Суық ауа райының басталуы - жиналған ормандарды жинаудан жинау. Жидектер мен жемістерден қопсыту өте дәмді және пайдалы, бұл десерттің рецептері өте көп. Бірақ бүгін біз жасыл жаңғақтардан аздап ерекше джем туралы айтып береміз, оның пайдасы бәріне белгісіз.
Жаңғақтардан джемге не пайдалы?
Бастау үшін, кептелу жетілген грек жаңғағынан жасалған. Неліктен? Бұл жасыл, піскен жаңғақ жемісі, біздің денемізге жақсы әсер ететін көптеген дәрумендер мен белсенді биологиялық заттарды қамтиды.
Жас жаңғақтар С витамині (цитрустық жемістерден әлдеқайда көп), токоферол және В дәрумендерінен тұрады. Ашытылмаған жаңғақ дәндерінің құрамында йолдан тұратын көптеген алкалоидтар, гликозидтер және шайырлы заттар бар, бұл біздің қалқанша безі де қажет.
Жаңғақтардан қопсыту - дәрумендер мен дәрілік заттардың қоймасы, ол керемет пайдалы қасиеттерге ие. Қыста және сырттағы маусымда, денеге витаминдер қажет болғанда, джем иммунитетті арттыруға көмектеседі.
Жаңғақтан жасалған джемнің пайдалы қасиеттері:
- Йодтың мазмұны гипотиреозбен ауыратын науқастарға керемет кептеледі.
- Бауыр қызметін жақсартады.
- Ұйқысыздықты босатады .
- Ол психикалық белсенділікке жақсы әсер етеді.
- Ол тұмау мен ангина емдеуді жеңілдетеді, сондай-ақ ауруды немесе хирургиядан кейін денені қалпына келтіреді.
- Қысымды қалыпқа келтіреді.
- Жүрек-қан тамырлары ауруларымен күресуге көмектеседі.
- Оның көмегімен гастрит және асқазан жарасы өңделеді.
- Құрттардың әртүрлі түрлерінің шығарылуын ынталандырады.
Жасыл жаңғақтардан джемнің пайдасы мен зияны
Бірнеше жыл бұрын ғалымдар қорытындыға келді: жаңғақтардан джемді үнемі қолдануға болады
Jam бенефициардың ерлер мен әйелдердің функциясына оң әсер етеді, тіпті проблемаларды күшейтеді.
Артықшылықтардан басқа, жасыл грек жаңғағының джемі де сапасыз болса, денеге зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан, өнімді өзіңіз дайындаңыз немесе сенімді сатушыдан сатып алыңыз. Сонымен қатар, джем аллергияны тудыруы мүмкін. Жаңғақ кептелуін пайдалану салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін. Диабетиктерге тыйым салынған, себебі ол қант көп.