Жалбыздан кептелуді бағалау үшін жазда жаңа және ерекше нәрсе қажет болған кезде мүмкін. Көптеген адамдар жалбыз иісіне ұқсайды, бірақ елдегі көршілерді немесе шайға баруға шешім қабылдаған қонақтарды таң қалдыру мүмкіндігі бар. Олар жалбыздан джем бойынша рецепт сұрайды, пайдасы мен зияны туралы және осы мақаланы айқындайды.
Бұл нәзіктікті дайындау қиын емес. Негізгі ингредиенттер:
- жалбыз жапырақтары;
- су;
- лимон қышқылы;
- қант.
Сонымен қатар, жалбыздың кептелісі өте әдемі көрінеді - бұл шырынды жасыл түсті гомогенді массасы шығады. Пісірудің негізгі қағидаты - шөпті сумен құйыңыз, лимон, қант қосып, төмен температурада пісіріңіз.
Дайын өнімді пісіруге немесе өңдеуге қолдануға болады. Кептелістің ерекше дәмі бар болғандықтан, оны екінші ыдысқа тәтті тағамдар ретінде қосу дәстүрге айналды. Ал, десерт ретінде - бұл тек керемет азғырулар.
Теңге күресі - пайда немесе зиян?
Жалбыздан дәмді және пайдалы джем көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Бұл десертті мигреннен зардап шеккендерге, невралгияға жиі ұсынылады. Өнім жақсы, себебі оны халықтық құрал ретінде қолдануға болады. Миналық жиек айнуы мен тахикардия кезінде көмектеседі.
Жалбыздан жасалған джемнің пайдасы - бұл ауыр суыққа, жөтелге көмектесетін керемет отқа шаққан зат. Таңқурай тәрізді жалбыз дәмі бар шай температура төмендетуге көмектеседі. Әсіресе, бұл балаларға джем береді. Мұндай дәрі тез шұғылалы таблеткалар мен тұнбалармен біріктіріледі. Бірақ лимонмен жалбыздан пайдалы джемді беру 3-6 метрден артық болмауы керек. л. тәулігіне.
Жалаңаштанған пайдалы қасиеттерге ие болу үшін және жанама әсер етпеу үшін кішкене бөліктерде кептелістер бар. Және мұндай жағдайлар да болады. Сарысулардан зардап шеккендер үшін жалбыздан жасалған сықпа ұсынылмайды.
Шексіз мөлшерде қайнатпа, мысалы, қант диабетіне шалдыққан адамның семіздікке әкелуі немесе иммундық жүйенің бұзылуына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, джемнің мэнтолдың иісі өте күшті екенін атап өту керек. Егер сіз десерттің қанша дестесін қабылдағаныңызды еске алмасаңыз, онда бас айналуды таңданбаңыз. Тағы бір нәрсе бар, ол ерлерге қатысты. Дәрігерлер ішекті бұрыш шәйін ұсынбайды және ерлердің күші үшін оны жалбызмен жейді.
Зәйтүн және одан пісіруге болатын нәрселер седативті, әсерлі әсерге ие болады. Кейде шай сияқты көп мөлшерде кептеліс, көп мөлшерде жүрек ауруларын тудыруы мүмкін.
Жидекге жеке төзбеушілік жағдайлары белгісіз. Мәселен, барлық кемшіліктер джемнің дəл дəстүрлі банктерден пайда алу дағдыларымызға қатысты, өйткені ол керемет.