Етпен жас еті - бұл нақты протеин бомбасы және қысқы мәзірдің арсеналында қажетті тамақ. Жүрек және хош иісті тағамдар суықта және өте жақсы жағдайда жылынып тұрады, ал мұндай қоректік кешкі астың құны жоғары емес, және, әрине, жасымық пен етпен бірге болғаннан кейін қалатын керемет сезіммен салыстыруға келмейді.
Карри еті бар жасымыққа арналған рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 600 г;
- макарон паста - 80 г;
- зәйтүн майы - 2 шай қасық;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жаңа піскен имбир - 2 шай қасық.
- қызыл жасымық - 210 г;
- сиыр еті - 375 мл;
- кокос сүті - 270 мл;
- 125 мл су;
- жаңа кориандр - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сиыр еті шыны ыдысындағы жарты кәріптас пастасы бар араласады. Қуыруға арналған табада, бір шай қасық майын қыздырыңыз және оны қызарғанша әр жағына 4-5 минут етті қуырыңыз.
Қалған мұнай кастрюльде қызады және оны пияз, сарымсақ және имбиртке 2 минут қайнатыңыз. Өсімдік соустарын күріш паста араластырып, жасымықты, сорпаны, суды және кокос сүтін қосыңыз. Көкөністерді 10 минут бойы салқындатып, содан кейін оларға ет салып, тағы 8-10 минут пісіруді жалғастырыңыз.
Біз қызыл жасымықтарды етпен, ұсақталған кориандрпен себілген, шламмен бірге қызмет етеміз.
Етті жас етіде етпен қалай пісіруге болады?
Құрамы:
- жасымық - 1 дана;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- сиыр еті - 500 г;
- пантетта - 120 г;
- пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- зире, паприка, орегано, маржорам - 1 шай қасық үшін;
- Қаймақ - 1/4 шай қасық.
- томат пастасы - 3 ас қасық. қасықтар;
- балдыркөк - 3 сабақтар;
- сәбіз - 2 дана;
- тауық еті - 7 дана;
- өз шырынында қызанақ - 500 г;
- көкөністер.
Дайындау
Жасымық ыстық суды құйып, қақпақтың астында 15 минутқа қалдырады.
Біз пісіретін ыдысты аламыз. Кәстрөл, қазандық, гусяттница, қалың қабырғалы керамикалық ыстыққа төзімді кастрюль немесе пияз сияқты әрекет етуі мүмкін. Зәйтүн майын ыдысқа құйып, үстіне сиыр еті мен пантеттаны кесіңіз. Ет алтынға айналғанда, туралған пиязды, сарымсақты, сондай-ақ барлық шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Томат пастасын салып, кесілген сәбізді, балдыркөкті қосып, тағы да бір минут бойы пісіруді жалғастырамыз. Енді біздің ыдыстың мазмұны өз шырынында сорпа мен қызанақпен құйылады, содан кейін жасымықты қосады. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз және жас еті бір сағат бойы ет және көкөніспен пісіріңіз. Дайын шықты жаңа піскен шөптермен себіңіз.
Қажет болса, етпен жасымықты көп мөлшерде дайындауға болады. Алдымен көкөністер мен шөптерді «Ыстық» күйінде қуырыңыз, сорпаны, қызанақты және жасымықты қосқаннан кейін 1 сағат ішінде «Кеуіп кету» режиміне ауысыңыз.
Етпен жас еті қалай жасайды?
Құрамы:
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- табиғи сиыр еті шұжықтары - 8 дана;
- пияз - 1 дана;
- Бекон - 4 тілім;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жасымық - 2 дана;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- тауық еті - 3 дана;
- қызанақ - 4 дана;
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
Тұздықта майды қыздырып, оны табиғи шұжықтарға алтынға дейін 5 минут бойы қуырыңыз. Шұжықтарды плитаға ауыстырамыз, олардың орнына пияз, бекон және сарымсақ саламыз. 5 минуттан кейін біз қуырылған жасымықты, лавр жапырағын қосамыз және барлық сорпаны құйыңыз. Сорпаны қайнатқаннан кейін, шұжықтарды бұршаққа қайтарыңыз және ыдысты қақпақтың астында төмен температурада бір сағат бойы қайнатыңыз. Уақыттың аяғында етпен қақталған жасымықтарды қызанақпен араластырып, тағы 30 минут пісіреміз, дайындалған тағамды дәмдеуге және жаңа піскен шөптерге себуге дайындаймыз. Жаңа піскен нанмен бірге қызмет етіңіз. Ас болсын!