Briocles - жұмыртқасы бар тұздалған етдің түпнұсқа тағамына арналған рецепт. Тағамдық, сирек кездесетін, дәмді құймақ ең көп түрлі, қарапайым немесе көп компонентті толтырады, жартысын немесе орамды бүктеп, көкөністермен немесе жасыл көкөністерді табаққа айналдырады.
Brioche қалай дайындау керек?
Бөренелерді дайындау үшін ептілік, шыдамдылық және өте аз уақыт қажет.
- Еттен жасалған ет, хош иісті, ұрып-соғатын және қызмет көрсететін шарларға бөлінген, содан кейін полиэтилен қалың қабықшаның екі бөлімі арасында ыдыстың өлшеміне дейін қапталған.
- Жұмыртқа тұзбен, сүтпен, кілегеймен немесе сумен ұрып-соғып жатыр.
- Тегіс пластинадағы жұмыртқа қоспасының бір бөлігін құйып, жұмсақ илектелген етті аударыңыз.
- Жылжымалы қозғалысы пластинаның мазмұнын маймен қыздырылған қуырылған табаға құйып, екі жағында қуырылған.
- Қайнатуды толтыруды көкөністерден, ірімшік, түрлі соустар қосылған саңырауқұлақтардан жасауға болады.
Ет етінің биолы - рецепт
Кейінірек классикалық рецепті ұсынылатын Бриол шошқа еті немесе сиыр еті аз мөлшерде дайындалады. Тұздық пен бұрыштан басқа, дәмдеуіштер ретінде сіз шұжық-село немесе Провансаль шөптерінің қоспасын қосуға болады. Майонезді қаймақ пен қыша қоспасы мен салат, пияз қосылған жасыл пиязды алмастыруға болады.
Құрамы:
- қарақұмық - 400 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- сүт - 100 мл;
- жасыл - 1 топтама;
- майонез - 150 г;
- ірімшік - 120 г;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Жұмыртқаны тұз, бұрыш және сүтпен қуырыңыз.
- Тұздалған тұзды, бұрышты араластырып, шайқаңыз, бөліктерге бөліңіз, шарларға ораңыз (6 дана).
- Пісірілген кесектердің арасындағы кастрюльден жасалған етдің әр қызметіне оралып, содан кейін жұмыртқа негізінің бір бөлігімен табаға салыңыз, табаға құйыңыз.
- Майонез және ірімшікпен кесілген қияр, пияз, жасыл және сарымсақты араластырыңыз.
- Қуырылған ет тартпасының екі жағынан қуырылған, ораммен бүктеңіз.
Тауық етінің бриохасы
«Бризол» - ұсақталған етдің орнына тауық етінің етімен өңделетін рецепт, тапсырманы айтарлықтай жеңілдетіп, өзіңізді күрделі және талап етуші мінез-құлықтан құтқару. Еттің талшықтары кесілген тағам тамақ пленкасын біркелкі түрде шайып, содан соң дәмдеуіштерге дәм татқан маңызды.
Құрамы:
- тауық еті - 3 дана;
- жұмыртқа - 6 дана.
- ұн - 40 г;
- жасыл - 1 топтама;
- майонез - 150 г;
- ірімшік - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- саңырауқұлақтар - 400 г;
- тұз, бұрыш, шөптер, май.
Дайындау
- Тауық еті кесілген, кітап сияқты, сабырланған, татымды.
- Екі жақтан қуырылған табаға салып, ұнға ұн қосып, 2 жұмыртқа, маусымдық кезекпен шайқаңыз.
- Майонезді, жасыл шөптерді, ірімшікті, пияз мен саңырауқұлшықты араластырыңыз.
- Тауықтың қайнатылған бөлігін қосып, жартысына дейін толтырыңыз.
Пицца бриолы - рецепт
Шошқа етінен дайындалған ерітілген ірімшікпен бірге Бризол сонымен қатар нәзік, дәмді, қоректік және хош иістендірілген. Қажет болса, көгалдандыру, майдалап туралған жасыл пияз қосыңыз немесе баспа сарымсақ арқылы қысыңыз, және араластырғыш шағын блендер блендерге салыңыз.
Құрамы:
- шошқа еті - 400 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- сүт - 100 мл;
- жасыл - 1 топтама;
- майонез - 120 г;
- ірімшік қосылған - 200 г;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Шошқа еті, маусымы, бөліктерін бөліңіз, әрқайсысын шығарыңыз.
- Жұмыртқаны жұмыртқыңыз, дәмді тағам қабатының үстіне табақшаға құйыңыз.
