Жасыл пияз - бұл өте пайдалы өнім, өйткені ол көптеген витаминдерден тұрады. Енді ол жыл бойы қол жетімді, сондықтан диетаға жиі қосылуға тиіс. Әрине, оны жаңа пішінде қолданған жөн - артық витаминдер қалады. Төменгі жағында жасыл пияз және жұмыртқасы бар салаттардың дәмді рецептілері.
Жұмыртқа мен пиязбен пісірілген кальмардан жасалған салат
Құрамы:
- кальмар филесі - 550 г;
- жасыл пияз - 2 грунт;
- майонез - 150 г;
- қайнатылған жұмыртқалар - 5 дана;
Дайындау
Кальманды қайнату үшін жұмсақ болды, бірақ «резеңке» емес, олар дереу қайнаған суға түсірілуі керек. Су қайтадан қайнатылғаннан кейін оларды 3 минуттан артық емес пісіріңіз. Содан кейін су ағызылады, кальмар салқындатылып, жұқа тілімдерге бөлінеді. Туралған пиязды, жұмыртқаны, кептірілген және араластырыңыз.
Қияр, жұмыртқа және жасыл пияз салаты
Құрамы:
- жаңа піскен қияр - 3 дана.
- жасыл пияз - 75 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 110 г;
- тұз.
Дайындау
Жұмыртқа қайнаған судан кейін шамамен 10 минут пісіріңіз, салқын және кубиктерге кесілген қиярмен бірге. Мен пиязды жасылдандырамын, құрғатып, тым кішкене кесіп аламын. Ингредиенттерді, тұзды және маусымдық салатты қаймақпен араластырыңыз.
«Көктем» жұмыртқасы және пияз қосылған салат
Құрамы:
- жасыл пияз - 80 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қаймақ қалыңдығы - 0,5 кесе;
- тұз.
Дайындау
Қатты пісірілген жұмыртқа. Сондықтан тамақ пісіргенде олар бұзылмайды, олар төмен температурада қайнау керек. Егер сіз күшті өртті дереу қоссаңыз, онда қабық жарылуы мүмкін. Қайнағаннан кейін 10 минут пісіріңіз, содан кейін қайнаған суға қайнатыңыз және жұмыртқаны суық сумен толтырыңыз. Олар суығаннан кейін оларды тазалап, текшелеп кесеміз. Жасыл пияздың қауырсындары құлдырап кетті. Пияздың ақ бөлігін қолданбаған дұрыс - салат әлдеқайда жұмсақ болады. Пияз тұздалған және сәл тартылған, ол шырынды жіберіп, жұмыртқа, қалың қаймақ пен араластырып қосыңыз. Өз қалауыңыз бойынша соя соусының екі тамшысын ғана қосуға болады. Осындай қарапайым, бірақ дәмді және хош иісті салат пісірілген картопқа жақсы қосымша болады.
Жасыл пияздың жұмыртқасы бар салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- сарымсақ - 3 түйір;
- қатты пісірілген жұмыртқа - 3 дана.
- жасыл пияз - 110 г;
- жаңа піскен қияр - 320 г;
- қыша .
Дайындау
Жұмыртқалар тазаланып, оларды белоктар мен сарыларға бөлеміз. Протеиндер, қиярлар және пияз минералды түрде өңделеді, ал тазартылған сарымсақ баспасөз арқылы өтеді. Біз барлық ингредиенттерді қосамыз (сарымсақтан басқа). Жұмыртқаның сарысын толтыру үшін сарымсақпен дәмдеңіз, дәміне қарай қыша қосыңыз. Ингредиенттерді дәмдеңіз де, үстелге қызмет етіңіз.
Қайнатылған жұмыртқалардың салаты, алма, сәбіз және жасыл пияз
Құрамы:
- пияз жасыл - 350 г;
- қышқыл сорттарын алма - 4 дана;
- сәбіз - 300 г;
- майонез салаты - 170 г;
- қатты ірімшік - 120 г;
- аскөк жасыл түсті;
- қайнатылған жұмыртқалар - 3 дана;
- лимон шырыны;
- тұз.
Дайындау
Жасыл сәуле таяз. Алма тазартылып, сабанмен кесіліп, лимон шырынын себіңіз. Сәбіз үккіштен үш (шағын немесе үлкен, тек жеке таңдауларға байланысты). Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонезді қосыңыз, үстіне үгітілген ірімшікпен араластырыңыз және себіңіз. Біз бірден үстелге салатты қызмет етеміз.
Тұздалған қияр, жұмыртқа, шырша және көктемгі пияз салаты
Құрамы:
- қатты пісірілген жұмыртқалар - 6 дана.
- қайнатылған картоп - 200 г;
- қияр тұздалған - 150 г;
- майшабақ сәл тұзданған - 100 г;
- пияз жасыл - 120 г;
- майонез - 240 г;
- қыша - 25.
Дайындау
Қияр, жұмыртқа, картоп және майшабақ шағын текшелерге кесіледі. Майдалап туралған жасыл пияз қосып, араластырыңыз. Майонез қыша араластырады және алынған қоспасы салатпен дәмді. Жоғарыдан, сіз сондай-ақ ұсақталған жасыл пиязбен пішіндеуге болады. Ас болсын!