Денеге арналған шалғамға не пайдалы екенін түсіну үшін оның құрамына назар аудару қажет. Витаминдер, минералдар, фитонцидтер және эфир майлары осы заттардың бәрі болып табылады және шалғам көптеген пайдалы қасиеттерін тудырады.
Пайдалы қасиеттері және шабуылға қарсы көрсеткіштер
Көктемде табиғат барлық тірі жануарларды қысқы азық-түліктерден қалпына келтіруге көмектеседі. Демек, көктемгі көкөністердің бәрі белсенді заттармен «жайылып кетеді». Және шалғам - бұл ерекшелік емес.
Ең алдымен, С витаминінің шалғайында, әсіресе көктемде, иммунитеттің төмендеуі кезінде қажет. Шалғайдағы шағын шабақ күнделікті аскорбиннің қалыпты мөлшерінің жартысынан көбін құрайды, ал көкөністерге қарағанда жарқыраған көбірек. Дененің қорғаныш күштерін арттырумен қатар, С дәрумені терінің және тамырлардың икемділігін арттырады.
Құрамында жүйке жүйесіне, сондай-ақ темір, калий, натрий, фосфор , магний, рибофлавин, тиамин және никотин қышқылы үшін маңызды рим және В дәрумендері бар. Осы өсімдік ішіндегі талшықтың айтарлықтай мөлшері холестеринді жоғарылатуға көмектеседі және ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді. Табиғи фитонцидтер шалғамға бактерияға қарсы әсер береді.
Шалғындар ластанған аумақтарда тұратын адамдар үшін өте пайдалы, бұл уыттар мен радионуклидтерді жоюға көмектеседі. Қызыл шалғам пигменттерінің құрамына антоцианин кіреді, ол көру мен иммунитетке оң әсер етеді, ал ең бастысы - бұл зат рак клеткаларының көбею жылдамдығын төмендетеді.
Қант диабетімен айналысу үшін пайдалы болып табылады, tk. ол қандағы қантты азайтуға көмектеседі. Оның холеретикалық әсерінен бауыр мен өт көпіршік ауруларында аз мөлшерде шалғам көрінеді. Шалғамға эндокриндік аурулар болған кезде де қажет.
Асқазан мен он екі елі ішектің ойық жарасы, асқазан безінің аурулары сияқты шабдалыларды жеуге болмайды. Бірақ тіпті сау адамдарға бұл көкөніс үлкен мөлшерде жеуге ұсынылмайды - бұл асқазанның шырышты қабығының күлін және қабынуын тудыруы мүмкін.
Зиян әкелуі мүмкін және сапасыз шалғам. Жақсы шалғам күрделі болуы керек, бірақ құрғақ емес, қабық - жарқын, қара дақтар мен сызаттарсыз. Сатып алған кезде шыңға назар аудару керек - егер ол қурап қалса, онда көкөніс ескірген.
Әйелдер үшін шалғамға не пайдалы?
Әйелдер үшін шалғай, ең алдымен, жүктілік кезінде пайдалы - бұл балада жаңа жасушалардың пайда болуын ынталандырады. Ал емшек сүті сәтінде сүт өндіруді көбейтеді.
Мигрень - негізінен әйелдер ауруы, ол әлі табылған тиімді медицина. Қиындыққа тап болған бас ауруы шабуылын жеңілдету үшін, егер сақалға шелпектің сәл шырыны сіңіп кетсе, мүмкін болады.