- Зерттеу материалдары кезекпен екі жағынан қуырылған қуыруға арналған табаға аударылады.
- Майонезбен бір жағынан шошқа етінің сыртын майлаңыз, үгітілген ірімшікпен толықтырыңыз, роллмен немесе екіге бөліңіз.
Бриош балықтан
Briol - бұл балықпен орындалатын рецепт. Бұл жағдайда коктейлі тағамның нұсқасы ұсынылады, оны поллок, хайк, көксерке ауыстыруға болады. Қосымша ингредиенттерсіз де, тағам дәмді және ауыз суаратын болады, ал егер оны шөптермен, ірімшікпен және тұздықпен көкөністермен толтырсаңыз, нәзіктікке айналады.
Құрамы:
- cod - 500 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 тіс;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- толтыру (міндетті емес) - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Тressku тазартылды, сүйектерден құтылдық, пияз және сарымсақпен бірге филе кесіңіз.
- Жұмыртқаны, тұздықтарды қосып, фильмнің арасындағы бөліктерді орап алыңыз.
- Жұмыртқаны тұз, бұрышпен ұрып тастаңыз.
- Жұмыртқа қоспасының бір бөлігіне балық қабаттарын түсіріп, қыздырылған қуыруға арналған табаға құйыңыз.
- Қажет болса, өнімдерді толтыру арқылы толықтырыңыз.
Түркияның бриттелуі
Рецепті кешірек ұсынылатын панте Briocle жұмыртқа қоспасы мен етдің жеке қуырылуына байланысты әдеттегіден оңай дайындалған, бірақ бұл түпнұсқа дәміне сәйкес келмейді. Томат пастасы орнына жиі пайдаланылатын дәмді томат тұздығы немесе дәмді кетчуп, қаймақ орнына, табиғи қалың йогурт .
Құрамы:
- қуырылған жапырақтар - 500 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- 50 мл су;
- қаймақ - 300 г;
- томат пастасы - 50 г;
- маринадталған қияр - 2-3 дана;
- пияз - 200 г;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Турки филесі қабаттарға кесіліп, ұрып, содан кейін қайтадан штамптарға кесілген.
- Майға пиязды пісіріп, ет салып, қоңыр.
- Қаймақ қызанақтарын, тұздықтарды, қуыруды 5 минут қосыңыз.
- Жұмыртқаны суға, тұзға, бұрышқа, жұмыртқа құймақтарына қуырыңыз.
- Құймақтың бір жартысы бұршақ қосылған қияр қосып, екінші жартысын жабады.
Сиыр еті
Төменде келтірілген ұсынымдарда ұсынылған сиырдың ғажайып ірі қара сиыры, қалаған қатты немесе балқытылған ірімшік, майонез, жасыл және сарымсақпен толтырылған жаңа піскен қызанақты толтырумен үйлеседі. Тұтқыр текстураға арналған жұмыртқаны толтыруға болады.
Құрамы:
- шұжық балықтары - 700 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- қызанақ - 2-3 дана;
- ірімшік - 150 г;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- жасыл және сарымсақ - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Ұнтақталған сиыр еті тұздалған, бұрышталған, жұмыртқамен толықтырылған, араласқан және фильм арасында бөлінген.
- Жұмыртқаны тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Жұмыртқа қоспасының бөліктері ет қабаттарымен біріктіріледі, қыздырылған табаға құйылады, қызарылады.
- Піскен қызанақпен бриолды пісіріп, ірімшік, майонез және жасыл қосып, жарты құймақты қойыңыз. Өнімдер жартысында бүктеледі немесе орама арқылы оралады.
Саңырауқұлақтармен брикетта - рецепт
Саңырауқұлақтарға арналған Briol сәл өзгеше технологиямен дайындалған, бірақ үй шаруасындағы қайнатылған фактілерден қорқатын көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін бұл құдай болуы мүмкін. Ет негізі ретінде сіз шошқа еті, сиыр еті, тауық еті немесе түркияны қолдансаңыз, саңырауқұлақтар орман саңырауқұлақтарымен алмастырылады, оларды алдын ала қайнатыңыз.
Құрамы:
- қара өрік - 500 г;
- жұмыртқа - 8 дана;
- шампиньондар - 300 г;
- сүт - 200 мл;
- сарымсақ - 2 тіс;
- майонез - 6 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, шөптер, аскөк, май.
Дайындау
- Жұмыртқаны сүтті сығып, тұз бен бұрыш қосып, жұмыртқа құймаларын пісіріп, суытып жіберіңіз.
