Біздің ата-бабаларымыз өсіруге және тағамдық қасиеттерге ыңғайлы болу үшін полбаны жоғары бағалаған, бірақ содан кейін бидайдың жаңа сорттары пайда болды және олардың ата-анасы ұмытып кетті. Енді ғалымдарға пайдасы мен зияны жақсы, есепшілерге қайта оралады. Ол витаминдердің байлығынан және дененің ішкі жүйелеріне оң әсерін тигізгендіктен бағаланады.
Полба - композиция
Бұрын отар барлық жерде өсті, бұл оның қарапайымдылығы үшін ұнады: бұл құрғақшылық пен жауған жерлерде, таусылған топырақта, аяздарда және зиянкестерде шабуылда жақсы өнім әкелуі мүмкін. Қолайсыздық жинау мен өңдеудің күрделілігі болды, соған орай заманауи полюстер заманауи сорттармен алмастырылды. Өзгермеген формада дәнді дақылдар тек Мароккода, Түркияда және кейбір Францияның провинцияларында қолданылады, ал басқа жерлерде оны өсіретін әріптестерімен өсіреді.
Біртіндеп химиялық қасиеттері диетологтармен жоғары бағаланатын полба, мәзірде, әсіресе салауатты өмір салтын білетін адамдарға көрінеді. Міне, адам денесінің компоненттері үшін келесі маңызды:
- ақуыз (27-37%, бидайға қарағанда екі есе жоғары);
- мырыш;
- темір;
- селен;
- магний;
- кальций;
- никотин қышқылы;
- В тобының (1, 2, 5 және 6) витаминдері PP, K, E;
- фолий қышқылы;
- фосфор.
Пайдалы заттармен осындай қанықтыру полба құрылымының ерекшелігімен түсіндіріледі. Бидайдың қазіргі заманғы мәдениет түрлерінде барлық минералдар, ақуыздар мен витаминдер жеміс қабатында және өңделген кезде жойылатын тұқым қабатында шоғырланған. Тамаққа жұмсалған бөлік негізінен крахмалмен бай. Дәнді құнды ингредиенттер біркелкі бөлінеді, сондықтан олар өңдеуден кейін қалады, ал крахмал мен глютен аз. Осының арқасында пайда мен зиянның арақатынасы дәнді дақылдар арасында ең жақсы болып табылады.
Жарма палауы - пайдалы қасиеттер
Керемет өнім көптеген тағамдардың және басқа бағыттардың дәрігерлерінің назарына лайық емес. Өзіңіздің ерекшеліктеріңіз бен композицияңызды қалай зерттеуге болатынын түсініңіз. Заманауи дәнді дақылдардан айырмашылығы, бұл дәнді дақылдардың тығыз қабығы бар, ол жалпы көлемнің төрттен бірі. Дәстүрлі түрде, бұл кемшіліктер ретінде қарастырылады, бірақ сол бір фильм зиянды және радиоактивті заттарға жол бермей, дәндерден тамаша қорғаныс береді. Сондықтан қоршаған орта жағдайлары нашар болса да, қалыпты сападағы өнім шығарылуы мүмкін.
Байытылған химиялық құрамы полбадан ыдыстардың бүкіл ағзаның жұмысын жақсартуға және оны күрделі аурулар болған кезде қолдауға қабілеттілігін анықтайды:
- Салмақ салмағын жоғалту үшін полбаны қолдануды дәлелдеді, сондықтан диетаға қосу артық салмақтағы ақауларға арналған.
- Темір мен магнийдің жоғары деңгейлері жүрекке көмектеседі, анемияны емдеуге көмектеседі, қан қысымын қалыпқа келтіреді.
- Полба құрамындағы кальций бар фосфор сүйектерді күшейтеді.
- Селен, никотин қышқылы және мырыш жүйке жүйесінің жұмысын қолдайды, стресс жағдайларын жеңілдететін гормондардың өндірісін жеделдетеді.
- Жады мен концентрацияны жақсартады.
- Асқорыту процестері ынталандырылады.
- Полбаны күнделікті қолдану ногтей, шашты және теріні жақсартады.
- Бұл иммунитетті арттырады және онкологиялық профилактикаға айналады.
Өнім шлакты тазалап, ішектің моторикасын жақсарта алады. Демек, поляктар, пайдасы мен зияны қазірдің өзінде жақсы зерттелген, ас қорыту жүйесі мен метаболикалық бұзылулардағы ауытқуларға байланысты симптомдарды жеңілдету ұсынылады. Ауруды толығымен жою оның күш-қуатынан тыс, бірақ әл-ауқатының артуымен оңай жеңе алады.
