Егер сіз түпнұсқалық италиялық тағаммен асығып, дәстүрлі тағам - пицца жасаудың қажеті жоқ. Бұл жағдайда сіз жіңішке лаваштан құйылған түрлі пюресі бар шұңқырды дайындауға болады. Сізге питомек дайындау үшін қызықты рецепттерді табайық.
Шаянға арналған рецепт
Құрамы:
- жылы су - 1 дана;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз - 1 шай қасық;
- ұн - 3 дана;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- құрғақ ащы ашытқы - 1 шай қасық.
Дайындау
Сонымен, барлық қажетті ингредиенттерді нан пісірушінің шелегіне салыңыз, дисплейде «Қамыр» бағдарламасын таңдап, «Бастау» түймесін басыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін біз қамырды ұнға себілген жұмыс бетіне жылжытамыз. 40 см жуық қалыңдығын мұқият орап, содан кейін қамырды 8 бөлікке бөліп, әрқайсысын алдымен тегіс допқа, ал содан кейін 25 см диаметрі бар шеңберге салыңыз, дайындалған торттарды жағып, таза сүлгімен жабыңыз және 30 минут бойы көтерілсін. Бұл жолы біз пешті қыздырып, температураны 260 градусқа орнатамыз. Енді барларға 2 шұңқыр салып, 5 минут пісіріп, қайнатылғанша және пышақ болмайды. Содан кейін оларды мұқият қағаз сөмкесіне салыңыз немесе дымқыл сүлгімен жабыңыз. Шұңқырлар жұмсақ болған кезде оларды мұқият жартысын кесіп, кез келген қоспамен толтырыңыз.
Шұжық еті бар пита
Құрамы:
- су сүзгіленген - 2 ас қасық. қасықтар;
- Дәнді - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- ет үшін дәмдеуіштер - 2 шай қасық.
- - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
Дайындау
Алдымен біз питомажды толтыруды дайындауымыз керек: біз пештен ет шығарамыз және оны кесектерге бөлеміз. Содан кейін біз оны ет тартқышы арқылы бұрап, тұз бен бұрыш қосамыз. Алмұрт және бұрыш тазартылып, ұнтақталып, толтыруға қосылады. Содан кейін, аздап су құйып, қолыңызбен араластырыңыз. Енді дайындалған шұңқырларды алып, жартысын кесіп, зәйтүн майымен майлап, тартылған етдің жұқа қабатын тартыңыз. Жартысын қаптап, қолыңызбен жиектерді басып, пеште 180 ° C температурада 6 минут пісіріңіз. Бұдан кейін ыдысты бұраңыз да, тағы 5 минут пісіріңіз. Біз питомызды сүйікті соустарыңызбен жылы ыстық түрінде етпен қамтамасыз етеміз.
Піскен баклажан
Құрамы:
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- баклажан - 1 дана;
- қой еті - 225 г;
- Жердегі кориандр - шымшу;
- қылқан тұқымдар - шөкім;
- Грек йогурты - 200 мл;
- жаңа кориандр - 1 ас қасық. қасық;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- PIT - 3 дана.
- қызанақ - 1 дана.
Дайындау
Қуыруға арналған табада аздап май құйып, оны отқа салып, оны қыздырыңыз. Содан кейін баклажан кесектерін салып, 8 минут бойы оларды алтынға дейін жеткізіп, табаққа салыңыз. Осыдан кейін біз дәмдеуіштерді дәмдестіру үшін ет мен қой етіне қуырамыз. Баклажаны табаға салыңыз және оны 5 минут қыздырыңыз. Фортепьянодағы кориандрмен және үгітілген үгітілген жаңа піскен қияқты йогуртпен араластырыңыз. Дайын шұңқырлар жартысын кесіп, пісірілген тағаммен толтырылады. Біз йогуртпен құйып, жаңа піскен көкөністер салатымен ыдысқа қызмет етеміз.
Тұзды пеште қалай дайындау керек?
Құрамы:
- қамырды қопсытқыш - 300 г;
- дәмдеуіштер;
- ірімшік ірімшігі - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- шпинат мұздатылған - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Кішкене жарты сақинадан жасалған және зәйтүн майы жағылған пиллинг пиязы. Содан кейін жібігенге дейін шпинат пен тұзды себіңіз. Бұл жолы біз ыдысқа жұмыртқасы бар иленген ірімшікті араластырамыз, кішкене аскөкке салып, араластырамыз. Содан кейін салқындатылған пиязды дәміне қарай шпинатпен және подсаливамен бөлеміз. Түйіршіктелген кондитерлік өнімдер 2 қабатты алу үшін кесіледі және кесіледі. Біз төменгі қабатты зәйтүн майымен жабамыз, оны кішкене бүйір қабырғалар қалыптастырып, пісіру науасына қойыңыз. Содан кейін толтырманы біркелкі қабатпен бөліп, екінші қабатпен жабыңыз және шеттерін түзетіңіз. Пирогтың жоғарғы жағы 40 минут бойы ыстық пеште аскөк пен пияздың қалдықтарымен себілген, жұмыртқаның жұмыртқасына ұқсайды.