Дәмді мандарин ликерін алудың ең маңыздысы - жақсы сапалы арақ немесе алкоголь, дәмді, сусыздандырылған, ағартқыш сумен және тамаша, піскен, шырынды мандариндерсіз .
Үйде мандарин ликерін арақ немесе алкогольге арналған рецепт
Құрамы:
- мандариндер - 700 г;
- Арақ немесе 45% алкогольге дейін сұйылтылған - 500 мл;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 кесе;
- ванилин - 1 шөкім;
- су - 300 мл.
Дайындау
Шын мәнінде, осы опцияны қолданып көргеннен кейін, нақты және дұрыс рецепт жоқ, сіз кейінірек ингредиенттерді өздігінен өзгерте аласыз, өндірілетін сусынның тәттілігі мен беріктігін арттырып немесе азайта аласыз. Өзіңізге ұнайтын дәмдеуіштерді қосыңыз немесе мүлдем тазалап, ерітінді сіз үшін мінсіз күйге жеткізіңіз.
Сондықтан мандариндерді мұқият әрі мұқият жуып, содан кейін олар жақсы және құрғақ сүртіңіз. Бұл құрастырудан кейінгі жемістер ұзақ сақтауға және тартымды презентацияны сақтауға арналған түрлі химиялық препараттармен өңделгендіктен жасалады. Танжериндермен бірге астыңғы ақ қабығын ұстамай, белдеулерін кесіп, оны банкаға жіберіп, арақпен құйыңыз. Мандкариннің өзі де тоңазытқышта сақталады немесе жейді, бірақ 7 күнде мандариндердің саны бірдей болады. Аракты араластырып, қақпақты жабыңыз және күнделікті шайқау арқылы 7 күн бойы қараңғы жерде орналастырыңыз.
Бір аптадан кейін екінші кезеңге өтуге болады. Мандариндерден шырынның целлюлозасыз майын сығып, белгілі бір режимде шырын сыққыштың көмегімен тез арада жасау керек, немесе бес қабатқа салынған дәке арқылы картоп тостын кесіп тастау керек. Кәстрөлде мандарин, лимон шырыны, су, қант және ванилин шырынын біріктіріп, 3 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз, содан кейін сироп толық салқындауға рұқсат етіңіз. Зедрой паспен спиральды инфузияға, дәмді лақтыруға болады, сондай-ақ алкогольді инфузиялық ыдысқа сироппен араластырады және қараңғы жерге тағы бір немесе екі апта жібереді.
Үйдегі мандарин ликерін бес күнде қалай жасауға болады?
Құрамы:
- мандариндер - 700 г;
- Арақ немесе 45% алкогольге дейін сұйылтылған - 500 мл;
- қант - 1 кесе;
- су 250 мл.
Дайындау
Сонымен қатар, мандариндерді химия мен балауызды қажетсіз жабудан мұқият және мұқият жуыңыз, оларды құрғатып, кішігірім кесектерге сирек кесіңіз. Біз кесілген мандариндерді ыдысқа жіберіп, арақпен екі күнге құямыз. Құмарды қараңғы жерге қойып, осы уақытта бірнеше рет шайқаңыз. Екі күннен кейін су мен қантты кастрюльге қосып, алты минут бойы қайнатыңыз да, содан кейін сироп алыңыз. Арақ пен мандаринмен құмыраны ашып, басқа ыдыста тығыз бүктелген дәке арқылы құйыңыз, содан кейін сол дәкеде целлюлозадан шырын сығыңыз. Сиропты суытып, арақ пен мандарин шырынын қосып, оны үш күнге қалдырыңыз.