Егер сиыр бүйректерінің артықшылықтары туралы айтатын болсақ, онда ең алдымен, олардың құрамына кіретін дәрумендер мен заттардан тұрады. Сонымен, бүйректерде В дәрумендері, фосфор, кальций, пантотен қышқылы, магний бар . Бұл заттардың бәрі адамның денесі үшін құнды және қажетті.
Сиыр бүйрек пайдалы ма?
Сиыр бүйректерінің калориялық мөлшері өте төмен (шамамен 86 калория), бұл олардың санына деген сезімсіз тамақтануға мүмкіндік береді. Сиыр бүйректері көбінесе көптеген дәрумендер мен минералдардан тұратын пайдалы өнім болып табылады. Әлі де бүйрек селенге бай, қалқанша безінің дұрыс жұмысын қамтамасыз етеді, гормондардың және токсиндердің ағзаларын тазартады. Ол адам ағзасын «жаман» жасушалардың, оның ішінде онкологиялық аурулардың таралуынан қорғауға қабілетті.
Сиыр бүйрегінің пайдасы оның адам ағзасына жағымды әсер ететін қасиеттері бар екендігі. Олардың ішінде, біріншіден, мысалы, рассолник немесе ходгеподу сияқты көптеген тағамдық ыдыстарды дайындауға болады.
Сиыр бүйректері көбіне картоп, бұршақ , бұршақ және басқа да қайнатылған көкөністерге және әрине, жармаларға керемет қосымша ретінде қызмет ететін түрлі сиыр джемдерін дайындауға пайдаланылады.
Сиыр бүйректері пайдалы, бірақ зиян келтіруі мүмкін. Сиыр бүйректері жоғарыда айтылған пайдалы компоненттердің құнды көзі болып табылатынына қарамастан, олардың қолданылуына қарсы даулар бар. Бөртпе, глаукома, атеросклероз сияқты аурулардан зардап шегетіндерге бүйрегін пайдалану ұсынылмайды.
Сондай-ақ, артериялық қысыммен ауыратын адамдар үшін диетада сиыр бүйрегін қосу ұсынылмайды. Мұның бәрі сіздер білетіндей, жүрек-тамыр жүйесінің бұзылуының себебі болып табылатын жоғары холестерин туралы.