Амин қышқылдары - ақуыздардың және бұлшықет тіндерінің негізгі құрамдас бөлігі, шын мәнінде, бұл ақуыз, тек қана талдау. Олар адам денесінің жұмысында маңызды рөл атқарады, іс жүзінде барлық органдардың жұмысына қатысады, гормондардың өндірісін реттейді, бұлшықеттерді нәрлендіреді және олар үшін құрылыс материалы болып табылады. Барлық аминоқышқылдар 3 санатқа бөлінеді:
- алмастырылатын - адам денесі шығаратын аминқышқылдары;
- алмастырылмайтын - орган өздігінен синтезделе алмайтын және тағамнан алуға тиіс аминқышқылдары;
- шартты түрде алмастырылатын - денесі шығаратын аминқышқылдары, бірақ аз мөлшерде қалыпты жұмыс үшін жеткіліксіз.
BCAA үш негізгі аминқышқылдары (валин, лейцин, изолецин) тармақталған тізбегі бар. Олар бұлшық еттерін сақтау функцияларын орындайды, бұлшықет массасын көбейтіп, денедегі майдың пайызын азайтады.
Кешенді аминқышқылдары немесе BCAA?
Құрамында күрделі аминқышқылдары BCAA аминқышқылдары тобын қамтиды, бірақ төмен концентрацияда, ал BCAA кешені тек валинді, лейцинді және изолецинді қамтиды, бірақ кейбір өндірушілер аминқышқылдарды алу үрдісін жеделдететін заттарды қосады. BCAA кешендерінің жылдамдығы мен ассимиляция процесіндегі айырмашылығы бар. BCAA трансферттен кейін бұлшықетке қанға ауысады және қабылдаудан кейін бірнеше минуттан кейін жұтып бастайды, ал кешендер әдетте бауырға жұтып, содан кейін денеге таралады.
Аминқышқылдардың комплексі денеде қажетті амин қышқылының тепе-теңдігін сақтау үшін өте жақсы, бірақ бұлшықет массасын өсіру үшін кешенде BCAA мен аминқышқылдарды қолдану өте ыңғайлы, әсіресе кейбір аминқышқылдардың болмауы болмаса, басқалары денемен нашар сіңірілетін болады. Мәселен, аминоқышқылдар немесе BCAA не жақсы болатынын таңдап, сіздің мақсаттарыңызды басшылыққа алуы керек және осы мәселе бойынша маманмен кеңесу керек.