Көптеген үй шаруасындағы әйелдер үйден шыққан өнімдерді жақсы көреді. Сіз пайдалы, және ең бастысы, сүтден жасалған нақты үйде дайындалған күрішті, біз қазір талқылайтын калориялардың мазмұнын оңай дайындауға болады. Ежелгі Ресейде де қышқыл сүт өнімі йогурт негізінде дайындалған. Бұл өнімнің қуат мәні, пайдаланылатын ингредиенттерге, немесе олардың майлы құрамына байланысты.
Тағамдық сүт ірімшесінің калориялық мазмұны мен артықшылықтары
Сүт негізінде жасалған өнімдердің артықшылықтары бұрыннан белгілі болды. Котлеттің құрамына витаминдер, минералдар, ақуыздар және организмге қажетті басқа заттар кіреді. Үй құстағының тағамдық құндылығы сүтіне қарағанда бірнеше есе артық. Энергия құндылығына келетін болсақ, ол жеткілікті деңгейде. Мұның бәрі сүт майының жоғары мөлшерін пайдаланумен байланысты. Жалпы алғанда, майлы ірімшіктің калориялық мөлшері 100 граммдағы 230 ккал құрайды, соның арқасында қышқыл сүт өнімін қанықтырады және қажетті энергияны береді. Егер сіз қосымша фунттан құтылғыңыз немесе салмағыңызды бақылағыңыз келсе, үйдегі сүзбе сіз үшін өнім емес.
Диетада отыратындар үшін басқа нұсқасы бар - үйдегі майсыз сүзбе, калория мөлшері дәстүрлі нұсқаға қарағанда төмен. Бұл жағдайда энергияның құны 100 граммға 108 ккал құрайды, ол бірдей пайдалы заттарға ие, бірақ денеге қарағанда, суретке зиян келтірмей әлдеқайда жақсы сіңеді.
Үйдегі сүзбедің пайдалы қасиеттері:
- Ашытылған сүт бактерияларының болуына байланысты асқорыту трактінің жұмысы жақсарады.
- Қоректік құндылығы мен денені белокты қанықтыру мүмкіндігін ескере отырып, сүзбе спортшыларды жақсы көреді.
- Дене калориялары мен казеиндер үшін қажет, үй жасаңыз
ірімшік ет пен балықты алмастыратындықтан, вегетарианшылар үшін пайдалы өнім. - Ферменттелген сүт құрамының құрамында сүйек тініне қажетті көп мөлшерде кальций мен фосфор - минералдар бар.
- Құрамында шірімейтін бактерияларды белсенді түрде күресетін саңырауқұлақ антисептикалық заттар бар.
Есіңізде болсын, қант, кептелу және басқа да зиянды толтырғыштарды суретке қосқанда, үй шарапының калория мөлшері артады. Ең жақсы нұсқа - жидектер мен жемістермен сүзбе. Төтенше жағдайларда балдың аз мөлшерін қолдануға болады.