Тәттіге арналған бұл тәтті ұнатушылар бей-жай қалдырмайды. Бұдан басқа, дайындық оңай және оңай. Ол тіпті пісіруді қажет етпейді. Және бұл өте дәмді және тамаша көрінеді. Ақ фондағы түрлі-түсті реңктер жарқын және мерекелік көрінеді. Сізге ғажайып шай мен тамаша көңіл-күй сыйланады!
«Бақыттың сорттары» десертті дайындау рецепті
Құрамы:
- әртүрлі түстегі сәнді желе - 3 пакет;
- қант - 100 г;
- желатин - 50 г;
- ванилин - 1 г;
- 20% -дық майдың қаймағы - 500 мл;
- лимон қышқылы - 1 шөкім.
Дайындау
Пластинадағы нұсқауларға сәйкес желекті сорып, түрлі контейнерлерге бөлеміз. Желатинді (шамамен 10 г) суық сумен (шамамен 50 мл) құйып, желатинді араластырып, араластырыңыз да, оны ерітіп, боялған желе қосылған шыныаяқтарға құйыңыз. Әр контейнердің мазмұны араласып, мұздату үшін суық жерге жіберіледі.
Қалған желатин (40 г) 200 мл суық суға құйылады және ол шіріп қалады. Мұздатылған түсті желе қажетті өлшемдердің текшелеріне бөлінеді. Қаймақ қантпен араласады, лимон қышқылы мен ванилин қосады. Осының бәрі миксермен жеңіл соққыға жығылады. Желе желатині ерігенге дейін қызады және жұқа езілген қышқыл қоспаға құйылады. Барлық жақсы араласады және текшелерге кесілген көп түсті ракпен араласады. Барлық пішінде мұқият араласып, таралады. Біз мұздатқышқа 2 сағат бойы мұздатуға жібереміз.
Осыдан кейін дайындалған десерт «Бақытты сағаттар» жазық ыдысқа салынады. Егер сіз силиконнан жасалған қалыпты пайдалансаңыз, жай ғана оны өшіру жеткілікті, десерт одан оңай бөле алады. Егер силикон қалыпсыз болса, әдеттегі контейнерді азық-түлік пленкасымен жабу жақсы.
Дәмді десерт «Бақыттың шарты»
Құрамы:
- сүт - 1 стақан;
- қаймақ 20% май мөлшері - 400 г;
- қант - 1 кесе;
- желатин - 20 г;
- түсті желе - 4 пакет.
Дайындау
Желеді нұсқауларға сай дайындаймыз, бірақ желе тығыздығын жоғарылату үшін суды 1,5 есе аз пайдаланады. Суық жерде суықтатыңыз. Желатин сүт құйып, жарты сағат бойы шәуетіне жол беріңіз. Қант қосылған және қытырлақ қаймақ. Желатинді ериді. Көпіршікті желе текшелерге бөлінеді. Қаймақ сүтті желатин қоспасымен араласады. Алынған салмақ желатинін саламыз және дәл араластырамыз. Силикон пішіні сумен сәл суланған және оны қоспаңыз. Біз түнгі уақытта суық жерде орналастық. Десертті қалыптан шығармас бұрын, оны 5 секунд ішінде ыстық суда қалдырыңыз.
«Бақыттың шарты» жемістермен
Құрамы:
- әртүрлі түсті желімдер - 4 пакет;
- қант - 0,5 кг;
- қаймақ - 1 л;
- жылдам желатин - 50 г;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- жемістер (банандар, киви, апельсиндер) - 400 г;
- безендіруге арналған шоколад.
Дайындау
Jelly қайнаған су құйыңыз, араластырыңыз, суытып алыңыз және тоңазытқышта мұздатуға салыңыз. Қаптамада көрсетілгеннен гөрі, аз мөлшерде суды қатты желе массасын алу қажет. Қаймақ пен ванильді қантпен қайнатыңыз. 180 мл ыстық суда желатинді ерітіп, салқын және қаймақ салмағына қосыңыз. Аяқталған түсті желе, қаймақ қоспасымен араласқан, текшелерге бөлінеді. Пішіннің төменгі жағында жеміс-жидектер (банандар, киви, апельсиндер немесе басқалар) орналастырылады және қаймақ массасын желе бөліктерімен таратады. Сағаттың болашақ десерті тоңазытқышта 10-12 рет жойылады. Осы уақыттың соңында қарапайым десертті алып , оны табақшаға айналдырып, оны шоколадпен себіңіз де, дереу оған қызмет етіңіз.