Кетчуппен қытырлақ «Чили» - бұл қазіргі заманғы ең танымал және танымал бланкілердің бірі. Мұндай консервілеудің ерекшелігі дәстүрлі тұздықтардың күрделі зауыттық соусымен инновациялық комбинациясы болып табылады, соның нәтижесінде жаңа піскен көкөністер ерекше дәмді, дәмді текстурасы мен тартымды түсіне ие болады.
Кетчуппен «Чили» қиярын қалай жабу керек - рецепт
Кетчуппен «Чили» бар консервіленген қияр - бұл сүйікті адамдарға түпнұсқалық дайындаумен жақсы танысу үшін тамаша мүмкіндік. Мұндай комбинация инновациялық деп есептелетіндіктен, дайындық үшін әдеттегі компоненттердің минималды азық-түлік жиынтығы арқылы алуға болатын қарапайым және қолжетімді рецептерден бастау керек.
Құрамы:
- қияр - 1,5 кг;
- су - 650 мл;
- қант - 125 г;
- сірке суы - 120 мл;
- өткір кетчуп - 150 г;
- тұз - 35 г.
Дайындау
- Қияр 3 сағат бойы суға салып қойыңыз.
- Шеттерін кесіп алып, банктерге салыңыз.
- Су, қант, тұз және кетчуп араластырыңыз.
- Тұздықты қайнатып, сірке суына құйып, банкаларды толтырыңыз.
- 15 минут ішінде кетчуппен «Чили» қиярын стерилизациялау.
Кетчуппен «Чили» қиярына арналған тұздықты қайтадан өңдеңіз
Кетчуппен қиярға арналған маринадтар «Чили» вариация үшін үлкен өріс береді. Бұрыш тұздығының пропорцияларын түзету арқылы сіз дайындамаға жану немесе жұмсақ сезім бере отырып, көптеген дәмді сезімдерге қол жеткізе аласыз. Бұдан басқа, бұл тұздық таза текстураны қосады, дайындаманы сақтау уақытын арттырады және оның калориясын азайтады.
Құрамы:
- су - 2,5 литр;
- қант - 230 г;
- тұз - 40 г;
- сірке суы - 200 мл;
- кетчуп «Чили» - 300 г.
Дайындау
- Суда қантты, тұзды, сірке суын және кетчупті суыру.
- Тұздықты қайнатыңыз және қияр құйыңыз.
Стерилизациясыз кетчуп «Чили» бар маринадталған қияр
Кетчуппен «Чили» стерилизациясыз қиярды сақтау - жинаудың қарапайым және ыңғайлы тәсілдерінің бірі. Консервілеудің бұл түрі пісіру кезінде уақытты едәуір үнемдейді, өткір дәмді, хош иісті және көкөністің корпоративтік бұршағын мінсіз тәртіпте сақтай отырып, термиялық өңдеу процесін игереді.
Құрамы:
- 3,5 литр су;
- қияр - 2,5 кг;
- кетчуп - 300 г;
- қант - 20 г;
- аскөк қолшатырлары - 5 дана .;
- тұз - 40 г;
- сірке суы - 180 мл.
Дайындау
- Дәмдеуіштер мен қиярларды банктерге таратыңыз.
- 20 минут қайнаған суға құйыңыз.
- Суды босатып, процесті қайталаңыз.
- Содан кейін, кетчуп, тұз, қант суға қосып, 2 минут қайнатыңыз.
- Тұздықты тұздықпен құйып, сірке суын қосып, қайнатып, қайнатқышты кетчуп «Чили» арқылы 8 сағат бойы қыздырыңыз.
Кетчуппен «Чили» жаңа тұздалған қияр
Инновациялық рецептті дереу қолданғысы келетіндер қытырлақ қиярды кетчуппен «Чили» жеңіл тұздалған пішінде дайындауы мүмкін. Бұл әдіс бірнеше күн бойы хош иісті, өткір және серпімді қияр алуға ғана емес, сонымен қатар ақшаны үнемдеуге мүмкіндік береді, себебі кетчуптен басқа қосымша өткір дәмдеуіштерді қажет етпейді.
Құрамы:
- қияр - 5 кг;
- су - 3 л;
- қарақат жапырақтары - 10 дана;
- аскөк қолшатырлары - 7 дана .;
- өткір кетчуп - 300 г;
- тұз - 120 г.
Дайындау
- Жасыл және қияр контейнеріне салыңыз.
- Ыстық суға тұз және кетчуп сұйылту керек.
- Қияр тұздықтарын құйыңыз.
- Кетчуппен «Чили» қосылған маринадталған қияр екі күнге суыққа салынды.
Қытырлақ қытырлақ кетчуп «Чили» қыста
Кетчуппен бірге «Чили» қиярын жинау - үлкен көкөністерді дәмді және жоғары сапалы күйдіру үшін тамаша мүмкіндік. Оны дайындау үшін, қияр күрделі тұздықпен құйылып, сақтауға жіберіледі, бірнеше айдан соң олар үстелдің бөлігіне қызмет ететін хош иісті және ыңғайлы сақтайды.
Құрамы:
- қияр - 3 кг;
- аскөк қолшатырлары - 6 дана .;
- лавр жапырағы - 4 дана.
- қант - 150 г;
- кетчуп «Чили» - 120 г;
- су - 1,2 л;
- сірке суы - 150 мл.
Дайындау
- Қияр ірі мөлшерде кесіп, дәмдеуіштермен құмыраға салып қойды.
- Су, тұз, сірке суын, қант пен кетчуптен тұздықты пісіріңіз.
- Кетчуппен қияр «Чили» кесектеріне тұздық құйып, 20 минут бойы зарарсыздандырыңыз.
