Бала кезімізде козинакиді тек нәзіктік жағдайынан ғана көрдік, бірақ олардың пайдасы туралы ешқашан ойланбадық. Бірақ дұрыс дайындаған козинаки күннің керемет бастамасы, қаныққан энергиясы, ақуыз және липидтер болуы мүмкін.
Сізге және сіздің балаларыңызға пайдалы емдеудің рецептілері.
Үйде козинаки қалай дайындау керек?
Құрамы:
- cashew - 1/2 st .;
- асқабақ тұқымы - 1 дана;
- бадам - 1 дана;
- күнбағыс тұқымы - 1/2 ст;
- мейіз - 1 дана;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- даршын - 1 шай қасық;
- бал - жарты ғасыр;
- май - 1/4 ас қасық.
Дайындау
Жаңғақтар мен тұқымдарды мейіз, даршын және тұз тұзымен араластырыңыз. Кәстрөлде бал мен сары майдың сиропын дайындап, оны жаңғақ және дән қоспасы арқылы толтырыңыз. Барлығын мұқият араластырып, оны пергамент қағазымен пісіруге арналған ыдысқа салыңыз. Пішінді алдын ала қыздырылған пешке 18-20 минутқа қойыңыз, содан кейін косинакстар салқындатылып, кесіңіз.
Інжу арпадан козинакиді қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- арпа арпа - 1 дана;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 6 ас қасық. қасықтар;
- тұз - шымшу;
- өсімдік майы - 125 мл.
Дайындау
Інжу арпа құрғақ қуыру табаға таралады және 5 минут кептіріледі. Содан кейін, майды құйып, оны қызарғанша дәндерді қуырыңыз.
Қант, бал мен тұзды шұңқырдан 1 минут бойы сироп дайындаңыз. Сиропты інжу арпасына қосып, мұқият араластырыңыз. Қоспаны майланған пергамент бойынша бөліп, кесіп, салқындатыңыз.
Күнбағыс тұқымдарынан козинакиді қалай дайындау керек?
Құрамы:
- күнжіт тұқымы - 1/3 ғасыр;
- бал - 1/3;
- қант - ғасырдың 1/3;
- асқабақ тұқымы - 1 дана;
- күнбағыс тұқымы - 1/3 ас қасық.
Дайындау
Пісіруге арналған пішін пергамент қағазымен жабылған және барлық жағынан майланған. Құрғақ пісірме табада күнжіт тұқымын бірнеше минут бойы қуырыңыз. Оларды қалған тұқымдармен араластырыңыз.
Қант пен балдан алтын сиропты пісіріп, оны күнбағыс тұқымдарымен араластырыңыз. Біз дайындалған пішінде козиналар үшін негіз қоямыз және оны толық қатайтамыз.
Үйде козинаки қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жержаңғақ майы - 1 дана;
- бал - 2/3 пункт;
- май - 1/4 ғасыр;
- жылдам тағамдық сұлы - 2 дана;
- кез-келген жаңғақ қоспасы - 1 1/2 ас қасық.
Дайындау
Бал қосылған кремді және жаңғақ майыдан біртекті сірне дайындаңыз. Оны кесілген жаңғақ және сұлы майымен араластырыңыз және майланған пісірме табаққа таратыңыз. Мұздатқышта қоспаны 2 сағат бойы қалдырыңыз, содан кейін оны кесеміз.