- Дәмін дәмдеңіз, сәл сүт қосып, құймаққа жайылып, аскөк және сарымсақпен майонез қабатын таратыңыз.
- Өнімдерді туралған саңырауқұлақтармен жауып, пеште 20 минут пісіріп, пісіріңіз.
Шұжық және ірімшікпен бисол
Бірнеше минут ішінде қарапайым және қарапайым, таңғы асқа қайнатуға болады, жұмыртқа массасын тікелей қуыруға арналған табада, шұжық және кесілген ірімшікке қосуға болады. Жұмыртқа қоспасындағы майонезді қаймақ, кілегей немесе жай сүтке ауыстыруға болады, сондай-ақ көкөністерді немесе көкөністермен немесе көкөністермен жұмыс істеген кезде тағамды толтырады.
Құрамы:
- шұжық - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 30 г;
- майонез - 1-ші ст. қасық;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Жұмыртқаны тұз, бұрыш және майонезбен сығыңыз, сары маймен қыздырылған табаға салыңыз.
- Омлеттің жартысы шұжықпен жабылады, ірімшік кесектерге кесілген.
- Бір минуттан кейін, екінші жартысы бар толтыруды жабыңыз және әрбір жағында 2 минут бойы шұжықпен бриолды қуырыңыз.
Lazy briol - рецепті
Lazy briol негізінен ұсынылғаннан өзгеше кез келген толтырумен дайындалуы мүмкін. Саңырауқұлақтар қуырылған асқабақ немесе баклажан немесе консервіленген өніммен және майонезмен қыша қосылған қаймақпен ауыстырылуы мүмкін. Тағамды тек қана ыстық нысанда ұсақтап, майдалап туралған шөптерді себіңіз.
Құрамы:
- тартылған ет - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- шампиньондар - 200 г;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- сүт - 40 мл;
- сарымсақ - 2 тіс;
- ірімшік - 100 г;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- қыша - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш, жасыл, май.
Дайындау
- Жұмыртқа тұз, бұрыш және сүтпен ұрып, ет қосып, араластырып, 2 құймаңыз.
- Саңырауқұлақтарды май жағыңыз, салқын.
- Қияр жолақтары, ірімшік, қаймақ, қыша қосыңыз, араластырыңыз, ыстық бриоке толтырыңыз.
Желдеткіштегі жел
Тұмшапештің етін пештегі қарапайым және жеңіл дайындауға болады. Етті толтыру кезінде, қажет болса, туралған көк, қуырылған қатты ірімшік, қуырғыш табада алдын-ала дайындалған көкөністердің тіліктері, осылайша тағамның сипаттамаларын байытады. Сіз тағамды жаңа піскен көкөністермен, шөптермен және тұздықпен қызмет ете аласыз.
Құрамы:
- қарақұмық - 400 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- пияз - 1 дана;
- сүт - 150 мл;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Сүт, тұз және бұрыш қосып жұмыртқаны ұрып алыңыз, алынған базадан құймаңыз.
- Ірімшікті туралған пияз, podsalivayut, бұрыш араластырыңыз.
- Қоспаны жұмыртқа құймақтарымен майлап, роллдармен бүктеп, оларды қалыпқа қойыңыз.
- Дүңгіршектер пеште 25 минут пісіруге жіберіледі.
Мультивардадағы Брозол
Егер сізде көп тағамдық аспап болса, оған дәмді бриолды жасауға болады. Төменде жаңа піскен көкөністермен толтыру нұсқасы бар, ол майонез, ірімшік және жаңа піскен шөптермен, саңырауқұлақ толтырумен немесе кез-келген басқа таңдау мен дәммен маринадталған қияр қоспасымен ауыстырылады.
Құрамы:
- қара өрік - 500 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- қияр және қызанақ - 2 дана;
- майонез - 120 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз, бұрыш, жасыл, май.
Дайындау
- Торттық пияз порцияға бөлінеді, сондай-ақ жұмыртқа тұз және бұрыш қосылған.
- Жұмыртқа қоспасының ішіне толтырылған толтырылған бөлік, майы бар ыдысқа салып, жалпақ торт алу үшін басылған, жұмыртқаға құйылған, екі жағынан бұрап, екі жағынан жағылып, «Бақ» үстінде пісірілген.
- Майонезбен құймақ сарымсақпен, кесілген қызанақ пен қиярмен толтырады.
- Көк жасыл табақшадағы көкөніспен бриолға қызмет етіңіз.