Қант диабеті бар Полба
Бұл мәселе қандағы қант деңгейін үнемі қадағалауды қажет етеді, сондықтан диетаны таңдау өте мұқият емделуге мүмкіндік береді. Гликемиялық индексі 45 жастағы Полба диетаны қауіпсіз түрде әртараптандыруға көмектеседі. Витамин B6 майдың метаболизмінің реакцияларын қалыпқа келтіруге көмектеседі, соның салдарынан жаман холестериннің қант деңгейі және деңгейлері жоғалады. Дән жармасы құрамындағы магнийдің арқасында 2 типті қант диабетін дамыту қаупі төмендейді, сондықтан оны профилактикалық мақсатта қолдануға болады.
Панкреатит кезінде полба
Ұйқы безінің қабынуы ауыр тағамды ассимиляциялау мүмкін емес, бұл көптеген теріс салдарларға әкеп соғады. Сондықтан, диетаның негізгі форматы ботқа жатады, бірақ бәрі де қажет емес. Дәрігермен асқазанның пайда болуына жол бермеу үшін алдын-ала панкреатитпен емдеуге болады. Егер қосымша аурулар болмаса, онда мұндай ботқа ремиссия кезеңінде ішуге болады, бірақ жиі емес. Мәселе - бұл ауру органға сіңіретін күрделі көмірсулардың көп мөлшері, сондықтан өрлеу кезеңінде жеңіл реңктерге ауысқан жөн.
Полюске арналған
Бұл созылмалы ауру метаболикалық бұзылулардың, пуриндердің, дұрыс тамақтану арқылы шиеленістің алдын алудың салдары болып табылады. Көптеген басқа да мәселелерде оның артықшылықтары дәлелденген Полба, бұл жерде оң нәтиже бере алады. Оны сорпалар мен сұйық форридждерде қолдану ұсынылады, бұл мәселеде қалған диеталық шектеулер туралы ұмытпаңыз. Халықтық медицинада ботқалар мен шикі жұмыртқалардың жылы қоспасы ісіктерді және ауырсынуды жеңілдету үшін буындарға қолдануға кеңес беріледі.
Гастритпен улану
Осы аурудың шиеленісуі кезінде дәрігерлер ас қорыту тракті үшін тым ауыр азық-түліктерсіз диеталық азыққа ауысуға кеңес береді. Гастрит ботқа ботқаға рұқсат етілгенде, оның пайдасы метаболизм процестерін жақсартуға және қоректік заттармен қанықтыруға мүмкіндік береді. Аурудың өткір фазасында мұндай астық асқазан шырышты механикалық тітіркену қабілетіне байланысты қарсы.
Салмақ жоғалту үшін жарма
Полба негізіндегі диеталық тағамдар ғасырлар бойы қалыптасқан дәстүрге ие, ештеңе ойлап табудың қажеті жоқ, дайын рецепттер бар. Жарма салмағы жоғары ақуыздың мазмұны мен орташа гликемиялық индексі арқасында салмақ жоғалтуға жарамды, бұл ұзаққа созылатын қанықтығын қамтамасыз етеді. Көмірсулар баяу бөлінеді, адам тұрақты энергия ағыны алады. Нәтижесінде май жинақталмайды, өйткені полба шағын мөлшерде пайда болады, бұл ауыр дене күші жоқ жұмсауға болады.
Көптеген ақуыздың арқасында жарма спорттық тамақтану үшін керемет. Қоректік заттардың жоғары концентрациясы оны моно-диеталарда пайдалануға мүмкіндік береді. Салмағын төмендету үшін салмақ жоғалтудың артықшылықтары майда және қантсыз суда пісіру кезінде ғана сезіледі.
Полба - қарсы көрсеткіштер
Бұл астықтың артықшылығы зиянның немесе қарсы көрсетіліктің толық болмауы. Полбаны қолдану кезінде сақтық таныту қажет болған жағдайда ғана - глютенге (целиак ауруы) аллергия болуы. Әрине, оның мазмұны басқа да дәнді дақылдарға қарағанда әлдеқайда төмен, компоненттің ішінара төзімсіздігі сізде осындай қауіп-қатерге толы. Ауру болмаған жағдайда, денеге жартысы зиян келтіре алмайды.