Әлбетте, әрбір үй иесі көкөністі көкөністен қалай дайындау керек екенін біледі. Өнімдер мен дәмдеуіштер жиынтығы принципті емес. Сіз өзіңіз қалаған кез келген көкөністі мүлде пайдалана аласыз.
Бүгін біз асқабақ және картоппен пайдалы және өте дәмді көкөніс пісіруге арналған нұсқаларды ұсынамыз.
Асқабақ, баклажан және картоппен көкөніс пішіні
Құрамы:
- үлкен картоп түйнектері - 2 дана.
- жас орташа цуккини - 2 дана.
- баклажан орташа мөлшері - 2 дана;
- жаңа піскен қызанақтар - 4 дана.
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тазартылған су - 100 мл;
- өсімдік майы;
- жер бұрышының қоспасы - дәміне қарай;
- паприка ұнтағы - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- Жаңа піскен жасыл бұтақтар.
Дайындау
Менің картопты қыздырып, оны кәстрөлге немесе терең кастрюльге қызылға дейін қуырыңыз. Пияз және сәбіз тазартылып, жарты сақина мен сабанға бөлінеді, тиісінше, біз картопқа, сондай-ақ қуырамыз. Содан кейін сыпырғыш, баклажан мен қызанақты жуып, сығыңыз. Тұз, тұзды бұрыш, топырақ паприка қоспасы, суға құйыңыз және араластырыңыз. Қақпағы бар қақпақты жабыңыз және он бес минут бойы ашық отқа егеіңіз. Содан кейін ұсақталған жасыл көкөністерді лақтырып, тағы бес минутты дайындаңыз. Дайын тамақ оннан он бес минутқа дейін қайнатуға мүмкіндік береді.
Асқабақ, қырыққабат және картоппен өсімдік пішіні
Құрамы:
- таяқша - 550 г;
- картоп түйнектері - 750 г;
- асқабақ - 550 г;
- қырыққабат - 550 г;
- пияз - 150 г;
- жаңа піскен қызанақ - 450 г;
- Болгар бұрышы - 190 г;
- қуыру үшін өсімдік майы;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тұз - дәміне қарай;
- Дәмдеуіштер және дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- Жаңа піскен жасыл бұтақтар.
Дайындау
Ет жууға болады, жақсылап кептіріледі және кішігірім мөлшерге дейін кесіледі. Козанок немесе стевпотта аздап өсімдік майын құйып, оны етті дайындаңыз. Біртекті әдемі қыртысты араластырып, жоғары жылуды щетка.
Біз текшелерді пиязды тазалап, кесеміз, оларды етге таратып, мөлдір етіп қуырамыз. Қырыққабат кесіп, картоп пен қопсытқыш түйнектерлер текшелеп, текшелермен қиып, контейнерге ет жібереді. Жаңа піскен қызанақ және пиллинг сарымсақ ұсақтап туралған, Болгар бұрышын кубиктерге және көкөністердің қалған бөлігіне кесіп тастаңыз. Біз тұзбен, дәмдеуіштермен және дәмдеуіштермен аздап су құйып, араластырамыз.
Біз шырынды толығымен қайнатамыз және оны кішкентай отқа салып, қақпақты жабамыз, отыз қырық минут. Қызмет көрсетіп жатқанда, жасыл жасыл бұтақтарды безендіріңіз.
Асқабақ, картоп және қаймақ қосылған көкөніс пиязы
Құрамы:
- Картоп түйнектері - 3 дана.
- асқабақ жас - 1 дана;
- қаймақ - 75 г;
- тәтті болгар бұрышы - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- жаңа піскен қызанақтар - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- өсімдік майы - 75 мл;
- кішкентай сәбіз - 1 дана;
- тазартылған су - 200 мл;
- тұз - дәміне қарай;
- бұрыш - дәміне қарай;
- жаңа піскен жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Терең қуырылған табада немесе өсімдік майында өсімдік майын құйып, табаққа салып сарымсақ салып, оны қуырамыз. Содан кейін сарымсақ кесектерін алыңыз және пияз кубиктерін қойыңыз. Пияз қуырылған кезде, шеңберлерге кесілген
Дайын джем жасыл түсті жасылға қызмет еткен кезде себілген.