Қырыққабаттан алынған тұздық ақ-көкөніс өсіретін ферменттеу нәтижесінде алынған, шын мәнінде сәбіз, су, тұз және дәмдеуіштердің аз мөлшерімен араласқан бұл қырыққабат шырыны. Қырыққабат ерітіндісін қолдану биологиялық белсенді заттардың жоғары құрамын білдіреді. Дегенмен, бұл өнім әркім үшін емес, ал кейбір адамдар үшін ол өте зиянды болуы мүмкін.
Неге қырыққабаттың тұздылығы пайдалы?
Тұздықта шикі өсімдік сияқты витаминдер мен микроэлементтердің бірдей жиынтығы ұсынылған, бірақ олар қышқыл үрдісінің арқасында организмнен анағұрлым жеңілірек болады. Бұл өнім С витаминінің үлкен мөлшерін қамтиды, сондықтан ол авитаминозамен, әлсіреген иммунитетті, асқабақ синдромымен көмектеседі.
Тұздық ішектің жұмысын ынталандырады және оны тазартады, сондықтан бұл пайдалы құрал іш қату, төмен қышқылдықпен көрсетіледі. Сарапшылар оны қант диабетімен ауыратын адамдарға, ұйқы безі мен бауыр ауруларына шалдыққан адамдарға қант деңгейін төмендетіп, инсулин өнімділігін ынталандырады және ішкі органдардың функцияларына жағымды әсер етеді. Өнім сыртқы жағынан, мысалы, бет жағындағы сепкіштер мен пигментті дақтарды жарықтандыру үшін қолданыла алады.
Қырыққабат түйіршіктері салмақ жоғалтуға да пайдалы. Бұл майшабақтардың жылдам жануына ықпал ететін, метаболизмді тездетеді және аппетитін төмендетеді. Ол үшін қызанақ, балдыркөк немесе сәбіз шырынын 1: 1 араластырып, лимон шырынын қасық қосып, күніне 2-3 рет тамақ ішпес бұрын стақан ішу керек.
Қаныққан қырыққабат тұздығы дегеніміз не?
Сонымен қатар қырыққабат тұздығының артықшылықтары мен зияндары да болуы мүмкін. Өнімде көп тұз бар, сондықтан жүрек-қан тамырлары ауруларынан зардап шегетін тұзсыз диетаны бақылайтындарға және қан қысымын арттыруға қарсы болады. Сондай-ақ, оны асқазан жарасына, гастрит, холецистит және т.б. аурулар.