Tilapia - бұл пісіруге, қуыруға және тіпті бумен пісіруге жарамды май және жеңіл дайындалған балық. Өзінің жағымды дәміне қарамастан, сарапшылар, біздің денемізге қолайсыз элементтерді жинау қабілетінің арқасында, диетадағы балықты жиі қосудың қажеті жоқ дейді. Бірақ сіз әлі де мәзіріңізді лилапия ыдысынан шығарсаңыз, оны әрі қарай талқылайтын рецепт бойынша дайындаңыз.
Tilapia филесі пармезан және кептірілген қызанақпен көп айналдырады
Құрамы:
- лилиапия филесі - 1,2 кг;
- Жаңа аскөк - 2 ас қасық. қасықтар;
- кептірілген қызанақ - 4-6 дана;
- үгітілген Пармезан - 3/4 бөлшекті;
- зәйтүн майы - 30 мл;
- лимон шырыны - 10 мл;
- жеңіл майонез - 40 г.
Дайындау
Балықтың филесі, кептірілген, сүйекпен кептірілген, қажет болса, тұзбен қайнатылып, жаңа аскөкмен сүртіледі. Біз балықты майланған ыдысқа салып, оның денесін қоямыз. «Пісіру» режимін қосыңыз және 30 минут күтіңіз.
Осы уақыт ішінде, тілапияға арналған қызанақ дайындау үшін уақыт бар болуы мүмкін. Туралған кесілген қызанақты үгітілген пармезан, сары май, лимон шырыны және үйдегі майонездермен араластырыңыз. Филе дайын болғанда, оны алынған қоспамен жабыңыз және тағы 10 минут пісіріңіз.
Сіз тілапияға картоп немесе көкөніспен бірге балықпен параллельді түрде көп мөлшерде пісетін тағамдармен қызмет ете аласыз.
Көптеген шаршы пісірілген тілдердің рецептісі
Құрамы:
- лилиапия филесі - 500 г;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана.
- ұнтақталған зімбір - 1 ас қасық. қасық;
- соя тұздығы - 35 мл;
- жүзім шырыны (ақ жүзімнен) - 50 мл;
- күнжіт май - 12 мл;
- ақжелкен, жасыл пияз.
Дайындау
Пісірудің алдында балықтың филеі сүйектерге тексеріліп, тұз бен бұрыш қоспасымен сүртіледі, соңғысы дәміне қарай қабылданады. Біз маринадтаймыз, ұсақталған сарымсақты ұнтақталған итмұрын, соя соусымен және шырынымен, сондай-ақ күнжіт майымен және ақжелкенмен араластырамыз. Тұздықты ыдысқа салынған көп айналымның филе үстіне құйыңыз. Біз «Пісіру» режимін орнатып, балықты тұздықта пісіргенше күте тұрамыз. Бұл 25 минуттан аспайды.
Көптеген күйде ерлі-зайыптыларға арналған тілапиатты дайындау
Құрамы:
- лилиапия филесі - 500 г;
- лимон - 2 дана;
- сәбіз - 45 г;
- жаңа аскөк, ақжелкен - 10 г;
- май - 30 г.
Дайындау
Лимонның бір бөлігі кесектерге кесіліп, пергамент қағаздарға салынған. Әрбір бөліктің үстінде сүйектерден тазаланғанына көз жеткізгеннен кейін балықтың балығын киеміз. Балықты дәміне қарай дәмдеңіз де, туралған көкбұршақ пен үгітілген сәбізге себіңіз де, сары майдың әрбір бөлігін үстінен таратып, пергамент қағазды грильге буға пісіру үшін жіберіңіз. Тиісті режимді қосып, ыдысты сумен толтырып, 25 минут бойы тілапияны дайындаймыз және лимон шырынын себіңіз.
Tilapia тағамдары көп айналымда
Балықты нан пісіруге арналған көптеген рецепттерден айырмашылығы, бұл өте пайдалы және тіпті балаларға арналған. Бадам жаңғағымен аздап пісірілген нан тағамның әртүрлі текстурасын жасайды және көкөніс гарнирі оны жаңартады. Сонымен қатар, балықты терең қуыруға қуырудың қажеті жоқ екенін есте сақтаңыз.
Құрамы:
- лилиапия филесі - 4 дана.
- бадам - 1 дана;
- ұн - 60 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- су - 15 мл;
- қант - 30 г;
- май - 30 г;
- жарты лимон.
Дайындау
Балықтың жоңқаларын құрғатып жіберіңіз, содан кейін дәміне қарай дәмдеңіз. Егер сізде бадам ұнының жоқтығы болса, стаканға бадамды кішкене ұсақтауға айналдырып, оны ұн, қант және тұз тұзымен араластырыңыз. Жеке жұмыртқаны сумен шайқаңыз. Сары майды ерітіңіз.
Біз балықты жұмыртқаның ішіне батырып, оны ұнтақтап, оны ерітілген маймен майлаудамыз. 25 минут пісіру. Лимонмен қызмет етеді.