Брюссель бұқалары - кішкене шырынды кочанчикі бар қырыққабаттың бір түрі. XV ғасырдың басында ол Бельгияның бүкіл аумағында кеңінен таралған заманауи аумағында өсе бастады. Брюссель бұл қырыққабатты өздерінің мәдениетінің маңызды бөлігі ретінде мақтан тұтады. Біздің мақалада Брюссельдің өсіп келе жатқан өсімдіктерінің қаншалықты пайдалы екенін және белгілі бір ауруларға зиян келтіретінін, сондай-ақ оның диеталық қасиеттері туралы мәселені, яғни Брюссельдегі өсімдіктердің калориялары туралы әңгімелеп береміз.
Брюссельдегі өсімдіктердің артықшылығы мен зияны
Кішкентай, иә қашық ... бай, сұр, калий, С , В, К дәрумендері және фолий қышқылының керемет көзі.
Брюссельдік өсімдік тамыры мен бүкіл жүрек-тамыр жүйесі үшін өте пайдалы болып табылатын C витамини арқасында жүрек үшін өте қажет. Бұл витаминнің көп мөлшерде болғандығына байланысты ол суық тиюге көмектеседі, иммунитетті күшейтеді. Жүктіліктің алғашқы 12 аптасында фолий қышқылы қажет. Дәрігерлерге нәрестені жоспарлағанға дейін 2-3 ай сайын оны алуға кеңес беріледі, себебі ұрықтың барлық мүшелерін және тіндерін дұрыс дамыту керек.
B6 және B12 кернеуіне қарсы тұрақтылық витаминдері көңіл-күйді жақсартуға көмектеседі, сондай-ақ күйзеліс жағдайынан құтылуда. Кровооставлюющих қабілеттерінің болуы осы шырынды кочанчик жарақаттардың сауығуына ықпал ететін K витамині есебінен болды. Брюссельдің антиоксиданттарының жоғары құрамында өседі. Бұл заттар әсіресе сүт безі қатерлі ісігінің және простата қатерлі ісігіндегі айқын антитуморлық әсерге ие. Глюкозинолаттар біздің қанымызға шабуылдайды, рак клеткаларын анықтайды және оларды жойып жібереді. Сіз барлық қырыққабаттың қатерлі ісікке жол бермейтінін айтасыз, бірақ бұл қоректік заттардың құрамында ақ, түрлі-түсті және брокколиден асып түсетін Брюссель бұтасы. Айтпақшы, ерекше иіс пен ащы дәм осы медициналық элементтердің мазмұнына байланысты.
Брюссельдегі өсімдік алқаптарының төменгі мөлшері (100 граммға 43 ккал) салмағын жоғалтқысы келетін адамдарды тартады, сондай-ақ науқастар үшін күнделікті диетаға осы көкөністі қосуға мүмкіндік береді.
сақ болыңыз
Брюссельдің барлық артықшылықтары үшін зиян келтіру қаупі бар
- асқазан шырынын қышқылдықты арттыру;
- Асқазан-ішек аурулары (ішек спазмы, әлсіз перистальтика, ішек тітіркену синдромы);
- Қалқанша безінің бұзылыстары.
Пайдалы кеңестер
Созылмалы С витамині жойылғандықтан, қырыққабат пайдалы қасиеттерін жоғалтады, өйткені ұзақ уақыт kochanchiki қайнатпау өте маңызды, өйткені 8-10 минуттан аспайды. Оны жұбайларға пісіруге, майға қуыруға, көкөніс сорпасына қосуға, тіпті салаттардағы шикізатты ішуге болады.