Үй жағдайлары күніне аз уақыт ішінде ысталған беконды дайындауға мүмкіндік береді. Пісіру барысында ет ет - шие, абрикос немесе арша дәмін алады, темекі түтіні бактерияны жояды. Неге өзіңізге керемет, ғажап ысталған бекон жасамаңыз? Кейінірек темекі шегуге және басқа да өнімдерге қол жеткізуге болады.
Кеудеше қалай шегуге болады?
Тұтқаны қызарған екі жолмен: суық және ыстық. Ыстық әдіспен тезірек 12 сағаттан кейін дайын болады. Бұл көбінесе үйде ысталған беконды дайындау үшін қолданылады. Суық темекі шегу әдісі өнімдерді ұзақ сақтауға мүмкіндік береді, сонымен қатар көп уақыт қажет.
Шошқа етінің шірікі - рецепт
Құрамы:
- шошқа етінен жасалған;
- тұз;
- су.
Дайындау
Шошқа етінен бөлек кесіп, содан кейін 3 литр суға 1 стақ тұз негізіндегі тұз ерітіндісін жасап, ет құйыңыз. Су соншалықты болуы керек, барлық бөліктер жабылған. Жоғарғы жағында ет жүктемені жіберіп, 12 сағат бойы құяды. Содан кейін әрбір бөлік ағын су астында жуып, кептіруге бірнеше сағат кетеді. Шылым шегуге барайық. Біз өрт астына отты көтеріп, түбіне ағаш кесуін екіге құямыз. Ағаш үгіндісі үшін жаңғақ, шие немесе кез-келген басқа жеміс ағашын алу жақсы. Үркенің үстінде біз паллет орнатамыз. Егер сізде науа немесе науа жоқ болса, фольгамен керемет жасай аласыз, шеттерін осы жолмен ораңыз,