Crumble - бұл жеміспен толтырылған ағылшын десерті шорты пирогы. Жемістер, кейде аз мөлшерде ром, жеміс коньясы, десертті шарап немесе ликерлер, түрлі дәмдеуіштер (шафран, кардамон, итмұрын, даршын, ваниль, қалампыр және т.б.), сондай-ақ жұмыртқа сияқты хош иісті шөптер бар.
Грисси мюслимен бірге - рецепттермен
Құрамы:
- алмұрт сары , шырынды, піскен, бірақ жұмсақ емес - 2-4 дана. (мөлшеріне байланысты);
- бидай ұны - 100-150 г;
- жаңғақ және кептірілген жемістерден дәнді дақылдардан жасалған мюсли (немесе жай ғана жарма дәндері) - 100-180 г;
- табиғи сары май - шамамен 100 г;
- қант - шамамен 100-150 г;
- даршын немесе ваниль (тек бірге емес);
- ром немесе коньяк жемісі - 30-60 мл.
Дайындау
Тұзды мюсли ыстық қайнаған сумен - 10-15 минуттан кейін жеңіл үлпілдейді, содан кейін артық сұйықтықты қосыңыз. Біз ыдысқа сығылған бидай ұны, мюсли, түйіршіктелген қант пен топырақтың жарты бөлігін ұнтақталған сары майдың көмегімен біріктіреміз.
Массаждарды қылшақ күйіне мұқият араластырыңыз.
Алмұрттың жартысын кесіп тастаймыз, өзектерді алып тастап, оларды шағын текшелерге кесеміз. Оларды құрғақ қуыруға арналған табаға салыңыз, ромды құйыңыз да, қақпақты жабу үшін оны төменгі температурада жұмсақ отыруға мүмкіндік береді. Қалған қантты қосып, оны абайлап араластырыңыз.
Біз майды отқа төзімді құйма (силикондардың қалыптарын майлау мүмкін емес) және оны қосымша алмұрт толтыруымен толтырыңыз. Жоғарыдан бастап біркелкі және мол шашыраңқы қабаттағы массасы аз.
Пеште шамамен 25 минут пісіріңіз, шамамен 200 ° C дейін қызады. Дайын дайындалған алмұрт крабының жылы, кілегейлі және жаңа піскен шайымен пісіруге болады, сіз ұйыған классикалық йогурт немесе балмұздақ (пломбир, кілегей, шоколад) аласыз.
Шіркеуді алма және қара өрік, шие және шырыны бар, яғни, сіз әсіресе, бұл жидектер мен жемістермен пісіруге болады.
Сол рецепт бойынша әрекет ете отырып, алма-алмұрт крокетін немесе алмұрт крабын қара өрікпен дайындауға болады. Толтыру үшін алмұрт пен алма (жақсырақ тәтті немесе қышқыл-тәтті) және / немесе піскен, бірақ жұмсақ өріктер емес пайдаланыңыз. Алма да, алмұрт да дайындалады (оларды қараңғыланбайтын етіп текшелерге кесіп алғаннан кейін лимон шырынын себіңіз). Саңылаулардан сүйектерді алып тастау керек, жемістердің жартысы да кішігірім кесектерге бөлініп, алдын-ала бөлек табаға немесе алмұртқа біркелкі қоюға болады. Содан кейін жоғарыдағы рецепт бойынша орындаңыз.