Лосось картоп пен түрлі көкөністермен тамаша үйлеседі. Күнделікті үстеліңізді әртараптандыратын бірнеше қызықты рецептер ұсынамыз.
Картоппен пісірілген лосось
Құрамы:
- лосось стейк - 5 дана;
- ірі картоп - 4 дана;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы;
- лимон кесектерін;
- дәмдеуіштер;
- крем - 400 мл.
Дайындау
Лосось стейктерін шаю және қағаз сүлгімен, подсаливаем, бұрышпен құрғатыңыз және зәйтүн майын пісіру табақшасымен майланған үстіне тараңыз. Жоғарыдан лимон шырынын құйып, лимон шеңберіне қойыңыз. Картоп жууға, тазартуға, орта бөліктерге, тұзға бөліп, балық айналасында таралады. Жоғарыдан пісірілгенге дейін 200 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пеште 30-40 минут пісіріңіз.
Лосось және картоппен қайнатпа
Құрамы:
- каперсы - 2 дана.
- картоп - 4 дана;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 10 дана;
- лосось - 400 г;
- дәмдеуіштер.
Толтыру үшін:
- крем - 200 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз картопты қабыстырамыз, оларды кесектерге салып, ыдысқа салып, 15 минут пісіреміз. Содан кейін біз дәміне қарай пісірме табаққа, тұзға және бұрышқа қойдық. Лосось текшелеп, картоптың үстіне біркелкі жабыңыз. Тархронмен дәмдеңіз, қайнатушылар мен зәйтүндерді таратыңыз. Содан кейін біз толтыруды дайындаймыз. Мұны істеу үшін біз кілегей, тауық жұмыртқасын және шараға бұрыш қоспасын біріктіреміз. Балық пен картоптың кремді қоспасын мұқият араластырыңыз және құйыңыз. Тағамды 35 минутқа 190 градусқа пісіріңіз. Біз жылу пешіне қызмет етеміз.
Лосось және картоппен салат
Құрамы:
- жас картоп - 600 г;
- лососец ысталған - 120 г;
- ірімшік қатты - 120 г;
- Қияр - 1 дана;
- қаймақ - 1 дана;
- майонез - 0,5 дана;
- жасыл пияз;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз картопты щеткамен жууға, кастрюльге салыңыз, оны суға толтырамыз, тұз қосып, аз сірке суын қосамыз және дайын болғанға дейін формаға қайнатамыз. Содан кейін сорпаны төгіңіз, картопты салқындатып, оларды шайқаңыз. Біз оны пышақпен кесіп, оны ыдысқа салыңыз. Біз ваннаны кішкентай бөліктерге кесеміз. Біз пиязды тазалап, шахтаны аздап кесеміз. Текшелеп ірімшігі мен қияр. Содан кейін, барлық ингредиенттерді картаға салып, араластырыңыз. Майонез қосылған қаймақты араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Дайын сорпа біздің салатты құйып, жақсылап араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған аскөк немесе ақжелкеннің ыдысын себіңіз.