Ежелден бері, кептірілген жемістер мен жаңғақтар, емшілер көптеген ауруларды емдеу үшін пайдаланған. Осы дәмді тағамдардың пайдалы қасиеттерінің арқасында адам өз өмірін, жасын және сұлулығын кәрілікке дейін сақтай алады.
Кептірілген жемістер мен жаңғақтардың артықшылықтары көптеген адамдарға белгілі, олар дәрумендерге және пайдалы тағамдық қасиеттерге бай. Дегенмен, бүгінгі күні адамдар көбінесе жаңғақтар мен жақсы немесе зиянды жеміс-жидектер туралы ойлайды. Өйткені өнімді өндіруге арналған заманауи технологиялар өздерінің «алушыларына» белгілі, бұл сайып келгенде денеге зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан, жақсы дәмді сатып алудың алдында, өнімнің сапасы мен пайдалы екеніне көз жеткізіңіз. Енді осы екі керемет өнімнің артықшылықтары мен кемшіліктері туралы әңгімелестік.
Кептірілген жемістер мен жаңғақтардың артықшылықтары
Шынында да, кептірілген жеміс - бұл ағаштан немесе бұтадан, витаминдер мен минералдардың үлкен жиынтығымен жыртылған жеміс концентраты. «Пісіру» технологиясы - кептіру, жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеуге болмайтын кезде суық ауа райында өте пайдалы жемістердің барлық пайдалы қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді.
Кептірілген жемістердің пайдасы мен зияндылығын ескере отырып, олар тек дәмді ғана емес, сонымен қатар табиғи жемістерден де көп артықшылықтарға ие екенін атап өту керек. Өйткені кептіру үрдісінде барлық биологиялық белсенді заттардың саны оның қасиеттерін сақтап қалады. Шын мәнінде, бұл өнімдердегі кальций, магний, калий, темір жаңа піскен дәмге, өрікке, қара өрікке, жүзімге және басқа да жемістерге қарағанда әлдеқайда көп.
Кептірілген жемістер ішектің жұмысына жағымды әсер етеді және барлық асқазан-ішек жолдары токсиндер мен ауыр металдарды жоюға ықпал етеді. Калий есебінен жүрек бұлшықетін нығайтады. Магний жүйке және жүрек-тамыр жүйесі жұмысын орнатуға көмектеседі, ол әйелдер денсаулығына өте пайдалы. Қалқанша безді қалыпқа келтіру, паразиттерді денеден алып тастау және онкологиялық аурулардың алдын алу үшін іш қату, гипертония, жаңғақ және балмен араласқан кептірілген жемістерді жеуге өте пайдалы.
Сондай-ақ, салмақ жоғалтуымен кептірілген жемістерді пайдалану да құнды. Оларда глюкоза, фруктоза және гексоза, талшығы және өте аз қант бар. Сондықтан, көптеген диетологтар оларды десерттермен ауыстыруға салмақ жоғалтуды ұсынады. Құрғақ жемістерді қуырылмаған және бұзылмаған жаңғақпен біріктіретін бес күндік диетаны өткізу өте пайдалы және тиімді. Негізгі майлар мен жаңғақ қоректік заттар ұзақ уақыт бойы қанықтыру сезімін тудырады. Олар сондай-ақ ұйқысыздықпен күресуге, жүрек, жүйке жүйесінің жұмысын қолдайды, есте сақтау, ойлау, әйел жыныс жүйесінің ауруларында пайдалы, ағзаның шлактары мен ауыр металдарын алып тастай алады. Бір күнде әртүрлі сорттардың 100 грамм құрғақ жемістер мен жаңғақтарды жеуге болады. Осылайша, жаңғақтардан және кептірілген жемістерден пайда көресіз және бірнеше фунтқа қош болыңыз.
Мүмкін болатын зиян
Енді жаман туралы сөйлесейік. Шалғайдағы елдерден әкелінетін кептірілген жемістер , әдетте, арнайы заттармен - күкірт диоксидімен, өнімнің сергектігін, түсі мен тартымдылығын сақтап қалу үшін қолданылады. Осындай емдеуді ішкеннен кейін ас қорыту жүйесін улантып немесе зақымдай аласыз. Сондықтан кептірілген жемістерді таңдағанда, түсіне назар аударыңыз,
Жаңғақтар болсақ, онда бұл шара маңызды. Олардың эфир майлары мен ақуыздары көп мөлшерде асқазан безінің ауырсынуын және ішектің баяулауын мүмкін. Сонымен қатар, аллергияға бейімді адамдарға жаңғақ пайдаланбаңыз.
Кептірілген жемістер мен жаңғақтардың зияндылығы мен артықшылықтарын түсіну үшін, бұл өнімдер біздің денемізге зиянды қарағанда әлдеқайда пайдалы деп қорытынды жасауға болады. Ең бастысы - сіздің ағзаңызды білу және қарапайым тамақтану ережелерін білу.