Картоптың дәстүрлі пюресі себеттер түрінде қызмет етуге болады. Олар мерекелік үстелге де, кәдімгі түскі асқа да тамаша. Мұндай қоржындар оларды әр түрлі толтырулармен дайындауға және толтыруға оңай. Бүгін біз саңырауқұлақ толтырумен картоп себеттер туралы әңгімелестік.
Саңырауқұлақтармен картоп себеттері
Құрамы:
- картоп - 2 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 50 г;
- сүт - 100 мл;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- маринадталған бал саңырауқұлағы - 200 г;
- қияр -1 дана.
- салат пияз - 1 дана;
- майонез;
- қатты ірімшік - 100 г;
- зәйтүн;
- көкөністер.
Дайындау
Біз картопты қайнатамыз , май, сүт, жұмыртқа қосамыз және оны пісіреміз. Картопқа ұнды картопқа құйып жатқанда, пюре картопты миксер немесе блендермен шайқаңыз. Біз себеттерді пісіруге арналған пішінді, маргаринмен майлап, шелектерге себіңіз. Біз картоп пюресін пастаға салып, оны қабырғаларға және түбіне лақтырдық, сосын нан үстіртін қайтадан үстіне себіңіз. Картопты пештен пешке пешке 20 минутқа жібереміз.
Ал әзірше толтыруды қарастырайық. Бұл үшін саңырауқұлақтарды суға батырып, дәмдеуіштерді алып тастаймыз. Салаты бар пияз жұқа сақиналарын және қияр жолақтарын кесіңіз. Саңырауқұлақтар көкөніспен және маусыммен майонезбен біріктіреді, біз біраз қара қара бұрыш қосамыз. Пісірілген себеттерде біздің салатты саламыз, оны іріктелген ірімшікпен себіңіз де, зәйтүн мен жасыл безендіріңіз.
Саңырауқұлақтар мен ветчаты бар картоп себеттер
Құрамы:
- картоп - 500 г;
- ірімшік - 80 г;
- май - 50 г;
- сарымсақ - 4 дана;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- ветчина - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы;
- тұз;
- бұрыш;
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
Картопты картопты пиллингтен дайындау, картопты картопты дайындау үшін, текшелер мен қайнатпаңыз. Су балдырығы. Картоп дайын болғанда, суды біріктіріңіз, бірақ бәрі емес. Біз пюре картопты ұрып, оған сарылар, майда май және ұнтақталған майда ұнтақталған ірімшікті қосамыз. Ингредиенттерді блендермен шайқаңыз. Пісіру науасы, қақпақ
Толтыру үшін саңырауқұлақтар кесілген және қуырылған. Пияз және ветчина кішкентай текшелерге бөлінеді. Саңырауқұлақтарға ингредиенттерді қосып, тұз бен бұрыш қосып, бәрін бірге қуырыңыз.
Аяқталған себеттер пештен шығарылады, толтырылған толтырылады, ірімшікке себіліп, тағы да 10 минутқа пешке жіберіледі. Дайын ыдыс жасыл бұтақтармен безендіреміз.