Қырыққабатты құймақ

Тұтқыр қырыққабат - бәліштер, бәліштер, варениктер және басқа да ұн тартуларға керемет толтырады, ал құймақтар да жоқ. Жай, нәрлендіретін, өнімдер өте қолжетімді, және сіз көбірек саңырауқұлақ немесе ет қоссаңыз - мерекелік үстелде жеткізуге ұялмайды!

Етті және қырыққабатпен құймақ

Құрамы:

• құймақ - 11 дана;
• қарақұмық - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• қырыққабат - 200 г;
• сәбіз - 1 дана;
• ірімшік қатты - 100 г;
• қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
• май - 1 ас қасық. қасық;
• тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.

Дайындау

Үгітілген қырыққабат сәбізге дейін. Пияз, тұз, бұрышпен қуырыңыз. Үлкен ылғалдағышты ірімшікпен сүртеміз. Пісіруге арналған пішін 5 ұшы құйылған. Төменгі жағында тағы бір құймақ және оған сәбіз қосылған жарты қырыққабат қойылады. Құймақты жабыңыз, ірімшік себіңіз. Келесі құймақ тартылған етдің жартысын жабады, ал жоғарғы жағында - қаймақ. Содан кейін қырыққабатпен құймақ, ет және қаймақ қосылған құймақ, ірімшік бар құймақ бар. Құймақтардың «жапырақтары» үстімен жабыңыз, май құйып, маймен майлаңыз және 15 минут бойы 200 градусқа дейін қызған пешке жіберіңіз.

Орамжапырақ пен жұмыртқасы бар печенье - рецепт

Құрамы:

Сынақ үшін:

• сүт - 1/2 л;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ұн - 6 ас қасық. қасықтар;
• қант - 1/2 шай қасық;
• өсімдік майы - қуыру үшін;
• тұз - 1 шөкім.

Толтыру үшін:

• қырыққабат - 400 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• Май - 3 ас қасық. қасықтар;
• тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.

Дайындау

Жылы сүтте біз қант пен тұзды өсіреміз. Біз 3 жұмыртқаны жүргізіп, шұғыламыз. Ұнды жинап, қамырды илеңіз. Жарты сағатқа қалдырыңыз. Ал әзірше қырыққабатты қырқып, оны 5 минут қайнаған суға құйыңыз. Сұйықтықты тастағаннан кейін сары майға қуырыңыз. Қалған жұмыртқалар қатты пісірілген, тазартылған, текшелеп, дайын қырыққабатпен араластырылған. Solim және бұрыш құю.

Қамыр қайтадан қуырылған. Қажет болса, аздап су құйыңыз - ол өте сұйық болуы керек. Өсімдік майына тек бір жағынан бұрыш құймақ. Құймақ құймақтарының құйылған құсбелгісінде, біз құймақтарды жайып, конверттермен бүктеп, оны алтын таблеткалар пайда болғанша табаға салып қуырамыз. Қаймақ пен томат тұздығымен бірге жұмыс істеңіз. Сол рецепт бойынша саңырауқұлақтар мен қырыққабат құймақтарын дайындауға болады, бірақ құйылған жұмыртқалардың орнына пияздың саңырауқұлақтарымен қуырылған қосыңыз.