Тауықтан бастап бәрін қайталаймыз. Үгітілген ірімшік салатын себіңіз.
Консервіленген бұршақтар, саңырауқұлақтар және кореялық сәбіз бар салат
Құрамы:
- шампанон (консервіленген) - 1 б.
- қызыл үрме бұршақ (консервіленген) - 1 б.
- Қырымның тәтті пиязы - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана;
- кореялық сәбіз - 200 г;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Біз Болгар бұрышын сабанмен кесеміз және мұқият пияз сақиналарын кесеміз. Штампинондар плитамен кесілген. Бұршақтарды ашып, артық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Салаттардың барлық ингредиенттерін араластырыңыз және оны зәйтүн майы мен лимон шырынын қолданыңыз. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар және сорпалармен салат
Құрамы:
- бұршақ (құрғақ) - 0,5 дана;
- шампиньондар (жаңа) - 150 г;
- ақ нан - 200 г;
- қияр (балғын) - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- ірімшік қатты - 100 г;
- майонез - 200 г;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Бұршақ дайын болғанға дейін қайнатылып, сусынға тасталады. Өсімдік майына ағызып, жеңіл қуырыңыз. Кешегі бәліш текшелерге бөлініп, пісіру парағына қойылып, пешке жіберілді - құрғақ және қоңыр. Саңырауқұлақтарды пісірілгенге дейін қуырыңыз. Кішкентай қияр мен қызанақты кесіңіз. Үлкен ылғалдылығында үш ірімшік. Майонезбен араласқан және араласқан. Біз дереу үстелге қызмет етеміз, сондықтан саңырауқұлақтар сусызданбайды.
Саңырауқұлақтар, ветчина және бұршақтармен салат
Құрамы:
- қызыл үрме бұршақ (консервіленген) - 1 б.
- шампанон (консервіленген) - 1 б.
- ветчина - 200 г;
- қатты қатты ірімшік - 50 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- алма - 1 дана;
- майонез - 150 г;
- сарымсақ - 3 тіс;
- аскөк - 1 топтама;
- насыбайгүл, орегано - дәміне қарай.
Дайындау
Алма (жасыл, қышқыл сорттары) піскен және піскен жұмыртқалар сияқты ұсақ текшелерге кесіледі. Егер саңырауқұлақтар аз болса, оларды салатқа қосыңыз. Үлкендер бірнеше бөлікке бөлінеді. Үлкен ылғалдылығында үш ірімшік. Біз сұйылтқышты сұйылтқышқа тастаймыз. Барлық ингредиенттерді абайлап араластырыңыз. Майонезді сығымдау үшін сарымсақ байыту үшін, көгалдандыруды мұқият жасаңыз. Бұл қоспаны біздің салатпен араластырыңыз.
Бұршақтар, саңырауқұлақтар және пияз қосылған салат
Құрамы:
- бұршақ (консервіленген) - 1 б.
- шампиньондар (жаңа) - 500 г;
- қияр (маринадталған) - 3 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- аскөк - 1 топтама;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Пиязды және қуыруды ұқыпты тазарғанға дейін ұсақтап кесіңіз. Қайнатылған картоп пюресі мен тұздықты жабық қақпақтың астына дейін толтырыңыз. Біз консервіленген бұршақтарды жуамыз, оған қопсыған қияр қосып, сәл салқындатылған шампиньондарды қосамыз. Туралған шөптермен себіңіз. Бұршақтары бар салат, жас картоппен және суық тағамдармен жылы болады.