Кетчуппен «Чили» сірке суынсыз қияр
Кетчуппен қытырлақ «Чили» - кез келген дәмді тілектерді қанағаттандыра алатын рецепт. Осылайша, сірке суын диетадан шығаратын адамдар лимон қышқылын пайдалана алады. Бұған қоса, ұнтақ дәмі жағымды жұмсақ дәмге ие болады, ол өткір иттен айырылып, ұзағырақ сақталады, себебі бұл компонент тамаша консервант болып табылады.
Құрамы:
- қияр - 1,5 кг;
- қарақат жапырақтары - 2 дана .;
- қара бұрыш бұршағы - 3 дана.;
- су - 1,5 л;
- тұз - 40 г;
- қант - 60 г;
- лимон қышқылы - 20 г;
- Кетчуп «Чили» - 150 г.
Дайындау
- Танктерге қиярлар мен дәмдеуіштер таралады.
- Мазмұнды қайнаған суға 15 минут құйыңыз.
- Су кәстрөлге құйып, тұз, қант және кетчуп қосып, қайнатыңыз.
- Лимон қышқылының құмырасына салыңыз, дәмді қиярды кетчуппен «Чили» маринадтары мен роллмен құйыңыз.
«Чили» қыша мен кетчуппен қияр
«Чили» қияры мен қыс үшін қыша - қанық дәмдердің жанкүйерлерін қуантады, өйткені құрғақ қыша құрғақ дәмдеуіштермен бірге дәмді кетчупты қолдану керемет дәмді, тәбетті және хош иісті етеді. Сонымен қатар, қыша табиғи консервант болып табылады, сондықтан ашық, қияр өте ұзақ уақыт сақталуы мүмкін және қалыпсыз.
Құрамы:
- қияр - 700 г;
- су - 1 л;
- кетчуп - 100 г;
- қант - 120 г;
- сірке суы - 80 мл;
- құрғақ қыша - 10 г;
- тұз - 20 г;
- аскөк қолшатырлары - 2 дана;
- сарымсақ қаламы - 4 дана.
Дайындау
- Қияр, дәмдеуіштер мен қыша дәмдеуіштерімен бірге, құмыраға қойылады.
- Суды, сірке суын, кетчупты, тұзды және қантты араластырыңыз.
- Бір қайнатыңыз және дайындаңыз.
- Дүңгіршекті пеште 30 минут стерилизациялау.
Стерилденген кетчуппен «Чили» бар тәтті қияр
Стерилденген кетчегі бар «Чили» қиярын сапалы, сапалы және ұзын сақтауға арналған дайындамалар деп санауға болады. Бұл рецепт қанық дәмді ғана емес, ашытуды дамыту үшін қолайлы жағдайды тудыратын қант мөлшерін үлкен мөлшерде пайдаланатындықтан, жоғары температурада термиялық өңдеу процесі қажетті шара болып табылады.
Құрамы:
- қияр - 1,5 кг;
- өткір кетчуп - 300 г;
- қант - 450 г;
- су 2.2 л;
- тұз - 40 г;
- сірке суы - 180 мл.
Дайындау
- Қияр стерильді банкаларда таралады.
- Қайнаған суға, кетчапқа, тұзға, қантқа, сірке суына әкеліңіз.
- Консервілер мен қақпақтардың тұздылығын құйыңыз.
- 15 минут бойы «Чили» кетчупымен тәтті қиярды стерилизациялау.
Чили тұздығы бар қияр салаты
Қысқы мәзірде алуды қалайтын хош иістер кәдімгі тазалықты сақтайды, пияз және сәбіз қосылған «Чили» кетчуппен қиярдан жасалған салатты дайындай алады. Мұндай өсімдік қоспасы тағамның дәмін айтарлықтай жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар, гурмандардың үйге бағаланатын жарықтығын, дәмін және сыртқы тартымдылығын арттырады.
Құрамы:
- қияр - 2,5 кг;
- сәбіз - 5 дана;
- пияз - 4 дана;
- су - 1,5 л;
- кетчуп «Чили» - 250 г;
- қант - 250 г;
- тұз - 40 г;
- лавр жапырағы - 4 дана.
- қара қоңыр бұрышы - 12 дана.
Дайындау
- Сәбізді сорғызыңыз, пиязды сақиналарға кесіңіз.
- Көкөністер мен дәмдеуіштерді банкаларға салыңыз.
- Су, қант, тұз және кетчуп араластырыңыз.
- Қоспаны қайнатып, ыдыстарға құйыңыз.
- Бланкаларды 15 минут бойы зарарсыздандыру.
Кәріс қышқылы «Чили» кетчуппен
Кетчуппен бірге «Чили» қиярына арналған рецепт - аспаздық құбылыстардың тамаша негізі. Сонымен, азиялық асүйді сүйетіндер корей тілінде тағамдар дайындай алады. Сонымен қатар, техника қарапайым: көкөністер ұсақталып, тәтті және қышқыл тұздықта кетчуппен дәмдеңіз және дәмдеуіштерді береді, ал қосымша дәмдеуіштерді шығарады.
Құрамы:
- қияр - 2,5 кг;
- сәбіз - 900 г;
- бір топ ақжелкен - 1 дана;
- өткір кетчуп - 250 г;
- май - 250 мл;
- сірке суы - 150 мл;
- қант - 180 г;
- тұз - 35 г.
Дайындау
- Қиярды кесектерге, сәбізге және ақжелкенге кесіңіз.
- Көкөністерді кетчуп, сары май, тұз және қант қоспасы арқылы суытып, суықта 3 сағатқа қойыңыз.
- Консервілерде таратып, 15 минут бойы зарарсыздандырыңыз.