Бу бәліштері диеталық тағамның тағамы, бірақ олар тек пайдалы және қоректік заттар ғана емес, сонымен қатар дәмді болуы мүмкін. Ет және балық етіне арналған рецепттер тұтастай алғанда әртүрлі емес, нәтиже ет немесе балықтың сапасына байланысты, алайда оларды қосарланған қазандықта асыра алмаңыз, әйтпесе олар құрғақ және дәмсіз болады. Ерлі-зайыптыларға арналған құс етінің қалай дайындалуы туралы бүгінгі таңдауда айтатын боламыз.
Жұбаға арналған котлет
Құрамы:
- қара өрік - 500 г;
- соя тұздығы;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- күріш - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- кориандр;
- паприка;
- зімбір.
Дайындау
Егер салқындату мұздатылған болса, оны алдын-ала жібіту керек. Шұжыққа күріш қосамыз, майдалап туралған пияз. Соя соясы, шөптер мен жұмыртқа. Біз бәрін жақсылап араластырамыз, қопсытқыштар жасап, бумен пісіргішке қоямыз. Бумен пісіргіште берілген ет пісіру режиміне сәйкес пісіру. Томат тұзды бөлек дайындауға болады.
Балаға арналған жұптың еті
Құрамы:
- шошқаның еті - 1 кг;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- шамдар - 2 дана;
- қырыққабатсыз нан - 100 г;
- күріш - 100 г;
- сәбіз - 2 дана;
- сүт - 0,5 кесе;
- қызанақ - 2 дана;
- тұз, бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай.
Дайындау
Ет тартқышты 1 сәбіз мен 1 пияздан өткізіп, көкөністерді тартылған етпен араластырамыз. Күріштің алдын-ала қайнатылуы, сүтке нан қосылған нан, содан кейін жұмыртқаны, тұзды және бұрышты үзіп тастаңыз. Біз бәрін жақсылап араластырамыз және қопсытқыштарды жасаймыз. Содан кейін біз екі қазандықты дайындаймыз. Кофеқайнатқышқа бөлек дайындаламыз: 1 пиязды майдалап тураңыз және 1 сәбіз майға қуырамыз, ұсақталған қызанақты қосыңыз. Біраз сөндіріп, содан кейін 0, 5 стакан су, тұз, бұрыш құйып, лаврын қосыңыз. Біз сәл астам дәнекерленген. Дайын етілген құс еті осы тұздықта аздап салынады және бөлек қызмет ете алады.
Ерлі-зайыптыларға арналған балық еті
Құрамы:
- балықтың балықтары - 600 г;
- нанның сынықтары - 0,5 стақан;
- сүт - 1/4 кесе;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ақжелкен жасылдары;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Сүт, балық сиыры және сарымсақ етіне ұсақтаңыз, ет тартқыштарында немесе блендерде ұсақталады. Біз жұмыртқаны, сығылған печеньені, тұзды, бұрышты қосамыз, толтыруды жақсы араластырамыз. Біз кішкентай шарларды қалыптастырамыз, олардың әрқайсысы зәйтүн майымен себіліп, бумен пісіргішке қояды. Бірнеше минут бойы пісіреміз. Біз балық піскен күрішпен, көкөніспен пісірілген көкөністермен немесе картоп пюресімен безендіріп, көкөністермен безендіреміз.
Қос қазандықтағы балық еті үшін рецепт
Құрамы:
- сиыр еті (қопсытқыш, хек, асқабақ) - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- күріш - 1/3 кесе;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
Балық және көкөністер ет тартқышта орналасқан және күріш, тұз, бұрыш араласып, дәмдеуіштерге дәмдеуіштер қосады. Біз котлеттер жасап, бумен пісіргішке салып, бумен пісіргішке нұсқауларға сай дайындаламыз. Туралған шөптер мен қаймақпен бірге беріледі.