Драники ұнататын болсаңыз, онда осы қарапайым және керемет дәмді тағамды пісіруге келесі рецепттерді қызықтыратын боласыз. Бүгін біз жұмыртқасыз жасаймыз. Өйткені, қалаған өнім жай ғана қол жетімді болмады, ал драпамеры өте аш немесе жұмыртқалардың болуы сіздің сүйікті тағамды постта пайдалануға тыйым салады. Сонымен қатар, ұсынылған рецептілердің бірі пешке тағамды пісіруді қамтиды, бұл оны диеталық және керемет пайдалы етеді.
Картоп құймақ - жұмыртқасыз рецепт
Құрамы:
- картоп түйнектері - 1 кг;
- пияз - 90 г;
- бидай ұны - 30-60 г;
- тұз - дәміне қарай;
- бұрыш қара жер - дәміне қарай;
- өсімдік майымен тазартылған май.
Дайындау
Картоп құймақтарын дайындау үшін біз қабығы бар жуылған картоп түйнектерін алып тастап, оны орта немесе таяз шөптермен сүртеміз. Сияқты пиязды ұнтақтаңыз. Сіз өзіңіздің тапсырмаңызды жеңілдетіп, дайындалған көкөністерді азық-түлік процессорымен қиыстыра аласыз.
Алынған өсімдік массасын ыдысқа салыңыз, оны тұзбен және жаңа жердегі қара бұрышпен араластырыңыз және араластырыңыз. Егер картоп шырынды болса және масса жеткілікті түрде сұйық болса, аздап ұн қосып, жақсылап араластырыңыз.
Қуырылған табада қыздырылған майда қасықпен картоптың массасын салып, екі жағынан қызару арқылы картоп печеньесін қуырыңыз.
Дайындықта майланған майлықпен жұмыртқасыз жұмыртқалы драники шығарамыз, майлы майдан құтылу үшін, содан кейін оны ыдысқа салып, қызмет ете аламыз. Бұл тағамға қаймақ немесе аз майонез (постта) арқылы болады.
Жұмыртқа мен ұнсыз құймақ қалай қуыруға болады?
Құрамы:
- картоп түйнектері - 1 кг;
- Жергілікті кориандер (міндетті емес) - дәміне қарай;
- asafoetida (міндетті емес) - дәміне қарай;
- аскөк жасыл - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- бұрыш қара жер - дәміне қарай;
- өсімдік майымен тазартылған май.
Дайындау
Біз картоп түйнектерін тазалап, жақсылап шайып, орташа немесе кішігірім ылғалдылығынан өткіземіз. Картоптың массасын эмаль немесе шыны ыдысқа салыңыз, тұзбен дәмдеңіз, қара бұрышпен жерге, асқабақтың еріген жасыл шырынын лақтырыңыз, қалаушы кориандр мен асафетидтерді мұқият араластырып, құймақтарды қалыптастырыңыз.
Құймақ жұмыртқа мен ұнсыз қуыру үшін оларды қолмен жасаймыз. Ол үшін аздаған картоптың массасын жинап, артық шырынды сығып, екі қолыңызбен тегіс торт алуға және жақсылап тазартылған маймен қуыру табаға салыңыз. Өнімдерді екі жағынан қайнатқаннан кейін, оларды плитаға шығарамыз және қызмет ете аламыз. Қажет болған жағдайда, сіз осындай dranis қаймақ, жіңішке немесе қарапайым майонез қолдануға болады.
Пешке жұмыртқасыз құймақ қалай жасауға болады?
Құрамы:
- картоп түйнектері - 1 кг;
- пияз - 90 г;
- сарымсақ (қосымша) - 1-2 тіс;
- аскөк жасыл түсті (міндетті емес) - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- қара бұрыш ұнтағы - дәміне қарай.
Дайындау
Пеште құймақ дайындау үшін, алдыңғы рецепт бойынша өткендей, алғашқы қадамды дайындау керек
Біз науаны пергамент парағы арқылы салып, оған біраз қасық картошканы қолданып, драники қалыптастырдық. Тағамды алдын ала қыздырылған пешке 185 градусқа қойып, отыз минут пісіріңіз.