Інжу барбекюі бар сорпа кешкі асқа тапсырыс беру үшін ең жақсы аспаздық композициялардың бірі болады. Тағамның артықшылығы оның жоғары қоректік құндылығы ғана емес, сондай-ақ таңдалған рецепті нақты орындау арқылы қол жеткізілген керемет дәмді сипаттамалар.
Жемчуг арпа бар сорпа - рецепт
Інжу арпа бар сорпа түрлі өнімдердің көмегімен классикалық ингредиенттер жиынтығын қолданып, негізгі рецептпен тәжірибе жасауға тырысады. Өзіңіздің ыстық нұсқаңызды құру үшін негіз ретінде келесі негізгі рецепті қолдануға болады.
Құрамы:
- сорпа - 2 литр;
- арпа арпа - 0,5 стақан;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- картоп - 300-400 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лавр - 1-2 дана;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Перловску жуады, қайнаған суға құйылады, 2 сағат қалдырып, қайтадан жуылады.
- Сорпаны сорпаға толтырып, жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз.
- Картопты тастаңыз, 10 минут қайнатыңыз.
- Лавр мен бұршақ бұрышымен сорпаға жіберілген сәбіз қосылған сары май паста.
- Інжу сорпасын дәмдеңіз және көкөністермен қызмет етіңіз.
Інжу арпа бар саңырауқұлақ сорпасы - рецепт
Інжу арпа бар дәмді, хош иісті және мол саңырауқұлақ сорпасы алынды. Құрғақ ақ саңырауқұлақтарды жылы суда бір сағатқа жуып, бірақ жаңа немесе мұздатылған үлгілер болмаған кезде қолданған жөн. Ыстықтың тығыздығы судың мөлшерімен реттелуі мүмкін.
Құрамы:
- су - 2 л;
- құрғақ саңырауқұлақтар - 50 г;
- арпа арпа - 0,5 стақан;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- картоп - 300-400 г;
- май - 30 г;
- лавр, тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Қайнаған суға бір сағаттан бері інжу-маржаны құйыңыз, содан кейін шаю, 1,5 литр су құйып, жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз.
- 500 мл суда саңырауқұлақтар сіңдіріліп, фильтирленіп, инфузиямен бірге олар інжу арпасына жіберіледі.
- 30 минуттан кейін картоп, пасьеворка, дәмдеуіштер мен тұзды лақтырыңыз.
- 15 минут пісіргеннен кейін, көкөністермен толықтырылған інжу арпа бар сорпа беріледі.
Сиыр етінің еті
Ірімшік сорпасында інжу арпа бар сорпаның дәмі мен тағамдық қасиеттеріне ерекше риза. Азық-түлікті жобалаудың ең керемет негізі сүйек немесе қабырғасы бар емшек сүті болады, бұл ең қарқынды отын береді. Қажет болса, басқа тамырларды сорпа қосуға болады: балдыркөк, ақжелкен, парснип.
Құрамы:
- су - 2 л;
- ет - 500 г;
- арпа арпа - 0,5 стақан;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- картоп - 300-400 г;
- өсімдік майы - 30 г;
- лавр, тұз, бұршақ бұрышы, жасыл.
Дайындау
- Бір сағатқа жуыңыз, шайып, пісіріп, етпен пісіріңіз.
- Круп пен ет талшықтары жұмсақ болған кезде, картопты салып, 10 минут пияз мен сәбізден өтіп кетеді.
- Сорпаны дәміне қарай дәмдеңіз, бұрыш пен дәмдеуіш қосып, 5 минут қыздырыңыз.
Інжу арпа мен маринадталған қияр сорпасы
Біздің кеңістіктерімізде ең танымал маринадталған қиярлар бар інжу арпа сорпасы. Көптеген тұтынушылар «расольник» деп аталады, ол классикалық технология бойынша немесе дәмді жақсарту немесе оны жеке преференцияларға бейімдеу үшін кейбір қиындықтармен дайындалуы мүмкін.
Құрамы:
- 3,5 литр су;
- ет - 500 г;
- маринадталған қияр - 6 дана.
- арпа арпа - 250 г;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- картоп - 300-400 г;
- өсімдік майы - 30 г;
- лавр, тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Ірі ыстық суға малынған етті інжу арпамен екі сағат бойы қайнатыңыз.
- Картопты салып, 10 минут пісіріңіз.
- Мұнай, салат және сәбіз таралады, қияр қосып, 5-7 минут бойы бірге қуырыңыз.
- Сорпаға көкөністерді аударып, дәміне қарай дәм татып, 10 минут жылы ыстық, көкөністермен жұмыс істеңіз.
Аңшы арпа бар балық сорпасы - рецепт
Суп ұнататындарға немесе басқа ұқсас ыдысқа арналған шынайы табақша інжу арпа бар балық сорпасы болады. Ыстық дайындауға лосось немесе балықтың неғұрлым қол жетімді сорттарынан бюджет нұсқада дайындалуы мүмкін. Бұл жағдайда алдын ала суланған круп жеке түрде қайнатылады, содан кейін ол жуады және сорпа қосылады.
Құрамы:
- балық - 600 г;
- інжу арпа - 0,5 кесе;
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- картоп - 300-400 г;
- өсімдік майы - 30 г;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- лавр, тұз, бұршақ бұрышы, жасыл.
Дайындау
- Балық су құйып, лимон шырынын қосып, 40 минут қайнатыңыз.
- Сорпа сүзгісі, балықтың салдарын сүйектен босатыңыз.
- Ылғал крупты бөлек қайнатыңыз.
- Сорпада картопты, інжу арпаны, 15 минут қайнатыңыз.
