Көптеген сорттарын алуан түріне және көзге ұнамды пішінге жүзім ұнайды. Алайда, осы нәзіктіктің еңбегі әлдеқайда көп, бірақ мұнда әр түрлі - Мускат, Рислинг, Изабелла және басқаларға тәуелді - олардың бәрі ортақ қасиеттерге ие, бірақ олардың әрқайсысы өзінің сипаттамаларына ие. Осы мақалада жүзімнің артықшылығы денсаулыққа не жатқанын білесіз.
Жүзімде қандай витаминдер бар?
Жүзім пайдалы заттармен толы - құрамында талшық, органикалық қышқылдар, пектиндер және ферменттер бар. Сонымен қатар, құрамында C, B1, B2, B9 (фолий қышқылы), сондай-ақ сирек кездесетін PP (никотин қышқылы) және бета-каротин сияқты маңызды дәрумендер бар. Осы нәзіктіктің арқасында көптеген пайдалы нәрселерге жатқызуға болады.
Жүзім құрамында пайдалы минералдар: кальций, калий, магний, фосфор, йод, марганец, темір, мыс, кобальт, фтор, мырыш және молибден. Бұл элементтер организмнің ең маңызды метаболикалық процестеріне қатысады, сондықтан жай ғана жүзіммен тамақтану арқылы сіз денсаулықты жақсартасыз.
Жүзім денеге жақсы
Сіздің диетаңызда ең көп жеміс-жидек пен көкөністерді қосқанда, денсаулығыңыз жақсы жағдайда оңай сақталуы мүмкін. Жүзім төмендегі әсерлерге әсер етеді:
- гемопоэздің жұмысын жақсартады;
- Жүзім шырыны денені көтеріп, күш пен сергектік береді;
- жүзім иммундық жүйені нығайтады;
- Жүзімді үнемі пайдалану миды ынталандырады;
- жүзімдегі бір стакан шырын витаминдердегі адамның күнделікті қажеттілігін қамтиды;
- жүзімнің құрамы теңдестірілген және витаминдерді алуға ғана емес, оларды сіңіруге және сақтауға мүмкіндік береді;
- Жүзім асқазан-ішек жолдарының аурулары кезінде секрецияны азайтады;
- Жіті қабыну үрдісінде жүзім немесе олардың шырыны міндетті түрде диетаға енуі керек, әсіресе егер бұл өкпе ауруы, астма, плеврит болса;
- қызыл жүзім сорттары қан қысымын қалыпқа келтіреді және қан құрамын жақсартады;
- Жүзім бауырдың қызметін жақсартады және организмнен токсиндерді шығарады;
- Стресстен және ауыр жүктемелерден кейін жүзім тез қалыпқа оралуы мүмкін;
- Жүзім - іш қату және ас қорыту үшін керемет табиғи құрал.
- Жүзім шырыны бас аурулары мен тіпті мигринмен де көмектеседі;
- жүзімді тұрақты пайдалану - онкологияның үздік алдын-алу;
- Жүзімді үнемі пайдалану қартаю процесін баяулатады.
Инфекцияға қарсы күресте қызыл жүзімнің күшімен салыстыруға болады. Тұрақты қолданған кезде ол тіпті герпесінен де денені сауықтыра алады.
Жүзімнің пайдасы мен зияны
Жүзімнің пайдалы қасиеттерін әркім пайдалана алмайды, өйткені кейбір жағдайларда жүзім қарсы болады:
- жара ауруы бар;
- диареямен;
- қант диабеті және семіздік;
- бауыр циррозымен;
- гипертониясы бар;
- колитпен;
- стоматит және кариеспен;
- жүкті әйелдер мен 3-7 жас аралығындағы балалар.
Жүзімге зиян келтіретін зиянды шикі сүтке, басқа да көкөністер мен жемістерге,
Жүзім салмағын жоғалтуға пайдалы ма?
Жүзім, манго және бананмен қатар, ең жоғары калориялы жемістердің қатарына жатады және көптеген диеталарға тыйым салынған. 100 грамм жүзім 65 ккал құрайды, және негізінен олар көмірсумен ұсынылады - 16,8 г (ақуыз және май - 0,6 г және 0,2 г төмен). Оның жеңіл және жағымды дәмі себебінен оны өте көп жеуге болады, бұл қосымша калория және ауыр салмақты жоғалту процестерін баяулатады. Сондықтан диетаға жүзім ұсынылмайды. Диетологтардың ұсынған жемістеріне назар аударған дұрыс: мысалы, грейпфруттар мен киви.