Жүгері - адамдар ғасырлар бойы азық-түлікпен айналысатын әлемдегі ең көп таралған тағамдардың бірі. Көптеген адамдар үшін бұл өсімдіктің дәндері қиыршықталып, ал алынған дәнді-жүгеріден алынған жүгері ботқасы осы түрдегі басқа кез келгенге қарағанда пайдалы.
Жүгері ботының қасиеттері
Жүгері жармасы әртүрлі ұнтақталған - ұсақталған немесе сынған, пісіретін бөтелкедің ұзақтығы астық мөлшеріне байланысты, бірақ орта есеппен шамамен бір сағат. Жүгері ботқасын пайдалы қасиеттері A, E, PP, H және В тобындағы дәрумендерге, сондай-ақ минералдар - темір, кремний, калий, кальций, фосфор, мырыш, мыс, марганец, хромға бай. Адамның денсаулығы үшін маңызды амин қышқылдары мен органикалық заттар жүгері ботқасында болады.
Жүгері ботқасы көбінесе әртүрлі зиянды заттар - холестерин , токсиндер, радионуклидтердің ағзасынан байланыстыру және жою мүмкіндігімен танымал. Бұл әсер жоғары талшықтың мазмұнымен байланысты. Сонымен қатар, жүгері ботқасын пайдалану жүрек-қан тамырлары ауруларын дамыту мүмкіндігін төмендетеді, мысалы, жүрек соғысы және инсульт.
Жүгері ботқасы панкреатитпен (созылмалы кезеңде) буындар үшін пайдалы, иммунитетті төмендетеді, тістер мен тістер аурулары төмендейді. Көптеген адамдар білуі керек - жүгері ботқасын әлсіретеді немесе күшейтеді, бірақ бұл сұраққа жауап күрделі, т.к. ағзаның жеке реакциясы күтпеген. Дегенмен, жүгері ботқасы жиі лаксиционды әсер етеді.
Асқазан-ішек ауруларының өршу кезеңінде жүгері ботқасын жеуге болмайды.
Жүгері ботқасы бойынша диета
Жүгері ботының ең танымал пайдалы қасиеттерінің бірі оның салмағын төмендетуге көмектесу болып табылады. Бұл тағамның калориялығы аз - 100 граммға 86 ккал, сонымен қатар, жүгері майдың ағзасын алып тастауға көмектеседі және өте жақсы форманы табуға тырысатын барлық адамдарды тартатын ішекті жақсы тазартады. Жүгері ботқасы бойынша диета қысқа уақыт интервалы үшін 3-4 кг жоғалту қажет болған жағдайда көрсетіледі - 4 күн.
Диетаның бірінші және екінші күндерінде сіз 5-6 қабылдау кезінде жеуге болатын 400 г жүгері ботқасын (тұз және қантсыз) жеуге болады. Үзілістерде сіз қияр, қызанақ немесе орташа алма арқылы аштықты қанағаттандыра аласыз. Тәулігіне 1,5-2 литр сұйықтықтың қажеттілігін қанағаттандыруды ұмытпаңыз. Су мен көк шай ішуге болады.
Жүгері ботқасы бойынша диетаның үшінші және төртінші күндерінде 200 г ботқа, 150 г пісірілген саңырауқұлаққа, 1-2 қияр мен қызанаққа тамақтана аласыз. Көкөністер мен саңырауқұлақтар араласып, нәтижесінде алынған салатты лимон шырынын құйып алуға болады.