- Пияз мен сәбіз, балықтың еті, дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Жеміс- жидекпен бірнеше минут қайнатылған балықтың жылы сорпасы көкөністермен бірге беріледі.
Інжу арпа бар тауық сорпасы
Тауықтан жасалған інжу арпасының сорты жағымды нәзік дәм, қалыпты мөлшерде калориялы және әсерлі тағамдық құндылығы бар. Ыстық дайындау оңай, бірақ ұзақ. Бұл дәнді дақылдарды ұзақ уақыт пісіру мен дайындау қажеттілігінің кінәсі, бірақ нәтиже уақытқа тұрарлық, олардың басым бөлігі процестің аяқталуын күту ғана пассивті болып табылады.
Құрамы:
- тауық еті - 700 г;
- арпа арпа - 0,5 стақан;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- картоп - 300-400 г;
- өсімдік майы - 30 г;
- лавр, тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Тауықты дайын болғанша қайнатыңыз.
- Жеке контейнерде скотчпен жібітіңіз, жұмсақ болғанша пісіріп, картоппен бірге сорпаға салып жуыңыз.
- 10 минуттан кейін көкөністерден дәмдеуіштер, дәмдеуіштер енгізіліп, тамақ 10 минутқа қызады.
Жемчуг арпа бар сорпа қышқылы - рецепт
Жеміс арпа бар қоректік, дәмді және хош иісті суп алынады. Дәнді нан пісіру технологиясы жоғарыда келтірілген нұсқалардан ерекшеленбейді және осы рецепт бойынша шешуші болып табылатын тәтті шығыс дәмдеуіштер мен хош иістің қолданылуында осы тағамның негізгі айырмашылығы.
Құрамы:
- сиыр еті - 400 г;
- су - 2 л;
- арпа арпа - 0,5 стақан;
- сарымсақ - 4 тіс;
- псарнип - 60 г;
- пияз - 1 дана;
- картоп - 200 г;
- tkemali - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- саңылаулар, қара бұрыш және тұз - әрқайсысы 1 шай қасық;
- лавр, тәтті бұрыш.
Дайындау
- Ет жұмсақ болғанша суға қайнатылады.
- Араластырылған інжу арпасын қайнатып, жуып, етге картоп қосыңыз.
- 10 минут пісіруден кейін пияз мен пасниптерден, тұздықтардан, тхемалыдан, сарымсақтан өтіп, 5 минут ішінде інжу барбекюі бар сорпа қыздырылады.
Жемчуг арпа бар соррел сорпасы - рецепт
Рецепті төменде ұсынылған інжу арпа бар сорпа қымыздықпен дайындалған және жағымды қышқылдыққа ие. Тамақты тұтас дайындыққа дейін алдын ала дайындалған қой еті немесе сиыр еті сорпасында жасайды, сосын кесектерге кесіп, соңғы дайындау кезеңінде табаға қосылады.
Құрамы:
- ет - 300 г;
- су - 2 л;
- арпа арпа - 1/3 кесе;
- қымыздық - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз және бұрыш бұрышы - 1 дана;
- картоп - 250 г;
- жасыл, тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
- Етті қайнатыңыз, табадан алыңыз.
- Сорпада көкөністер дайындалып, дән дайын болғанға дейін бөлек дайындалады, 10 минут пісіріңіз.
- Қамырды, дәмдеуіштерді, етді қосыңыз, жұмыртқаны енгізіңіз, араластырыңыз, 5-10 минут бойы тағамды жылытыңыз.
Форель мен жемчуг арпа бар сорпа
Інжу сорпасы - кез-келген сорпаға сатылатын немесе етпен қайнатылған піскен рецепт, ол ыстыққа қажетті қанықшылық пен хош иісті береді. Саңырауқұлақтар мен пирожьды бар тағамның стандартты емес құрамы жоғары мақтауға лайық барлық сипаттамалар үшін таңғажайып композицияны жасайды.
Құрамы:
- қарақұмық - 300 г;
- су - 2 л;
- арпа арпа - 1/3 кесе;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- Болгар бұрышы - 0,5 дана.
- пияз - 0,5 дана;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- картоп - 300 г;
- қызанақ - 2 дана;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, жасыл, май.
Дайындау
- Жуған, перливка бөлек пісіріп, қайнатыңыз.
- Пиязды пиязды, тұзды, бұрышты қосып, араластырыңыз, дөңгелек пішінді құйыңыз.
- 10 минут ішінде суда картопты қайнатыңыз, пияз, сәбіз және саңырауқұлақ, меруерт арпа, болгар бұрышы, үгітілген қызанақ және фрикадель пастерелін қосыңыз.
- 10 минут пісіріңіз, көкөністермен жұмыс істеңіз.
Меруерт сорпасы көп өзгермелі
Мультивардадағы маржаны бар бай және хош иісті суп алынады. Құрылғының функционалдық мүмкіндіктері тағамның барлық параметрлерінде дұрыс емес бақылауды алуға мүмкіндік береді. Тағамды құрылғыға қойып, қажетті режимді таңдағаннан кейін белгілі бір уақыттан кейін сіз дәмді тамақтануыңызға болады.
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- су - 2,5 литр;
- арпа арпа - 0,5 стақан;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- картоп - 350 г;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, май.
Дайындау
- Көп мағынада сиыр мен аршылған арпа, пиязды және сәбізді лақтырып, «сорпа» режимін 1,5 сағатқа орнатыңыз.
- Сигналдан кейін, ет картоптары бар маусымдық арпа сорпасын қосып, 30 минуттай сол режимді ұзартыңыз.