Шарлотт - дәстүрлі француз кексы, таза ақ нан, қайнатпа және ликерден жасалған. Ал біздің елімізде «Шарлотта» атауы алма печеньесі үшін пайдаланылады, онда сіз басқа жемістерді: алмұрт, қара өрік және банандарды оңай пайдалана аласыз. Бүгін қаймақтағы дәмді шарлоттаны қалай пісіру керектігін айтатын боламыз. Бұл керемет әуе және керемет жарыққа айналады.
Қаймаққа арналған Шарлотта үшін рецепт
Құрамы:
- түйіршіктелген қант - 1 дана;
- қаймақ - 1 дана;
- ұн - 1 дана;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- сода - пинч;
- алма - 5 дана.
Дайындау
Мәселен, қамырды жасау үшін біз жұмыртқаны ыдысқа салып, қант құйып, қаймақ салып, сода, ұнды қайнатып, қалың кремді қаймақ тектес массаны алғанша жақсылап араластырыңыз. Алма тазартылып, жіңішке тілімдерге бөлініп, майланған пішіндегі жемістердің жартысын салады. Содан кейін қамырдың бір бөлігін құйып, қалған алмандарды қосып, қайтадан майлауышпен біркелкі жабыңыз. Тортты алдын ала қыздырылған пешке шамамен 40 минут пісіріңіз.
Қаймақ пен майонездегі Apple charlotte
Құрамы:
- қаймақ - 130 мл;
- майонез - 130 мл;
- түйіршіктелген қант - 1 дана;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- алма - 4 дана;
- ұн - 1 дана;
- пісіру ұнтағы - шымшу.
Дайындау
Сынауға қажетті барлық ингредиенттер терең ыдысқа салынып, мұқият араластырылады. Алма пішінделіп, жіңішке тілімдерге бөлінеді. Содан кейін оларды біркелкі маймен ластанған терең пішінде таратып, қамырға құйып, 180 ° C температурада 30 минут пісіріңіз. Қаймақ пен алма бар дайын шоколта сәл салқындатылып, бөліктерге кесіліп, шайға арналған.
Қаймақ пен йогурттағы Шарлотта
Құрамы:
- айран - 130 мл;
- түйіршіктелген қант - 1 дана;
- алма - 10 дана;
- жарма - 0,5 т .;
- қаймақ - 130 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- жаңғақ және балқарағай жаңғақтары - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Терең ыдыста біз сынауға қажетті барлық ингредиенттерді қосамыз, ұнға құйып, біркелкі болғанға дейін араластырғышпен шайқаңыз. Алма тазартылады, текшелерге бөлінеді, ал жаңғақтар аз жерге тұщы. Енді жаңғақпен себіңіз, алма кесектерін таратып, қалған қамырды құйып, қарағай жаңғақтарына себіңіз, майдалап пішінге қамырдың көп бөлігін құйыңыз. Біз оны алдын ала қыздырылған пешке жібереміз және пісіргенге дейін шамамен 35 минут пісіреміз. Қаймаққа арналған дайын пироголоттон ұнтақталған қант, карамель тұздығы, жержаңғысы немесе ұнтақталған кілегеймен безендірілген.
Шарлотте көп мөлшерде қаймақ
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 1 дана;
- ақ ұн - 1 дана;
- алма - 2 дана;
- қаймақ - 100 мл;
- май - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- кокос майы - 1 шай қасық;
- дәмдік тағам - қажет болса.
Дайындау
Мәселен, алдымен ыдысқа сары майды ерітеміз. Содан кейін қантты құйып, барлығын біркелкі етіп шайқаңыз. Осыдан кейін, дәмді қосыңыз, тауық жұмыртқасын бұзып, массасы болғанға дейін миксермен ұрып тастаңыз