Майлықтан қырыққабатпен пирог Шарлотта өте ұқсас, бірақ тек көкөніспен. Тамақты әуе, өте нәзік және керемет дәмді болады. Мұндай нәзіктік бүкіл отбасын азықтандырады!
Орамжапырақ бар маяктың пирогына арналған рецепт
Құрамы:
- айран - 250 мл;
- ұн - 250 г;
- пісіру содасы - шымшу;
- дәмдеуіштер;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- жарма немесе топырақ печеньесі;
- ақ қырыққабат - 300 г.
Дайындау
Сұйық қамырдан пирожный дайындау үшін, біз қыртысын мұқият жуып, оны құрғатыңыз және тікелей үлкен ыдыстың үстінен үлкен разматоре кесіңіз. Сонымен қатар біз қайнатқыш табаға кілегей майын салып, оны қыздырдық. Бұдан әрі біз қырыққабат құйып, араластырамыз, біз көкөністі жеңіл ашық түске дейін сөндіреміз. Содан кейін ыдыс-аяқты өрттен алып тастап, салқын күйде қалдырыңыз.
Осы уақытқа дейін біз қырыққабат пирогына арналған айранға арналған майды дайындаймыз. Қышқыл-сүт өнімді терең ыдысқа құйыңыз, дереу пісіретін сода шығарып, барлығын тегіс етіп араластырыңыз. Содан кейін жұмсақ жұмыртқа, тұзды дәміне қарай және барлық ингредиенттерді шапшаң езіңіз. Енді майонезді қосып, бірте-бірте електен құйып, ұнға құйыңыз. Бұған қоса, барлық жыртқыштар көрінбейтін етіп, бәрін шайқаумен шайқаңыз. Ақыр соңында біз аздап өсімдік майын қосып, қамырды біртекті күйге келтіреміз. Пішіннің түбі мен қабырғасы майды жағып, қамырдың жарты бөлігін құйып тастайды. Содан кейін біркелкі қырыққабат толтырыңыз және қалған қамырды толтырыңыз. Ас қасықтан пирогты беткі жағына қарай итеріңіз, оны жерге тұздықтар немесе жарма салынады.
Пеш қызып, 190 градус температураға дейін қызады және пішінді ортасына қойды
Тортты пішіннен мұқият жылытып, тегіс пластинаға өткір пышақпен салып, оны бөліктерге бөліп, оны түскі үстелге ұсынамыз. Мұндай пирожныйларға дәмі бар сұйық қаймақ және басқа тұздықтар құйылады. Торттар таңғы асқа немесе кешкі асқа жететініне қаншалықты риза бола алады.