Жаңа сәбіз салаты - қоректік және пайдалы тағам. Бұл витаминдерде басқа да көкөніс салаты жоқ. Оны тез арада дайындауға және қонақтарды емдейміз. Сізге жаңа піскен сәбізден бірнеше қарапайым салат рецептерін ұсынамыз!
Сірке суы бар жаңа қырыққабат және сәбіз салатына арналған рецепт
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 200 г;
- тұз - дәміне қарай;
- сәбіз - 100 г;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл жасыл - безендіру үшін.
Дайындау
Жаңа піскен қырыққабаттан және сәбізден алынған осы салаттың үлесі біз өзімізді таңдап, дәм татамыз. Сонымен, қырыққабатты ұсақтап, тұзға себіңіз де, көкөністер жұмсақ болады және шырынды бастайды. Сәбіз тазартылып, үлкен шаянға жағылады және қырыққабатпен араласады. Содан кейін біз ыдысты сірке суымен, суды өсімдік майымен толтырып, майдалап туралған жаңа піскен шөптермен безендіреміз және мұқият араластырамыз. Ал, бәрі де, сірке суы бар жаңа қырыққабат және сәбіз бар қоректік және сау салат дайын!
Жаңа піскен сәбіз және қара өрік салаты
Құрамы:
- сәбіз - 400 г;
- кесектер - 200 г;
- дәмдеуіштер;
- қаймақ - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Шикі сәбіз тазартылған және жуылған, үлкен мөлшерде сүртіңіз немесе пышақпен жіңішке кесіңіз. Шөптер жылы сумен жуылып, қайнаған суға құйып, шамамен 15-20 минут қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, сабанмен кесіп, сәбізге қосыңыз. Қант, тұз дәміне себіңіз, араластырыңыз, салат ыдысына және суға мол қайнатыңыз.
Жаңа піскен қызылша, сәбіз және қырыққабат салаты
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 300 г;
- сәбіз - 100 г;
- алма - 200 г;
- қаймақ - 100 г;
- қант - 50 г;
- жаңа піскен жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Жаңа қырыққабат ластанған жапырақтардан тазаланады, сабақтарды алып тастайды және өрескел сабақтарын алып тастайды. Өсімдікке жұқа сабан салып, оны терең ыдысқа жіберіңіз. Біз қабықтарды алмадан тазалап, өзегін алып, бірдей етіп кесеміз. Сәбіз үлкен немере сүйеді.
Содан кейін барлық ингредиенттерді қырыққабатпен араластырыңыз, ыдысты тұз, қантпен себіңіз және жақсылап араластырыңыз. Қызмет көрсету кезінде, қаймақ бар жаңа сәбіз салат құйыңыз және шөптерге себіңіз.
Сәбіз және қоңыр бұрыштары бар жаңа қырыққабат салаты
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 200 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- сәбіз - 1 дана;
- қызыл пияз - 1 дана;
- аскөк жасыл - 1 топтама;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз қырыққабатты өңдейміз және мұқият таралады. Жаңа піскен сәбіз тазаланып, ірі грильде сүртіп, қырыққабатпен араластырылған. Тұзды дәміне қарай тұз қосып, көкөністерді қолдарыңызбен мұқият пісіріп, 15 минутқа қалдырып, шырынды жіберіңіз. Осы уақытқа дейін біз бәрін дайындаймыз: біз болгар бұрышын тұқымдардан тазалап, оны жіңішке сабанмен кесеміз. Қызыл пиязды жарты сақина етіп кесіңіз. Енді барлық көкөністерді қосып, оларға майдалап туралған көк қосыңыз. Біз дайын салатты өсімдік майымен толтырамыз және жақсылап араластырамыз.
Жаңа піскен қызылша мен сәбіз салаты
Құрамы:
- қызылша - 500 г;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- сәбіз - 500 г;
- зәйтүн майы - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер;
- ақжелкен - дәміне қарай;
- лимон шырыны - 1 шай қасық.
Дайындау
Шикі қызылша мен сәбіз мұқият жуылады, кірден тазарып, сүлгімен сүртіледі. Содан кейін біз көкөністерді үлкен мөлшерде сүртіңіз немесе тағамдық процессормен қайнатамыз. Шағын контейнерде сірке суы, өсімдік майы, лимон шырыны және тұз араластырыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз және дайындалған киімдермен ұнтақталған көкөністерді құйыңыз. Жоғарғы жағынан жаңа петрушкамен салат пен оны үстелге қызмет етіңіз.