Салат - көптеген ингредиенттерді біріктіретін қызықты ыдыс. Енді сіз бобы мен қызанақпен түрлі салаттарды қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Бұршақ және қызанақ қосылған салат
Құрамы:
- шие қызанақтары - 15 дана.
- консервіленген үрме - 1 кастрюль;
- базилик, ақжелкен - әрқайсысының 25 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тұз, бұрыш, - дәміне қарай.
Дайындау
Шие қызанағы жартысы кесіледі. Ақжелкен мен насыбайгүл майдалады. Тұздықты дайындаңыз: лимон шырынын зәйтүн майымен біріктіріңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, сондай-ақ баспасөзден өткен сарымсақты қосыңыз. Томатқа консервіленген бұршақтарды, жасыл пештерді қосамыз, және біз барлық тұзды соустармен толтырамыз.
Бұршақ, шелпек және қызанақ қосылған салат
Құрамы:
- піскен қызанақ - 300 г;
- нан - 100 г;
- қызыл дайындалған бұршақтар - 1 мүмкін;
- пияз - 1 дана;
- ет қайнатылған - 200 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, қант, Провансаль шөптер, майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Консервіленген қызыл бұршақтарды жуып, салат ыдысына салады. Етті текшелерге кесіңіз. Бұршақтарға қосыңыз. Пияз ұсақ қабықша, тұз және қант себіңіз (шымшу), араластырыңыз және ингредиенттердің қалған бөлігіне таратыңыз. Біз қызанақтарды текшелерге бөліп, келесі қабатты салатқа жібердік. Енді шағын майонез қосыңыз. Батон текшелерге кесіп, зәйтүн майымен себіңіз және Провансаль шөптеріне себіңіз, алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз және крекерді қызарғанша тұрыңыз. Олар суыған кезде, оларды салат ыдысына салыңыз да, дереу үстелге кіреді. Печеньелер мен қызанақтармен керемет салат дайын!
Бұршақ, тауық және қызанақ қосылған салат
Құрамы:
- дәндер - 300 г;
- шие қызанағы - 250 г;
- арогула - 100 г;
- тауық еті - 400 г;
- зәйтүн - 120 г;
- жұмыртқа - 4 дана.
Жанармай құю үшін:
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қыша - 1 шай қасық;
- тұз - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Алдымен біз байытуды дайындаймыз: зәйтүн майы, лимон шырыны, тұз, қыша, сарымсақ араластырып, жақсылап араластырыңыз. Қайнаған тұздалған суға біз бұршақтарды түсіріп, қайнатып, жоғары температурада минутқа пісіреміз, содан кейін бұршақтар сөнгенге қайтадан салып, суық сумен жуылады.
Қайнатылған тауық етінің фитингтерін қалаған мөлшермен пісіріңіз. Шие қызанақтары 2 немесе 4 бөлікке бөлінеді. Жұмыртқа, қатты пісірілген, жартысы кесілген, зәйтүн - сақина. Терең табаққа салып, дәндерді, раушандарды, қызанақтарды және зәйтүндерді орналастырыңыз. Толтырғыштың жартысын құйыңыз және араластырыңыз. Біз салаттарды пластинкаларға, жоғарыда тұрған жұмыртқалардан, тауықтан және тағы да суды байытып, жайып жібердік.
Бұршақ, ірімшік және қызанақ қосылған салат
Құрамы:
- салат - 1 топтама;
- пияз - 2 дана;
- консервіленген бұршақтар - 1 мүмкін;
- Гауда ірімшігі - 150 г;
- шие қызанағы - 250 г;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық.
Жанармай құю үшін:
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- жарты лимон шырыны;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз жарты сақина мен өсімдік майының 1 ас қасықына қуырып жіберіңіз. Томаттар 4 бөлікке, бұрыш - белдеулерге бөлінеді. Барлық қосылыңыз және араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді май құю үшін араластырыңыз, салатты құйыңыз және араластырыңыз.
Бұршақтар, томаттар және ветчина салаты
Құрамы:
- консервіленген үрме - 400 г;
- жүгері консервілері - 200 г;
- қызанақ (үлкен) - 1 дана;
- дег - 150 г;
- ақ нан - 2 тілім;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- көк, тұз, қара бұрыш, майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Хам дәмділерге кесіп, бұршақ пен жүгері сұйықтықты төгіп тастайды. Жасылдарды пісіріп, қызанақтарды текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттер терең салат ыдысында араласып, ұсақталған сарымсақ, тұз, бұрыш, майонез қосып - дәміне қарай. Нан текшелерге бөлініп, табада майсыз кептіріледі. Біз оларды салаттар алдында қызмет етпей, оларды сорып алмай қаламыз. Томат, ветчина және бұршақ қосылған салат үстелге ұсынылады.